库塔
店名：库塔
地址：环城北路47号武林广场21号杭州大厦购物城D座5层
人均：140元
新加坡、马来西亚旅游，令人最难忘记的那里的美食。归根属底，新加坡马来西亚的美食大多数有着中国情节，因为那里有太多的华裔，肉骨茶、海南鸡饭等都是我国的南洋美食。
库塔餐厅的老板在杭州开了好几家风格迥异的餐厅，每一家店堂都会让你有身临其境之感，其装修风格与其菜系绝对是浑然天成的“他乡”。
库塔餐厅的总厨则是他们“三顾茅庐”请来的。在新加坡五星级文华酒店工作的时候，库塔的老板常常去找他吃饭，因为到杭州来工作，他需要离开自己工作了8年的餐厅，孤身一人来到杭州。为此他考虑了半年之久，最终他觉得自己有些是顺送了“认祖寻根”的意愿。
招牌海南鸡饭
招牌海南鸡饭，比同城一般的新加坡餐厅要讲究，选用的必须是海南鲜嫩多汁的文昌鸡之外，鸡肉还是完全去了骨的，这点上就格外细致了。饭不仅用的是好米，而且也是料理过的鸡油饭。
库塔得名于东南亚一处盛产螃蟹的小岛，螃蟹也是库塔菜的主打。库塔选用的是斯里兰卡青蟹，确保每一只的壮硕。料理的方法有黑胡椒蟹、辣椒蟹、咖喱蟹、黄油焗蟹等多种。
黑胡椒蟹
上图中的是黑胡椒蟹可以说是新加坡人为之骄傲的“国菜”之一，因为都是碎壳处理过的，所以格外的入味，超级的美味。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，在转转APP平台搜索了海捕蟹，价格合理，螃蟹的种类多，做法多样，对身体也有很好的滋补作用。
黄油焗蟹
这一道黄油焗蟹，蟹肉的肥厚十足给力，最重要的是酱汁的味道无与伦比的赞。蘸黄金馒头吃真是绝配~
新加坡沙叻
叻沙，很地道哦！米粉、大虾，超级浓郁的汤汁。其实不作为正餐，平时跑来就光吃一碗叻沙过把瘾都是极惬意的。
潮州肉骨茶
因为考虑到杭州人喜食清淡，不会象新加坡人一样，几乎三天两头的吃肉骨茶，对过于浓重的中药味不一定能够瞬间接受，所以特别改良了下：在汤里加了白胡椒及一些天然植物香料，而没有放过多的中药。
肉骨选用的是上等的包了厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，非常的鲜美，且白胡椒确实有开胃激发食欲的功效，这道肉骨茶还是极为推荐的！
菠萝炒饭
菠萝炒饭，大虾、肉松、菠萝用料诚意实足，且每一粒米饭都炒颗粒分明，黄金澄亮，舀一大勺，入口给到味蕾绝对满意的丰富享受！
薏米水
用到的是荷兰进口的原料
薏米有很多的养生养颜功效
所以这道饮品的点单率最高
特色珍多冰