百年老铺“郑兴利剪刀”，曾有“天下第一剪”的美誉，如今的传人想申请非物质文化遗产，让老手艺重新崛起
N海都记者 陈晋/文 马俊杰/图 实习生 郑龙昊
海都讯 在老一辈福州人中，提到“郑兴利剪刀”，都会竖起大拇指，那可是曾经的“福剪”状元。今年34岁的郑力立是“郑兴利剪刀”第五代传人，记者找到他时，他正在店里忙着帮周边的邻居们打磨剪刀。
“天下第一剪”的由来
目前，“郑兴利剪刀店”位于福州台江区排尾路229号，郑力立说，“郑兴利剪刀店”已经有114年的历史了。1904年，郑力立的祖辈郑兴利开始在“福剪”发源地横屿制作剪刀，这种剪刀的特点是采用“夹钢”的手工锻造工艺，刀刃锋利，比工厂采用机械冲压法制作的剪刀更加耐用。
琳琅满目的剪刀，都是新一代传人郑力立手工打造出来的
1914年，剪刀作坊搬到了福州手工业集中的茶亭街洗马桥68号，并将招牌命名为“郑兴利剪刀店”，之后，因剪刀质量上乘，“郑兴利剪刀店”声名日盛，生意兴隆。
“爷爷郑德官特别具有创新意识，不管有多难，总能做出新花样。”郑力立说，1994年5月，郑德官去参加德国的园林器材展览会，他现场进行了园林剪刀操作表演，老外专家啧啧称赞，也是从那时起，郑兴利的园林剪又有了“天下第一剪”的美誉。
随着名气越来越大，“郑兴利剪刀”不但畅销大陆、台湾，还销往新加坡和美国。
剪刀的锋利，需要掌握火候不断锻打、磨边
采用独特“夹钢”方式制作
“郑兴利剪刀”采用上等钢材与普通钢材相结合的“夹钢”方式制作，就是把两片烧红的钢材在高温的时候锻打熔合到一起，最后要被锻造成刀刃的钢材原来的厚度有4mm，锻打之后厚度只有1mm左右，这样费尽波折目的就是为了保证剪刀的锋利。
郑力立拿着剪刀向记者介绍，手工剪刀外观质朴，可以看到手工的痕迹和肌理的拉丝效果，剪背较厚且剪口与把手是一体成形；冲压剪刀剪背较薄，剪口贴合紧密，剪裁过程需用力锁紧，一旦失力便会不易剪裁。而最重要的是，冲压剪刀的剪背与刀刃是一体的，变钝之后因为不可以通过打磨重回锋利，因此寿命相比手工剪刀便短了许多。
祖传手艺标准严 金字招牌不能丢
郑力立作为“郑兴利剪刀”的第五代传人，从2016年开始打理铺子的生意，虽然是一个80后，但是他已有二十多年的从业经验，从钢材的选择到打铁锻造时的姿势力度，他都有自己的一套标准，过程之讲究容不得丝毫马虎。
郑力立说，“郑兴利剪刀”不仅畅销国内，还远销海外，一年的订单量在2万把左右。对于将来的打算，他说不会像自己的父辈一样，要求儿子继承祖业，毕竟从事纯手工业既费时也不够自由。
对于“郑兴利剪刀”铺子的将来，他也有着自己的打算。“‘中华老字号’、‘天下第一剪’、‘百年老铺’，都是爷爷和父亲多年打拼而来的，而我打算申遗。”郑力立表示，北有王麻子,南有张小泉，这两家专门锻造剪刀的老铺均被列入国家非物质文化遗产名录，北京王麻子还获得“中华老字号”称号。为此，他认为“郑兴利剪刀”祖传手艺和金字招牌也不能丢，如果也能申请到非物质文化遗产，就能让这门老手艺重新崛起。
编辑：小晨