俗话说“民以食为天”，而春节作为中国人最为重视的节日之一，吃，自然也占了很大比重。作为2020“中国年·看西安”主核心区域，西安曲江新区大唐不夜城当然也不能将美食落下。
“中国年·看西安”活动期间，大唐不夜城以华美的大型灯光秀、精彩的行为艺术表演，赢得了超高人气，除了炫酷彩灯、精彩表演外，大唐不夜城还为各位市民游客献上了一场饕餮盛宴。
西安市“老字号”品牌历史悠久，承载着几代人的记忆和情感归属，是西安对外展示的一张靓丽名片，吸引着中外游客纷纷前来品尝。大唐不夜城中华老字号的聚集，更力证了古城的美食文化底蕴。德发长有着84载历史、以“千古风味”饺子宴而驰名中外，其特色菜包括四喜烤麸、本帮红烧肉、手打年糕、烧黄鱼等；春发生始建于1920年，因馍块绵筋，汤鲜肉嫩，滋味浓香、肥而不腻的西安特有传统风味佳肴—葫芦头而享誉中外；西安饭庄创建于1929年，不仅传承了烧、蒸、氽、拌等传统工艺，同时深入挖掘陕菜中早已失传的技艺与美食；同盛祥已迎来百岁诞辰，其特色菜品有孜然菠菜、酥骨鱼、鱼羊鲜等。
除了老字号，今年的美食还会穿越回唐朝，让游客走进唐朝的食肆，感受千年前的盛况。在浓缩版的“永昌坊”，红色的柱子、黄色的楼檐、仿唐的牌楼让坊内的桂花糕、锅盔、脆皮年糕等新奇陕西小吃也古朴起来，充满唐韵；在“辅兴坊”小吃街，章鱼小丸子、锅贴、牛肉饼…… 让游客回味无穷。
据了解，2020“西安年·看中国”期间，大唐不夜城汇聚了本地老字号美食，最中国特色美食以及世界各地的代表性美食。这里有全国20多个地区的知名餐饮品牌和小吃，开封灌汤包子、成都三大炮、重庆小面等美食聚集在一起打造“中国味道”。另外，还有来自30多个国家的特色美食，新加坡咖喱饭、日本料理、泰国料理等将让游客舌尖来一次地道丰盛的“环球旅行”……
同时，这里还有互动小舞台，现场表演磨豆腐、打年糕等民间技艺，让游客在品尝美食、感受美食文化的同时，获得更好的体验感。