以色列人，被很多人称为中东的“战斗民族”，这也让很多没来过以色列的朋友，以为这里战火纷飞，是不是顺便也认为这种环境下寿命也不长？
事实上以色列不仅很安全，而且人也很长寿。目前以色列人均寿命为82.5岁，即使相对乱一些的巴勒斯坦人，平均寿命也有71岁。
木叔注意到，10月18日，美国华盛顿大学健康指标与教育研究所（IHME）进行了一项长寿研究结果出炉，预计2040年，以色列人均寿命84.4岁，全球第七。
其实更早时候，世界卫生组织的统计，以色列男性平均寿命比OECD富国俱乐部国家男性高4岁。而世界男性寿命平均水平是68.8岁。
为什么周边环境如此恶劣，建国以后几乎每天都在打仗的国家，人均寿命竟然这么长？
耶路撒冷的Taub社会政策研究中心的一项研究中提出，以色列的预期寿命比较长与军队服役有关。
他们统计认为，全球男性寿命最长的4个国家中有3个是强制兵役制国家。以色列、新加坡、瑞士名列其中。
该研究认为当兵对身体素质的磨练与长寿或有关联，可能会让男性增寿3年多，当然前提是营养摄取符合正常人生理需求。
该研究还举例称，以色列阿拉伯人男性寿命低于犹太男性，患有心脏病等比率也要高，或与他们并不服兵役，缺乏长期系统性的军事体育锻炼有关。
但是此项研究也有很多质疑的声音。比如耶路撒冷一家医疗中心的军事生理学研究所专家赫拉德博士就认为，像军人一样在短时间内增加锻炼，并不能保证他们过上更长寿、更健康的生活。
他认为如果该项研究只针对士兵寿命的状况进行长期跟踪，可能更有说服力。因为以色列虽然全民服兵役，但大部分人不在战斗部队服役，所以他们并没有比平常人特别多的军事或者体育训练。在赫拉德博士看来，一个人的寿命与种族、文化、遗传、社会因素等有着重要作用。
以色列其他研究机构应给出了答案——海法大学阿特兹蒙教授研究发现，秘密在于生长激素调节。
他的课题组将102位均为100岁的美国犹太人，与其他三组来自各国的百岁老人做比较，发现这些不同族裔老人的共同特征是生长激素受体基因的3号外显子有缺陷，这样的特征好发于男性，同时也比70岁的男性族群还要多。
阿特兹蒙教授也表示，当然这不是绝对的结果，许多百岁老人也不一定有这样的基因缺陷，表示长寿也会由其他的因素所控制。
现在这个团队的目标在于，找出这个缺陷与寿命的分子路径，若解开了并找到了这条通道，往后在维持寿命长度上将有显赫的帮助与贡献，甚至可以让男性平均寿命增加10年之久。
一些社会学者则认为——以色列周边政治环境恶劣，地理环境差，主体民族人数少，生存压力大，但是以色列人预期平均寿命长原因有四：
一是小国意味着家庭更具亲情，几个小时可以到国内任何地方与家人更容易团聚；
二是族群长期处于战斗的恒定状态，每个人从出生就习惯抗压；
三是乐观自信的文化和宗教价值观；
四是高科技使得医疗条件大幅提高。
除了以色列之外，美国华盛顿大学健康指标与教育研究所的长寿研究结果还显示，2040年，全球长寿国家版图发生了变化。
此前长期占据第一位的日本，退到了第二位。第一位让位给西班牙。人均寿命为85.8岁；日本预计85.7岁。
新加坡、瑞士、葡萄牙、意大利、以色列、法国、卢森堡、澳大利亚分别为2040年全球长寿国家的3-7名。美国将成为高收入国家中排名下降幅度最大的国家。
西班牙、葡萄牙、意大利、以色列、法国等国长寿人口多，或许与他们临近地中海，经常有地中海饮食习惯有关。
地中海饮食主要是，人们日常食品以水果、蔬菜、坚果、鱼类、豆类和橄榄油为主食。肉类、奶制品和酒在地中海饮食中比例相对较低。
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