一、市场规模
人造肉分为两种，一种是“植物肉”，是利用大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白作为原料提取，通过科技手段深度加工制作成肉的结构，模拟动物肉的气味和口感并做到基本一致；另一种是用动物的干细胞置于营养液中培养，培养出肌肉组织，其外观、口感与传统肉基本无差。
2020年全球人造肉行业市场规模达958.8亿元，较2019年的834.7亿元同比增长14.9%；目前，由于成本和技术等因素，市场上大多为“植物肉”。
2019-2020年全球人造肉行业市场规模
资料来源：智研咨询整理
二、投融资现状
自2019年起，人造肉特别是植物性人造肉在技术和市场的双重推动下快速发展，随着人造肉在消费者中接受度的提高、人造肉技术的突破以及大规模生产带来的人造肉生产成本的持续下降，行业投资热度持续升温。2020年中国人造肉行业投资数量达11笔，投资规模达7.70亿元，单笔投资金额较2019年也有所扩大。
2019-2020年中国人造肉行业投资情况
资料来源：IT桔子、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2021-2027年中国人造肉行业市场全景调研及发展趋势分析报告》
从人造肉行业投资数量轮次分布来看，主要集中在天使轮、Pre-A轮、A轮，各有3笔；A+轮、种子轮各有1笔。
2020年中国人造肉行业投资数量分布（笔）
资料来源：IT桔子、智研咨询整理
从投资情况来看，中国人造肉行业发展较晚，2019年，美国人造肉公司Beyond Meat上市，也在国内引发了植物肉的创业热潮，人造肉行业才出现首笔融资，而国外早在2011年就出现了人造肉首笔融资，随着人造肉市场热度持续，相关企业不断获资本市场追捧，2020年期间，星期零Starfield完成了三轮融资，成为目前国内融资最高的植物肉品牌。
中国人造肉行业投融资情况
时间
公司名称
轮次
金额
投资方
2019-06-30
Vesta未食达
天使轮
数百万人民币
IMO Ventures
2019-07-05
珍肉
种子轮
数百万人民币
王展
2019-08-08
星期零Starfield
战略投资
数百万人民币
鸿昶生物
2019-12-03
优脍
种子轮
未透露
未透露
2019-12-09
新素食
天使轮
数百万人民币
杭州盛美启明投资
2019-12-25
SiCell
种子轮
100万人民币
未透露
2020-03-12
星期零Starfield
Pre-A轮
数千万人民币
经纬中国、New Crop Capital、愉悦资本
2020-06-18
珍肉
种子轮
未透露
Big Idea Ventures
2020-07-08
Vesta未食达
A轮
1400万人民币
雪榕生物
2020-08-19
星期零Starfield
A轮
千万级美元
云九资本（领投）、愉悦资本、经纬中国、势乘资本Scale Partners（财务顾问）
2020-08-20
Hey Maet
天使轮
近千万人民币
天图投资、UpHonset Capital、双塔食品
2020-09-17
新素食
Pre-A轮
数千万人民币
经纬中国（领投）、盛美启明
2020-09-22
Green Monday
A轮
7000万美元
TPG德太资本、睿思基金、太古股份有限公司
2020-10-30
星期零Starfield
A+轮
1亿人民币
光速中国（领投）、云九资本、愉悦资本、经纬中国
2020-12-01
优脍
天使轮
150万美元
未透露
2020-12-21
周子未来食品
天使轮
2000万人民币
经纬中国
2020-12-30
Hey Maet
Pre-A轮
数千万人民币
微光创投、君盛投资、浅月资本（财务顾问）
2021-03-16
谷肉
天使轮
近千万人民币
英诺天使基金
2021-05-12
优脍
A轮
730万美元
TRIREC（领投）、Thibault Villet
2021-08-30
植物教授
A轮
5000万人民币
经纬中国、回音资本（财务顾问）
2021-10-18
周子未来食品
A轮
未透露
高瓴创投（领投）、清流资本、经纬中国
2021-11-09
谷肉
A轮
数千万人民币
海松资本、英诺天使基金
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2011-2021年10月，国外人造肉行业共有51笔投资，从地区分布来看，美国地区人造肉投资数量暂时处于领先地位，投资数量占比超60%；从企业分布来看，Beyond Meat、Impossible Foods等融资规模名列前茅，Beyond Meat更是在2019年在纳斯达克挂牌上市，成为全球第一支人造肉股，未来预计随着人们对植物肉认识及接受程度进一步加深，市场投资将更加火热。
国外人造肉行业投融资情况
时间
公司名
轮次
金额
投资方
地址
2011-07-01
Impossible Foods
A轮
900万美元
未透露
北美洲-美国
2012-01-31
Beyond Meat
A轮
数百万美元
Lever VC
北美洲-美国
2013-01-01
Beyond Meat
B轮
数千万美元
Kleiner Perkins Caufield & Byers(KPCB全球) 、Closed Loop Capital
北美洲-美国
2013-07-20
Impossible Foods
B轮
2500万美元
未透露
北美洲-美国
2013-12-16
Beyond Meat
C轮
数千万美元
Kleiner Perkins Caufield & Byers(KPCB全球)、Obvious Ventures
北美洲-美国
2014-06-05
Impossible Foods
C轮
4000万美元
未透露
北美洲-美国
2014-07-06
Beyond Meat
D轮
数千万美元
Kleiner Perkins Caufield & Byers(KPCB全球)、盖茨基金会（Bill & Melinda Gates Foundation）、GreatPoint Ventures 、Innovative Fund
北美洲-美国
2015-10-10
Impossible Foods
D轮
1.08亿美元
Khosla Ventures、Horizons Ventures维港投资、盖茨基金会（Bill & Melinda Gates Foundation）、Viking Global Investors
北美洲-美国
2017-08-02
Impossible Foods
E轮
7500万美元
淡马锡Temasek、Khosla Ventures、Horizons Ventures维港投资 、比尔•盖茨
北美洲-美国
2017-08-24
Memphis Meats
A轮
1700万美元
DFJ德丰杰(全球)
北美洲-美国
2017-12-09
Beyond Meat
E轮
5500万美元
Cleveland Avenue 、Tyson Foods
北美洲-美国
2018-04-05
Impossible Foods
战略投资
1.14亿美元
淡马锡Temasek 、Sailing Capital
北美洲-美国
2018-06-05
IntegriCulture
种子轮
3亿日元
Real Tech Fund
亚洲-日本
2018-07-17
Mosa Meat
战略投资
880万美元
未透露
欧洲-荷兰
2018-08-04
Rebellyous Foods
天使轮
112万美元
Fifty Years
北美洲-美国
2018-09-01
DAIZ
种子轮
1亿日元
Nishi-Nippon City Bank、QB Capital
亚洲-日本
2018-10-01
Meatable
种子轮
350万美元
BlueYard Capital 、Future Positive Capital、Atlantic Food Labs
欧洲-荷兰
2018-12-01
DAIZ
天使轮
1亿日元
Kagoshima Bank
亚洲-日本
2018-12-02
Rebellyous Foods
Pre-A轮
100万美元
Liquid 2 Ventures、Sinai Ventures
北美洲-美国
2019-05-13
THIS
种子轮
100万美元
Seedcamp、Five Seasons Ventures
欧洲-英国
2019-05-14
Impossible Foods
战略投资
3亿美元
淡马锡Temasek、Google Ventures、Khosla Ventures、Horizons Ventures维港投资、Viking Global Investors、微软Microsoft、UBS瑞银 、Open Philanthropy Project、Sailing Capital
北美洲-美国
2019-07-19
Fazenda Futuro
A轮
850万美元
Monashees Capital
南美洲-巴西
2019-07-24
New Age Meats
天使轮
270万美元
ff Venture Capital、SOSV、Kairos、Sand Hill Angels、Supernode Ventures 、Hemisphere Ventures、Agronomics Ltd
北美洲-美国
2019-12-09
Meatable
战略投资
1000万美元
Taavet Hinrikus、Albert Wenger
欧洲-荷兰
2019-12-19
Daring Foods
天使轮
1000万美元
Rastelli
北美洲-美国
2020-02-01
DAIZ
Pre-A轮
500万日元
Nichirei Foods
亚洲-日本
2020-03-17
Impossible Foods
F轮
5亿美元
淡马锡Temasek、Khosla Ventures、Horizons Ventures维港投资、Common Fund 、Mirae Asset Global Investments 、Serena Williams、Jaden Smith、Phil Rosenthal、Ruby Rose、Questlove、Katy Perry、Kal Penn、Alexis Ohanian、Tr
北美洲-美国
2020-03-23
THIS
种子轮
450万英镑
Idinvest Partners、Seedcamp、Five Seasons Ventures 、Backers 、Manta Ray Ventures
欧洲-英国
2020-03-31
NUGGS
天使轮
700万美元
Greylock Partners、Maven Ventures、Uphonest Capital威诚资本、M Ventures、Rainfall Ventures 、McCain Foods 、John Maloney、Lee Linden、Neil Parikh、Robert Pittman
北美洲-美国
2020-04-01
LIVEKINDLY Co.
战略投资
2亿美元
BlueHorizon
北美洲-美国
2020-04-14
Rebellyous Foods
A轮
600万美元
Liquid 2 Ventures、Fifty Years 、Clear Current Capital
北美洲-美国
2020-04-27
Growthwell
战略投资
800万美元
淡马锡Temasek、DSG Consumer Partners、Insignia Ventures Partners、Brandify 、Genesis Alternative Ventures
亚洲-新加坡
2020-05-28
DAIZ
A轮
6.5亿日元
Mitsubishi UFJ Capital 、Nichirei Foods、Okasan Capital Partners、A-FIVE、Kajitsudo
亚洲-日本
2020-05-29
IntegriCulture
A轮
740万美元
AgFunder 、NH Foods、Beyond Next Ventures
亚洲-日本
2020-07-08
Barvecue
种子轮
78万美元
未透露
北美洲-美国
2020-07-16
NUGGS
战略投资
410万美元
Lerer Hippeau Ventures
北美洲-美国
2020-08-07
Better Meat
种子轮
810万美元
Green Circle Foodtech Ventures、Greenlight Capital
北美洲-美国
2020-08-13
THIS
战略投资
380万欧元
Idinvest Partners、Seedcamp、Five Seasons Ventures、Backed VC 、Manta Ray Ventures
欧洲-英国
2020-08-14
Impossible Foods
战略投资
2亿美元
淡马锡Temasek、Coatue Management、Mirae Asset Venture Investment 、XN
北美洲-美国
2020-10-15
Fazenda Futuro
B轮
2500万美元
BTG Preal、ENfinI Investments、Turin MFO
南美洲-巴西
2020-10-19
LIVEKINDLY Co.
战略投资
1.35亿美元
EQT Ventures 、Blue Horizon Corporation 、Trustbridge Partners、Griffith Foods
北美洲-美国
2020-11-04
Atlast
种子轮
700万美元
New Crop Capital、Stray Dog Capital 、Walter Rob、Andrew Abraham、Shally Shanker、Jessica Harris、Stephen McDonnell、Gary Hirshberg
北美洲-美国
2020-11-05
Daring Foods
A轮
800万美元
Maveron、Stray Dog Capital 、Chung Ng、GoodFriends、Mike Smith、Palm Tree Crew Investments、Brian Swette
北美洲-美国
2021-02-24
Mosa Meat
C轮
1000万美元
Blue Horizon Ventures、Jitse Groen、Nutreco
欧洲-荷兰
2021-03-24
Meatable
A轮
4700万美元
Section 32、BlueYard Capital 、Agronomics、Humboldt Fund、DSM Venturing 、Taavet Hinrikus、Rick Klausner、Jeffrey Leiden
欧洲-荷兰
2021-04-01
LIVEKINDLY Co.
战略投资
2亿美元
S2G Ventures 、The Rise Fund 、Rabo Corporate Investments、Jeff Skoll
北美洲-美国
2021-05-19
Daring Foods
B轮
4000万美元
Maveron、D1 Capital Partners 、Drake、Palm Tree Crew
北美洲-美国
2021-06-25
LIVEKINDLY Co.
战略投资
5.35亿美元
未透露
北美洲-美国
2021-08-13
Fable Food
种子轮
480万美元
Blackbird Ventures (Australia)、AgFunder 、Warren Hogarth、Ban Choon Marketing、Better Bite Ventures、Aera VC
大洋洲-澳大利亚
2021-09-22
Growthwell Group
A轮
2200万美元
GGV纪源资本、淡马锡Temasek、Iris Capital、DSG Consumer Partners 、Creadev
亚洲-新加坡
2021-09-29
New Age Meats
A轮
2500万美元
ff Venture Capital、Indie Bio 、Hanwha Solutions 、TechU Ventures、Siddhi Capital
北美洲-美国
资料来源:IT桔子、智研咨询整理
以上数据及信息可参考智研咨询（ www.chyxx.com）发布的《2021-2027年中国人造肉行业市场全景调研及发展趋势分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。