钱江晚报·小时新闻记者 杨希林
杭州萧山宝盛道谷酒店（机场店）厨师长付辉，皮肤黝黑，性格腼腆，待人真诚。在驻店总经理杨军和同事眼中，是一个认真负责、乐观对待生活的年轻人。年三十，为支持酒店隔离抗疫，付辉当天从甘肃老家赶回杭州，并为隔离的武汉客人做热干面的种种举动，让宝盛集团更多同事了解这位甘肃小伙。
可最近，越来越多同事发现，在口罩背后，付辉的招牌“笑眼”不见了，比以前更加沉默寡言，还时不时出神。给隔离客人们做快餐时，不是盐放多了，就是火候大了，一副心神不宁的样子。
总经理兼店长杨军坐不住了，找付辉谈了一次话。一打听，才知道远在千里之外的兰州，病床上的一个身影，正在牵动付辉的心。
“我妈妈病了，因为主动脉瓣狭窄并关闭不全引发的脑梗，前期治疗把家里积蓄都花完了，后续医院已经给出确切的治疗方案，还需要进行长期的住院观察治疗。”10月10号，付辉告诉杨军，能否尽快给自己安排一周假期，他想回去看看。
这两天，杨军及酒店其他30多名员工，还有宝盛集团其他酒店人，都在刷屏朋友圈，为一同驻抗疫前线的付辉募捐，并送上祝福。
“酒店同事，厨师长的母亲。小伙子不容易，搭把手帮助一点是一点！谢谢各位！”截至发稿前，杨军的朋友圈内，已接连转发了三天募捐信息。
在酒店后厨，付辉正在工作。
清晨，母亲脑梗倒下
他当晚才得知噩耗
今天下午2点，把酒店近100名驻店工作人员及隔离客人的快餐做好后，付辉急匆匆赶到“宿舍”——酒店一层的客房。简单收拾文件后，付辉赶紧和杨军一起，搭上去往萧山农商银行的车。
“妈妈现在还在高台县中医院接受治疗，等手术费凑齐，才能转院到兰州市医院动手术。”为了凑“救命钱”，付辉目前正奔赴于萧山各大银行间。而萧山农商银行，正是总经理杨军介绍的银行，希望能帮他争取一部分员工贷款福利。对付辉而言，“早一刻把手术费凑齐，妈妈就能早一刻转院。”
在付辉的记忆里，53岁的母亲开朗善良，虽然有心脏病，但问题不大。因为自己是家里的小儿子，爸妈从小就很疼她，母子感情很好。
“我十七、八岁左右，从老家学艺完就外出打工了，一开始是兰州，之后又去杭州，每次都要等酒店忙完才能调休回家，连和家人一个完整的年都没过过。”回想起和父母相处的点滴，付辉很唏嘘，更多的是心疼。“对我而言，聚在一起好好吃顿饭，就是特别幸福的时光。”
在付辉爸爸眼里，付辉也是个孝顺懂事的儿子。虽然不能陪伴他们，但身在异乡的付辉，依旧时时刻刻想着父母：逢年过节，儿子都要给他们寄些杭州特产；每个月发奖金或工资了，付辉也要积攒下来，给父母们寄过去。2018年11月，新婚不久的付辉，还给父母俩送上了一份惊喜“大礼”——一个虎头虎脑、浓眉大眼的孙子。由于付辉夫妇都在杭州打工，这个孩子被夫妇俩带回老家，给付爸付妈带。
点开付辉的朋友圈，封面是幸福的一家四口
2018年，付辉来到杭州萧山宝盛道谷酒店（机场店），负责该店各类小吃及三餐。今年，因为一场突然爆发的疫情，在兰州的付辉收到酒店紧急通知返工的消息，当天从甘肃老家赶回了杭州。此后，他和家里都是电话联系。10月12号晚上7点，忙了一天的付辉在酒店突然接到了爸爸的电话。“当时爸爸告诉我，妈妈早上突然脑梗住院，我的第一反应是懵了，根本不敢相信。”
直到视频通话后，看到父亲和哥哥憔悴的脸，付辉才勉强接受这个事实。
为了帮员工筹到救命钱
杭州酒店人都在助力
母亲倒下了，付辉家里也是一团乱麻：嫂子即将待产，留在老家的哥哥无暇他顾；照顾母亲的重任，落在父亲身上；留在老家的儿子，面临无人照顾的窘境……“母亲确诊心脏病后，10月14日，主治医师就建议我们尽快转到兰州市医院，尽快动手术。妈妈现在在县医院观察，虽然脑梗造成的半身不遂再慢慢好转，但手术也不能再拖。”
叫天天不应，叫地地不灵，一周前的付辉六神无主。“当时爸爸和哥哥都叫我别回来，但我还是冲到总经理办公室，和杨总告知了家里情况，希望他能紧急调派我几天假期，赶在动手术的关键时期回去。”
万幸，在听过付辉解释后，杨军当机立断，先让他回去平复情绪，等母亲的诊断报告出来，再做下一步规划。“每个员工都会遇到难事，对于小付家来说，筹医疗费比增加陪护人手重要。在我看来，先利用集团2000多人的力量，帮小付多筹一些医药费，才是最重要的。”
10月15日，付妈妈的病情详细诊断结果出炉。付辉和杨军一起研究，最终决定，借助“水滴筹”平台，在朋友圈进行众筹。而杨军要做的，就是在集团内部转发，期待更多酒店人们一起“接力”，帮帮这位厨师。结果令人欣喜：不到3天时间，“水滴筹”平台已经筹到18497元善款。
看着水滴筹上的数字一点点变多，付辉的心中既惊喜又感激。“本来对于这个平台，我不报太大希望，但没想到有这么多爱心人士帮助我们。”对于帮助他们的人，除了“感谢”二字，付辉也再说不什么。“感谢每个人传递给我们一家人的善意。”
如今，付辉的心情已经平复了许多。对于未来，他也有了更清晰的认识。“来杭州的这些年，在厨师这个岗位上，我学到了很多菜品，也增长了与客人、与同事相处的经验。”未来，他期待自己成长为更加成熟的一名酒店人。“等妈妈这次手术完，我想在酒店附近租个小房子，把她接过来休养一段时间，也好好陪陪她。”
为了家人。
为中国客人做热干面，为日本客人做寿司
同事说，他是后厨最靠谱的“大哥”
在总经理杨军眼里，付辉是个好学又踏实的酒店人。
“付辉的年纪不大，26岁的年轻人，像他一样勤于钻研、踏实接受批评、愿意与别人沟通想法的酒店人，其实很少了。年轻人，一方面意味着敢想敢做，一方面也有些热血冲动，不够顾全大局。而小付能把后厨的事管理得井井有条，平常还能帮助其他促使，甚至策划特色菜品。”
除夕夜，从新加坡起飞的TR188航班降落在杭州萧山国际机场。因为飞机上有人发热，第一时间被送去医院检查，距离机场20分钟车程的宝盛道谷酒店“临危受命”，被作为116名从新加坡返回的武汉游客临时隔离留观点。此后，酒店就一直承担着海外回国人员的集中隔离的任务。
穿了防护服的酒店员工
身在异乡，最需要的就是心贴心的服务。在接待武汉客人时，细心的付辉向一位客人讨教了正宗武汉热干面的做法，得到了客人的肯定。随后，这样的“惊喜”被酒店延续下去：来自韩国的客人，打开餐盒会看到一小碟腌制的泡菜；日本客人则会收到一盘精心配制的寿司……有从其他国家归国的留学生，想吃特殊中国美食的，还可以在房间的留言条上留言，或打电话和前台说声，付辉会帮他们特别“开小灶”。
付辉为韩国客人烧制的“泡菜+盒饭”
一个同事说，在后厨，大家喊付辉“大哥”，因为他做事特别干练，靠谱。“作为厨师长，付辉总是工作中最沉稳的那一个。在10个月的抗疫工作中，付辉和店长一起，整理出每位客人的菜谱，力求16天隔离期间内菜品不重复。虽然年纪轻，但他就像大家的‘大哥’一样，既能和我们玩耍，也能挑大梁。”
目前，付辉的众筹帖，已引发身边不少人的关注，但距离付妈妈需要的手术费和医药费还有一定差距。
“大哥放心，我一定会好好烧菜，不给你添麻烦的，期待阿姨早日康复。”一名同事在发给付辉的微信里这样说。
想帮助付辉的读者们，请点击“这里”，进入付辉的众筹帖。
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