美食当前，大家拿着手机左移右摆对着食物构图拍摄的“手机先吃”现象早不足为奇，但前阵子在一场试菜活动上，看到的不再是“手机先吃”，而是“手机陪吃”的新景观。
当天，大家应邀品尝一家餐厅推出的新菜色。我们四人一桌，坐在我身旁的是一名前美姐兼社交媒体红人（业内称social media influencer）。受聘为餐厅做宣传的公关公司，想必看准她外形亮丽又在社交媒体累积了数千名追随者，所以邀她前来，以达到网络宣传效果。
边试菜边网络直播
还以为这名网红美女只是现场拍些美美的照片，再配上简单文字分享到社交媒体就交差，没想到她却专业地在餐盘前架起手机，将摄像头对准自己，边试菜边进行网络直播。先是和线上粉丝热情打招呼，包括将镜头转向同桌的媒体代表礼貌介绍一轮，接着在食物上桌后，就对着镜头一一进行介绍，与粉丝们分享她将食物送入口中、咀嚼和咽下的每个动作与表情，以及对每道菜的个人看法。
就这样，那顿午餐我和同桌的另外两名媒体代表边吃边聊，而我身旁这名网红美女虽然同桌，却仿佛活在另一个世界，全程将目光与注意力锁定在手机荧幕，专心与线上粉丝用餐交流。
她过后大方与我分享，直播已是社交媒体新趋势，而她使用的直播应用程序还有“赏金”功能，即粉丝能线上“送礼”，让直播者折换成现金入账，所以她正在尝试这新颖的收入来源。眼看我明明比较年轻，却对她所叙述的一切显得生疏，这名网红美女更露出不可思议的表情。
媒体生态迅速转型
的确，媒体生态近年来迅速转型，不久前还属于主流媒体的报章传媒，如今已被外界称为“传统媒体”，不免给人过时、老陈的印象。在美容、服装等生活产品发布会上，以前受邀的都是纸媒记者，现在则是网红和电子传媒居多。从携带笔记簿出席做记录，现在的活动现场是人手一机，以照片或附加特效的视频记载，并及时在社交媒体上发布。
人人都能成为讯息发布者、人人都能成为网红的今天，报章媒体要如何跟上媒体业转型的步伐，并保持竞争力？这是我们正面临的挑战。固然，报章媒体仍保有一定优势，比如报道真实可靠，带有深度与独到见解，多年来也培养了一群忠实读者。但顺应大环境做出改变，从“传统媒体”接轨成为“现代媒体”势在必行，同行们也已经不断在工作形式上做出调整与改变。
一直想着，如果我是公众，会想阅读刊登在报章的那篇食评，还是看网红美女在线上做直播？