杭州今天入伏了,长达40天的三伏天,却有一大半都在下雨。潮湿闷热的天气,你需要一份甜品让心情愉悦起来。
面包的酥软、奶油的甜腻、巧克力的香醇……光是想想,体内的胺多酚就不停分泌。这个周末,杭州还有以下6家甜品店值得你冒雨前往。
蜜糖闪闪BEDAZZLED
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来自台湾名媛圈,红遍台北、香港、英国和新加坡的蜜糖吐司Dazzling Café,在杭州开出了全新品牌“蜜糖闪闪”,就坐落在西湖边。
意大利主厨坐镇,小猪罗志祥身兼创意总监,它不仅是甜品店,更是布满摄影灯的“杂志影棚”,地中海浪漫蓝调、马卡龙少女风、热带城市绿洲、圣托里尼蓝……每一个角落都能拍大片。
铸铁锅甜咸点是蜜糖闪闪的一大亮点,焦糖香蕉船巴巴、莓果巴巴、樱桃黑森林巴巴……还有松露鸡肉可丽饼、松伯爵奶茶、西西里海鲜炖饭等,听起来就很美味!
地址:下城区武林路9号音乐街区A幢102-103室
营业时间:周一至周四12:00-21:30,周五12:00-22:00,周六周日10:30-22:00
鹿松
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沿着黄龙雅苑小区门口树木葱茏的小道,走到转角处便能闻到黄油的香气。走近便能看到鹿松,小小的一家门店,唯独门口有两张椅子,复古的绿色在斑驳的光影下闪烁,仿佛置身于浪漫南法。
玻璃柜台被塞得满满当当,可颂、肉桂卷、吐司、贝果、松饼、可露丽……似乎每一款面包甜点都在呼唤着你,香气扑鼻,烘焙爱好者都挪不动腿。
鹿角是店里的网红产品,形状完全是一个鹿头,十分讨喜,内馅是自制的,甜咸搭配,让人意外惊喜。点一杯咖啡,配上一个面包,可以是附近上班族的元气早餐,也可以是远道而来的吃货的满足下午茶。
地址:跑马场路黄龙雅苑1幢底商商铺1-1;江锦路平安金融中心
营业时间:8:00-20:30
价格:¥40/人
发酵食堂
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这是杭州首家可露丽Cannelés专门店,可露丽是源自16世纪法国波尔多的甜品,黝黑的脆壳下,淡淡的朗姆酒香气混合着香草荚的清新,小巧而又优雅。
(图:@走遍杭州)
店里只卖可露丽,有八种口味可以选择:伯爵红茶、咖啡、抹茶、香橙、椰子、经典香草、巧克力、柠檬。每一口下去都甜而不腻,外焦里嫩,让人欲罢不能。
(图:走遍杭州)
每天售卖的可露丽都是当天烤制的,经历48小时的低温熟成,长时间的阶段性烤焙和火候的时刻把控。外壳焦糖色且有香脆感,内部Q软蓬松稍带点湿润,切面呈不均匀的蜂窝状空洞,难怪法国人都爱它。
地址:屏风街120号
营业时间:10:00-21:00
价格:¥35/人
23 Series
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一家偏爱巧克力的法系甜品屋,因为店主偏爱巧克力,才有了23 SERIES的诞生。店面只有小小的15平米,但莫兰蒂色系的沉稳透着一种高级的格调。
象牙白和原木交织,间或加上一点莫兰迪色,加上水泥墙柱以及被包裹起来的几何线条墙壁,精致得像一间袖珍艺术画廊。
高颜值的法系甜品,极简的美学生活方式,是 23series 正在做的,但远不止于此,也不想被此被定义。店主希望能尝试用多元的方式和表达,来塑造出不同多样的风格,同时忠于自身个性。
地址:西湖大道102号
营业时间:11:30-18:30,周二店休
价格:¥72/人
The Cake Patisserie
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这里既像家居店,又似一家咖啡馆,但这里主打的却是蛋糕甜品。老板朱朱说:“我们要做个很舒服的环境,座位要软软的,要很多木头,还有皮革,要大大的绿植。”于是,便有了The Cake Patisserie。
这里的甜品所用的材料都是顶级,甜度也十分克制,所以也无需害怕卡路里。自成一派的私房风格,却无意之间圈了不少粉,很多慕名而来的食客只为了那一口甜。
夏日风情泡芙是招牌,用新鲜的凤梨丁熬成果酱,法国宝茸的天然芒果、百香果和椰子果茸做成果泥和奶油,口感自然又清爽。至于星空慕斯、车轮泡芙、蜜瓜戚风等等,就让你自己来探索啦。
地址:紫霞街81号中节能·西溪首座A2-1号
营业时间:9:00-18:00
价格:¥64/人
Cycle&Cycle
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中山北路作为杭州的日料一条街,竟隐藏了这么一家温馨的日式面包店——Cycle&Cycle。店名寓意着生生不息的活力,日复一日用心制作面包,延续着生活的美好与温暖。
街边的梧桐树掩映,让Cycle&Cycle显得恬淡静谧,白色的门面,暖黄的灯光,原木色的装修,推门而进,能让人卸下生活的所有烦忧,心中的柔软被面包的香气唤醒了。
主推的日式面包松软也不会过分甜腻,是好口碑的人气产品。馅料每日新鲜制作,红豆南瓜紫薯软糯清甜,面团饱满,奶香和馅料的香气相得益彰,吃完让人意犹未尽。
地址:中山北路377号;益乐路81号
营业时间:10:00-21:00
价格:¥45/人
今日话题
#杭州还有哪些值得一去的甜品店?