近年，柳州螺蛳粉逐渐从“小米粉”发展为“大产业”。鱼峰区作为柳州螺蛳粉的生产区之一，如何发展壮大螺蛳粉产业，让小米粉继续带来大惊奇呢？
“去年4月，习近平总书记视察广西，对柳州螺蛳粉小米粉大产业给予了很高的评价。鱼峰区抢抓机遇，积极贯彻落实习近平总书记视察广西‘4·27’重要讲话精神以及自治区第十二次党代会精神，大力实施‘1225’战略。”
近日，柳州市鱼峰区委书记石小松在接受本报记者专访时表示，柳州螺蛳粉产业迎来了重要发展机遇期，鱼峰区“天时”与“地利”并存，不仅要将一碗小米粉打造成为鱼峰经济的重要支柱产业、乡村振兴的驱动引擎，更要成为行业领域的标杆。
自治区第十二次党代会指出：坚持以工业化理念、产业链思维谋划乡村产业发展，深入实施农产品加工业提升行动，积极推广柳州螺蛳粉等产业发展经验，因地制宜发展乡村经济新业态。
石小松说，作为鱼峰经济的“头部IP”，柳州螺蛳粉产业是鱼峰区供给侧改革的典范。自2016年建设柳州螺蛳粉产业园以来，经过6年的发展，园区已成为全国最大螺蛳粉生产基地，荣获自治区级农产品加工集聚区认定和“广西轻工园（预包装螺蛳粉加工）”称号。2021年12月又获得了国家级消费品标准化试点项目。鱼峰区审时度势，全力推动柳州螺蛳粉产业做实做深做透，制定了柳州螺蛳粉产业发展“1225”战略，即：冲刺一个百亿产值园区目标，抓好园区建设和项目招商两项重点，做大里雍、白沙两个原材料基地，强化政策扶持、质量监管、人才、科技支撑、互联网+营销五大要素保障。
在“1225”战略的推动下，鱼峰区螺蛳粉全产业链得到空前发展。截至目前，柳州螺蛳粉产业园入驻投产螺蛳粉相关企业40家，其中规模以上企业21家，袋装螺蛳粉日产销均突破300万袋，全国销量排名前五的柳州螺蛳粉品牌均在园区生产。据柳州海关统计数据，2021年1—11月，柳州海关监管出口的柳州螺蛳粉3899.5万元，同比增长46.2%。其中，90%以上来自柳州螺蛳粉产业园，产品远销美国、俄罗斯、新加坡等20多个国家和地区。
“对标自治区‘1+1+4+3+N’目标任务体系，鱼峰区下一步继续大力实施‘1225’战略，推动螺蛳粉产业一二三产高度融合发展。”石小松提出，一是要抓好产业融合再延伸，延伸“文旅+”全产业链；二是抓实项目建设再提速，加快新项目落地，培育一批龙头企业；三是抓细服务质量再升级，配强螺蛳粉产业发展专班，完善园区公共服务平台；四是抓大品牌影响再提升，力争2023年预包装柳州螺蛳粉销售收入超120亿元。
来源：广西日报 记者 谢永辉