日料界的年度盛宴即将开启
各位日料吃货赶紧拿小本本mark下！
由The Japanese Restaurant Association of Canada(JRAC)简言之就是在加拿大的顶级日料厨师协会要举办一场
Washoku Matsuri
Japanese Food Festival日本美食节！
说起日本料理那可真的是博大精深，让人又爱又恨（毕竟好的日料真的很贵！）然而，这次盛宴绝对物有所值，精致日本料理+优质日本酒+传统日本娱乐体验一票通！现场还能看到大厨现场整切金枪鱼和学习日料烹饪技巧。
门票虽然不太美丽$250/人，可是错过了这次就要等明年啦，每年票都很有限想要去的小伙伴千万别犹豫！
地址：Japanese Canadian Cultural Centre 6 Garamond Court Toronto,ON M3C 1Z5
时间：11月18日 5:30pm-10:00pm
https://www.eventbrite.ca/e/japanese-food-festival-2019-washoku-matsuri-tickets-73360662717
话说多伦多有哪些顶级日本料理？
小编带你逐一来看！
Yasu Sushi
多伦多最棒的生鱼料理之一，只提供omakase的一家店，店内只有十几个座位并且一天只翻一次台，最多可提前30天预定可见火爆程度！可以的话一定要订吧台座位，坐在寿司师傅对面还能欣赏高超的手艺！
Omakase价格为$135/人包括：18款edomae sushi(江户前寿司）以及主厨特推甜品。为保证海鲜食材的新鲜，食材是每天都是从世界各地运来的，就连金枪鱼都有三种不同肥瘦程度的！
这家每日都有惊喜的日料店，寿司吃货不能错过呀！
地址：81 Harbord St, Toronto, ON M5S 1G4
电话： (416) 477-2361
营业时间：周一-周四 18:00-23:00；周五-周日 17:00-23:30
Akira Back
Akira Back restaurant低调地打造了一个新兴的美食帝国，从新加坡、新德里到拉斯维加斯、首尔，再到现在的多伦多比沙酒店。
这里最吸引人的地方是Munge的餐厅，深色的墙面镶板，金光闪闪的装饰，梦幻般的靛蓝花瓣天花板，波浪形的移动装置让人叹为观止。
撇开精美装饰，这里的新派日韩料理也是让人对日韩料理有了新的理解和体验。新派日料的Omakase价格为$90/人，同样值得期待！
地址：80 Blue Jays Way, Toronto, ON M5V 2G3
电话：(437) 800-5967
营业时间：周日-周三 17:00-22:00；周四-周六 17:00-23:00
Sushi Masaki Saito
在寸土寸金的名店街区，拉开有200+年历史的把手，展现在眼前的是日式风雪松墙，在价值10万加币的餐桌上吃一道edomae恍如穿越到京都的祗园区或东京的老江户。这就是Sushi Masaki Saito带来的美食享受！
二星米其林名厨Masaki Saito是史上首位也是目前为止唯一一位将在多伦多驻店扎根的米其林大厨，从此多伦多吃货们就跑在吃货前列了。在这里可以吃到用最应季最新鲜的食材和大厨每天创意出不同的菜式！
价格方面也是很有米其林，$380/位包括三款前菜十二道寿司+汤和甜品，$500/位 五款前菜十五道寿司+汤和甜品。不过是一费全包无需再给小费啦~
地址：88 Avenue Rd, Toronto, ON M5R 2H2
电话： (416) 924-0888
营业时间：周一-周六 18:00-23:00；周日休息
Hashimoto Restaurant
多伦多唯一的一家怀石料理，从装潢餐具到服务出品都把日本文化发挥的淋漓尽致。所用的食材与季节密不可分，精致的摆盘和高级的食材更像是一道道艺术品。
一家只有三张桌子的店但一直以来食客络绎不绝并且最少提前一周预定。
怀石料理一向价高，这里的价格有$200和$300两种选择，午餐$200包括6道寿司，晚餐$300包括8道寿司，用餐时间为2-3小时。价格虽贵但肯定给你不一样的体验。
地址：16 Garamond Ct, North York, ON M3C 1Z5
电话：(416) 444-7100
营业时间：用餐时间需提前与店家沟通
Sushi Kaji Restaurant
用餐厅主厨命名的一家餐厅，Sushi Kaji 是多伦多老牌的 Omakase （厨师推荐菜单） 寿司店，餐厅主打尽可能选取最新鲜的食材来打造极致味觉体验。
从东京湾捕获的鱼类在24小时内直运到店，米饭蔬菜甚至是装饰的配菜也来自日本本土。
店里的菜单只有三种选择，TAKUMI/WAZA 和 SHUN，价格分别是$140/$160和$190 Omakase Menu 都是任由主厨发挥，区别主要是主菜。
地址：860 The Queensway, Etobicoke, ON M8Z 1N7
电话：(416) 252-2166
营业时间：周三-周日 18:00-21:00；周一-周二 休息
Shoushin
一家店的装潢多少能反映一些出品质量，Shoushin的sushi吧用世界四大珍贵树种之一桧木制造，而且是有187年树龄没有加工过的桧木从日本直运加拿大，在餐厅就餐都能感受到桧木带来的自然芬芳。
主厨Jackie Lin师从Kashiwabara，崇尚自然的味道以品尝食材原味为先。餐厅根据时令变化70%鱼类从日本进口30%鱼类来源本地，让顾客吃到最新鲜的时令食材。
价格方面有$200/$16300和$400+可选，每种价位都包含前菜、生鱼片拼盘、寿司以及甜品。想要感受一番正宗的高级日料的吃货们，不妨来这试试。
地址：3328 Yonge St, Toronto, ON M4N 2M4
电话：(416) 488-9400
营业时间：周二-周日 17:00-22:00；周一休息
Zen Japanese Restaurant
Zen大部分的食材都是直接从日本空运来，除了各种季节性的鱼类海货、肉，连做寿司的紫菜都是来自日本。所有的厨师对食材的要求都严格，这也是Zen成为超高质量日料的原因之一。
预定的时候最好选择坐在寿司吧，当你从寿司师傅手中接过刚刚捏好的寿司时，是寿司的温度、酱油渗透鱼肉和米饭的比例达到最完美协调的时刻，味道也会与众不同。
价格方面也有多种可选，如果选择omakase则从$100-300不等，包括前菜以及甜品，可以选择以寿司或生鱼片为主。还提供单点的寿司和中午的套餐等。
地址：7634 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 2N2
电话：(905) 604-7211
营业时间：午餐 周二-周六 12:00-14:30；晚餐 周二-周六 17:30-22:00；周日-周一 休息
价格虽贵
但是偶尔慰劳一下
也未尝不可呀~
毕竟是