近年香港的艺术活动发展迅速,每年举办巴塞尔艺术展、Affordable Art Fair、水墨艺博等多项国际盛事。与此同时,本地艺术活动也如雨后春笋般涌现,Art Central和HKwalls街头艺术节等就是最好的例子。伴随这股艺术风潮,城中餐厅也纷纷在提供美食的同时,增添精致的艺术品陈设,部分展品的水平,甚至可与艺廊媲美!以下几家餐厅,就是其中的佼佼者。
Carbone
名厨Mario Carbone的Carbone纽约本店享负盛名,香港店则由其表弟Louie Carbone主理,从皮革沙发、黄铜装饰到身穿无尾晚礼服的侍应,都酷似黑帮电影《教父》里的场景。餐厅墙上亮眼的现代艺术作品由策展人维托‧夏纳宝(Vito Schnabel)搜罗而来,跟餐桌上的帕马森小牛肉和番茄炖肉丸相得益彰。
Piqniq
Piqniq由香港知名餐厅The Ocean和Aqua背后的团队打造。这间室外餐厅兼酒吧位于充满艺术色彩的H Queens大厦顶层,装饰极富特色 ——草间弥生的波点南瓜、来自设计精品店Lala Curio的定制瓷砖,以及众多壁画和无处不在的绿色植物都让人心旷神怡,难怪是城中潮人打卡之地。斜躺在舒适的豆袋椅上,吹着微风,俯瞰维港美景,享受各类精酿美酒、芝士和熟食,非常惬意。
都爹利会馆
位于中环的都爹利会馆空间宽敞,集艺术展览与高级餐饮于一身,由于神秘而更添魅力。餐厅拥有宽敞阳台,内部装潢格调优雅,专攻以创新手法演绎的传统粤菜,如原汁焗鲍鱼、片皮乳猪件等。都爹利会馆设有艺术项目经理,专门处理文化艺术事务,协助举办一连串演讲、座谈、放映会及展览。
卅二公馆
卅二公馆所在的建筑前身为银行金库,餐厅虽然没有画作或雕塑作品,但建筑和室内设计爱好者一定不会失望。餐馆采用中式装饰,长桌上悬挂着大算盘,私人包厢的墙身则挂满毛笔,与钨丝灯泡等西洋设计元素的陈设形成强烈对比。凭借完美融合中西风格的装潢设计,卅二公馆曾赢得2014年新加坡“世界室内设计节”(Inside Festival)的世界室内设计大奖!餐厅的菜式同样出类拔萃,这里出品的叉烧在香港属一流水平。