2月28日-3月2日，三亚·亚特兰蒂斯携手斯里兰卡明星餐厅Ministry of Crab在三亚·亚特兰蒂斯蟹餐厅进行为期三天的餐饮快闪活动，为宾客奉上令人惊喜的饕餮美味。
这是Ministry of Crab 在海南的首秀，同时为了给客人营造高品质的用餐环境和体验，蟹餐厅每天晚餐将限量供应80位，活动期间总共仅接待240位客人。数量有限，先到先得，故宾客若想品尝斯里兰卡国宝级的美味，可以通过三亚·亚特兰蒂斯的官方微信商城、天猫旗舰店等线上渠道进行购买并预订用餐。
Ministry of Crab是一家来自斯里兰卡的著名餐厅，由斯里兰卡著名厨师Dharshan Munidasa创办，自2015年起连续四年上榜亚洲最佳50餐厅，2018年更是获得第25名的成绩，也是宾客游玩斯里兰卡必打卡的餐厅。
蟹肝膏
本次与三亚·亚特兰蒂斯的快闪合作，Dharshan作为Ministry of Crab 的主厨，也为宾客带来了在传统的斯里兰卡料理中注入新元素的独家菜单，如特别烹制的蟹肝膏配土司及枫糖糖浆作为开餐小食、用鲜甜酱油调味烹饪的浓郁焗蟹、精选斯里兰卡泻湖虾，佐以意大利橄榄油和日式酱油等匠心烹制的蒜蓉辣虾、选用闻名世界的斯里兰卡香料打造的黑胡椒蟹。主厨Dharshan表示，因从小生活经历影响，所以他在设计Ministry of Crab的菜单时，始终坚持着亲近自然的理念，采用天然香料和自然简单的烹饪方法保留并凸显食物的独特风味。而快闪菜单中的每一道菜均是Ministry of Crab的经典菜肴，亦是宾客打卡Ministry of Crab必不可错过的美食体验。
黑胡椒蟹
三亚·亚特兰蒂斯的蟹餐厅作为活动的举办餐厅，它是一家主打螃蟹料理的新加坡风味餐厅，提供辣椒蟹、胡椒蟹、肉骨茶、海南鸡饭等特色菜肴，开业至今吸引了众多明星及网红纷纷进行用餐体验。可以发现，两家蟹餐厅在原材料的基础和菜品的风格上也不谋而合，Ministry of Crab仅选用斯里兰卡蟹，被公认为世界上最好的螃蟹之一，其蟹的肉质饱满紧致、鲜甜多汁。同时，蟹餐厅也是选用斯里兰卡蟹，新鲜活螃蟹直送至餐厅，不经任何冰鲜或冷藏过程，其蟹的选择和品质与Ministry of Crab如出一辙。
三亚·亚特兰蒂斯餐饮副总裁Cristian Albacar Fumado 表示“此次与Ministry of Crab的合作是互利共赢的，双方均是主打螃蟹料理的网红餐厅，都致力于为客人提供优质的用餐体验。在为客人带来不用出国就能打卡斯里兰卡网红餐厅的体验外，也将拉开三亚·亚特兰蒂斯2019年系列餐饮活动的序幕。”
作为一站式娱乐休闲及综合旅游度假目的地，众所周知三亚·亚特兰蒂斯拥有如奥西亚诺海底餐厅、Bread Street Kitchen & Bar、蟹餐厅等21家餐厅及酒吧，其中不乏网红餐厅，在接下来的几个月中，度假区将在多个餐厅轮番进行多个特色餐饮活动，与国内外优秀的餐厅、主厨进行合作，为宾客创造美好且难忘的回忆。更多产品详情及精彩，请致电0898-88986666。