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端午濠河龙舟渡 文峰情暖粽香飘

端午节是中华民族的传统节日,定于每年农历的五月初五,故称为“端五”,端午节在各地还有着不同的别称,如端阳、重五、龙舟、正阳、粽子、躲午、龙日等。

端午最早来源于上古时代的祭龙崇拜。后来,传说战国时代的楚国伟大爱国诗人屈原跳汨罗江自尽,人们又把端午节作为纪念屈原的节日。

随着中华文化逐渐散播到世界各地,古老的端午节也进一步走向世界,日本、韩国、新加坡、越南等亚洲国家,美国、英国、德国、俄罗斯等欧美国家,也都举办端午节相关的活动。

2009年,联合国教科文组织把中国端午节列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,成为我国第一个入选世界非遗的节日。

每到端午这天,无论是大江南北还是长城内外,神州大地的各族人民都要按照祖辈流传下来的习俗共度佳节。江苏文峰集团作为在南通土生土长的企业,与这座历史悠久的城市有着深厚的感情和渊源,今天就让我们一起来回忆一下南通人是怎么过端午的......

五月五,洋糖粽子过端午。

吃了端午粽,方把棉花送。

这是南通民谣,每到节日这天,孩子们唱着民谣,吃着粽子,大人们准备着节日专属的美食,还张罗着参与各种民俗活动,使得端午的节日气氛无比浓厚。

老南通过端午,有粽子、雄黄酒的浓浓香味,也有菖蒲、艾草带来的田野清香,还有佩香袋、挂钟馗像、龙舟竞渡等辟邪纳福、攘毒防疫的忙碌。随着时间的推移,有些习俗早已淡化,有些习俗则绵延至今。

吃粽子是端午节的标配。南通人吃的粽子分有馅料和没馅料的,没有馅料的粽子,叫“光米粽子”,也叫白粽子,空口吃没有味道,一般得是蘸了糖吃。儿歌里头说的“打个五月五,洋糖粽子过端午”,就是说的这种粽子。加料的粽子一般有枣儿粽子、赤豆粽子、咸肉粽子、火腿粽子等。最初吃粽子主要是祭拜先祖和神灵,屈原投江之后,吃粽子主要还是为了纪念屈原(传说是向河中撒入粽子、米食等给鱼虾吃,防止鱼虾吃屈原的遗体)。明清时期,粽子成了吉祥食品,据说凡参加科举考试的秀才,在赴考场前,要吃家人特意包的“笔粽”,样子很像是毛笔,谐音“必中”,为的是讨个口彩。

在南通人端午节的餐桌上,除了吃粽子、浆糟(酒酿)、烤大蒜头之外,几乎家家都有用粉皮、韭菜、豆芽、蛋皮丝、虾仁等食材烹制的菜肴,谓之“和菜”。蛋皮要预先摊好,其余各样食材要一样一样下锅炒熟,肉丝要炒嫩,豆芽不能炒瘪,最后还要合起来再炒一遍。这道菜看起来色彩丰富,吃起来嫩脆鲜香,虽不是山珍海味,但颇有南通的乡土风味。

关于“和菜”,南通有一个传说:相传明代南通地区屡遭倭寇骚扰,有一年端午,倭寇又来侵犯,仓促之间,青壮年混合着肴菜饱餐一顿,然后奋起抵抗,打得倭寇魂飞胆丧。为了纪念这次大胜,吃“和菜”的风俗从此流传下来。此外,端午日还得吃红烧黄鱼,内中配以大蒜瓣儿。

蒲、艾和端午浓厚的中华民俗风情也有着极为密切的关系。插菖蒲、挂艾草是南通端午的民俗,古代五月俗称“恶月”,五日又称“恶日”,五月初五为恶月恶日。据记载,艾草、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。端午节这天,南通的老百姓一般把艾草、菖蒲和蒜插在门前、门后或摆放在正堂佛龛前,以求退蛇虫、灭病菌、斩妖除魔、驱毒避邪。黄幼松在《海门竹枝词》中生动的记录了这些风情如画的习俗:

蒜头艾叶菖蒲,

挂在床头嘱小姑。

烧酒雄黄调洒遍,

门前贴上辟邪符。

古代每逢端午节,妇女和儿童都有佩戴香包的习俗。追溯香包的起源要到先秦时代,当时女子用五线制成的饰物戴在头上,南北朝时期发展为香袋,唐代出现了装有香料的香球,香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等。端午节前后,南通还保留着给小孩子佩戴香袋的习俗,他们的衣襟上悬百束锁、香袋等物,造型有粽子、莲藕、老虎头这些传统元素。同样保留下来的,还有祖辈们世代流传的中药配方,香袋里面的香囊由十多味中药组成,跑到哪里,哪里便香气盎然,而且还可以驱避蚊虫。

南通自古就有端午赛龙舟的习俗,清代南通人李琪诗云:

五日家家艾虎垂,

雄黄泛酒酒盈卮。

酒阑争赴龙舟约,

水月庵前看许时。

这是描述家乡濠河中的龙舟竞赛,那时划龙舟的据说是狼山营兵,气势极为壮观。现代的龙舟赛也都是端午节当天在濠河举行,一支支龙舟劈波斩浪,相竞争先,现场十分热闹。

2019年,中国森林旅游节南通濠河国际龙舟邀请赛盛大举行。当时共有来自英国、澳大利亚、孟加拉国等国家和香港、福建等9支队伍,以及11支南通本地队伍,共计20支队伍参赛。经过激烈比拼,江苏航运职业技术学院龙舟队卫冕男子组冠军,女子组冠军同样被江苏航运职业技术学院龙舟队获得。

除了这些南通典型的端午节元素和文化活动,还有哪些没有提到的,欢迎大家在评论区留言分享,让我们一起回味那些美好的点滴和瞬间。

端午节期间,江苏文峰集团继续为广大用户提供优质的服务。端午佳节来临之际,文峰集团的员工祝福朋友们节日愉快。

2019年6月5日,由如皋文峰大世界和如皋市城管局共同举办的一年一度“粽香传情,爱满皋城”端午公益志愿服务活动在如皋文峰门前广场热闹开赛,短短一个多小时包出了几千只粽子,这些粽子被送给了附近社区的孤寡老人。端午节的这项传统活动,如皋文峰大世界已经坚持了多年。

今年端午,如皋文峰大世界还将继续开展 “粽香传情,爱满皋城”公益包粽子比赛,在庆祝佳节来临的同时,也积极传递文峰集团一直以来所倡导的公益精神。

如皋文峰大世界还将开展“如皋市千人掼蛋大赛”、“童趣端午”斗草大赛、顶蛋比赛等精彩的趣味活动。文峰大世界其他各大门店也将推出各种形式的相关活动,让顾客能够享受到缤纷多彩的节日生活。

端午节期间,为了满足广大宾客的用餐需求,文峰饭店特推出新时代6-8人端午家庭套餐礼盒,包括端午吉祥宴、端午如意宴、端午安康宴,品种丰富、包装精美、物超所值,珍馐美馔给您便捷送到家,让您足不出户便可尊享星级美味。菜品包括鲜藤椒清蒸阳澄大桂、葱油惹味大虾、大厨古法梭子蟹、金银蒜蓉粉丝蒸鲜鲍、秘制白汁烧江鮰、家乡田园全鸡炖汤等经典江海温暖名菜。端午节进店用餐客户,还可以参加“分享有礼、集赞有奖”活动,只要分享饭店菜肴照片至朋友圈,点赞达到一定数量,即可拥有文峰饭店赠送的“峰味美粽礼盒",为吉祥的节日添加一份浓郁的安康色彩……

6月24-27日,文峰奔驰将参加在中南体育会展中心举办的端午车展,文峰奔驰将有多款主流车型参展,届时会是车迷朋友们体验奔驰魅力的一场盛宴。

端午期间,东风本田恒升店、文峰别克、文峰广汽丰田、文峰雷克萨斯、文峰长安马自达、文峰凯迪拉克、开发区文峰东风本田等各大4S店,也都为车主朋友们打造了丰富多彩的活动。

端午当天,文峰千家惠将举办别开生面的“浓情端午节,粽艺大比拼——包粽子比赛”,活动会邀请大约20名8至12岁的小朋友与父母一起比赛包粽子,根据规定时间内完成粽子的品相及速度进行评选,参与者都可获得文峰千家惠提供的精美礼品。文峰千家惠还将推出“端午买送活动”、“与粽不同,礼惠端午”等活动,将为广大顾客带来更多的快乐。

中华文明源远流长,端午佳节延绵至今。古老的传说、正直的国士、争渡的龙舟、香甜的粽子……我们感受着中华文化的滋润,分享着中华节日带给我们的快乐。作为华夏子孙,我们要努力去传承这厚重的文化底蕴和伟大的民族精神。


本文参考《南通端午节的习俗》(见第一范文网),部分照片来源于网络,特此鸣谢。