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“亚洲50最佳餐厅”新鲜出炉,疫情下新加坡仍有八家入榜

疫情下去餐厅用餐一度成为一种奢望...

不过,全球人民都是以食为天,随着疫情控制的逐步平稳,餐厅也都再度迎来了春天!

2021年“亚洲50最佳餐厅”(Asia's 50 Best Restaurants)出炉,这次新加坡有八家餐厅有幸入榜,赶紧先睹为快吧!


(图:来源自网络)


“亚洲50最佳餐厅”评审委员会由超过300名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成,专业咨询机构德勤(Deloitte)是官方独立审裁合作伙伴。

各地区的评审委员会的成员包括食评家、厨师、餐厅店主和区域内备受推崇的美食家,而整个评审委员会的性别比例为 50/50。考虑到旅游受到限制,本届的投票安排亦作出了调整,更着重本地餐饮体验。

除了和去年一样,受疫情影响依旧采取线上直播的形式外,今年的评选机制则有所改变:从每位评审可选10家餐厅、至少4家本国以外的餐厅,改成每人可选7家、至少2家本国以外的餐厅。


(图:来源自网络)


榜单中称,两度称霸的新加坡米其林三星西餐馆Odette被挤到第二位,榜首宝座由中国香港大班楼(The Chairman)摘下。


(图:来源自网络)


新加坡共有8家餐厅上榜,包括首次上榜的Cloudstreet(第31名)、Labyrinth(第40名) 和Euphoria(第41名)。

上榜的本地餐厅还有Les Amis(第13名)、Burnt Ends(第14名)、Zen(第23名)和Jaan by Kirk Westaway(第42名)。

中国总共有18间餐厅成功上榜。

对此!

各位看官怎么看?赶紧在评论区里怼怼!


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