- 丹麦哥本哈根的Noma餐厅被评为“2021年The World's Best Restaurant”。今年的榜单由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助
- 2021年榜单包含来自全球26个国家/地区的餐厅，并介绍了8家新入选的餐厅，另有两家餐厅再次入围
- 亚洲有五个国家和地区的餐厅入选，包括：中国、中国香港、日本、新加坡和泰国。
- 亚洲有两个新入围餐厅，分别是新加坡的Burnt Ends（第34位）和东京Florilège（第39位）。
- 中国香港的The Chairman获得了由Alaska Seafood赞助的Highest Climber Award，上升了31位，名列第10位
- 来自印度尼西亚巴厘岛Room4Dessert餐厅的Will Goldfarb捧走了由Cacao Barry赞助的The World's Best Pastry Chef Award
比利时安特卫普2021年10月6日 /美通社/ -- 今晚（2021年10月5日），2021年The World's 50 Best Restaurants Awards汇集了餐厅界的明星，今年的奖项由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助，在比利时法兰德斯安特卫普举办。 今年的活动中，来自五大洲26个国家和地区的餐厅入围榜单，最终宣布新的1号餐厅。René Redzepi及其团队在丹麦哥本哈根登上领奖台，为其Noma餐厅接受2021年The World's Best Restaurant和2021年The Best Restaurant in Europe这两项殊荣。
René Redzepi and the team from Noma: The World’s Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna
Noma餐厅从已晋升Best of the Best名人堂的Mirazur餐厅手中夺取了第一的位置。2019年，首次现身榜单的Noma餐厅即取得了第二的位置，被宣布为Highest New Entry。与原版相比，新一代的Noma餐厅有三项关键变化：其位置、概念和所有权结构，因此有资格入选The World's 50 Best Restaurants榜单。 与Noma餐厅同时跻身榜单前三甲的还有丹麦哥本哈根的Geranium餐厅（第2名）和西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri餐厅（第3名）。
您可以在此处查看完整榜单。
The World's 50 Best Restaurants内容总监William Drew表示：“Noma无疑是其这一代最具影响力的餐厅它也已成为世界各地食客最受欢迎的目的地之一，我们很高兴宣布它为今年的第一名”
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