从亚德里亚海畔的洞穴到新西兰的树屋，从荷兰上空的热气球到马尔代夫的海底...光是身临其境就已经激动不已，那若是面对这些秀色可餐的view吃一顿美食更是难忘的人生体验。以下六家拥有全球最酷最美风景的餐厅，总有一个值得你和ta上天下海~
『 Ristorante Grotta Palazzese 』
亚德里亚海畔别有“洞”天
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Ristorante Grotta Palazzese餐厅 隐蔽在一个与之同名的石灰岩洞穴中，它曾毫无意外地被反复评选为世界上最浪漫的餐厅。
餐厅的官网首页将这片洞穴称为圆梦之地（Dove i Sogni sono realtà）。在这里你能够看到亚得里亚海湛蓝澎湃的海水。
自1700年以来，
从欧洲到意大利南部的旅行者
就开始在这个迷人的地方停留。
1783年，
Jean Louis Desprez的水彩画
记述了它
充满魅力的美丽过往。
餐厅有个海边的洞穴
可以进去体验。
进餐时，
可以靠坐在
一个能看到水流进出的
开放洞穴泳池边。
大海和天空的蓝色
与自然空洞的神秘气氛
形成鲜明对比。
夜幕降临时，
华光初上
餐厅的魅力和优雅尽显。
餐厅最大限度地
注重食材的质量和“视觉食品”的和谐。
曾有顾客评价说，
在这里吃到了
有生以来最好吃的扇贝和鲑鱼。
地址：Via Narciso, 59 Polignano a Mare(Bari) Puglia, Italy
官网：https://www.grottapalazzese.it
『 The Redwood Tree House 』
森林里的神秘“洋葱头”
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The Redwood Tree House树屋餐厅 位于新西兰最大城市奥克兰以北60公里的广袤森林中。人们无从得知它的确切位置和电话号码，只有在网上订座成功后，餐厅才会把具体行车线路告诉顾客。这给它抹上了一层浓浓的神秘色彩。
建筑师彼得·艾兴表示，
这个树屋设计灵感
来源于大自然，
人坐在树屋里面，
就感觉自己像是一只蚕蛹，
被蚕茧保护在其中。
最初设计这个树屋
是为了
给新西兰黄页公司做广告，
因而整个餐厅的颜色
也均以黄色为基调。
整个树屋的建筑时长
仅用了66天。
由当地种植园的环保松木
铣削成条板拼装而成，
四周都是通透的百叶窗，
自然采光充足，
森林峡谷360°的美景
一览无遗。
现在
这个树屋接受预定，
在这里举办各类派对、产品发布会、
甚至是小型婚礼，
一定终生难忘。
因为这家餐厅建在私人的林地上，根据新西兰有关规定，经营方只获得了在该树上开餐厅的许可，客人可以在树屋里面用餐、观景，但不能去树屋以外的森林里游玩。这也是预定前地址不得而知的原因。
地址：1415 State Highway1,Warkworth, Auckland, New Zealand
官网：https://www.redwoodstreehouse.co.nz
『 Culiair Skydining 』
坐着热气球上天用餐
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Culiair Skydining 是世界上唯一一家热气球餐厅，如果说坐一次热气球飞上蓝天就已经是一种奇妙体验，那在日出日落时分，在热气球上鸟瞰的同时享受佳肴的经历应该会更加令人难忘。
在空中烹饪，
一直是女厨师Angélique Schmeinck的梦想。
2003年，
A3 Ballon的老板Adrie Spierenburg
与她合作打造了这个
世界上独一无二的
Culiair热气球餐厅。
CuliAir气球
体积为10,000立方米，
高度为45米，
可作为一个巨大的对流烤箱。
气球的温度可以达到100℃，
这意味着，
鲈鱼和陆地松鸡等食品都可以慢慢变熟。
通过热气球上的滑轮系统，
鲈鱼，扇贝和珍珠鸡
可以在专门开发的钢制烤箱篮中
运输到气球的脊部。
烹饪结束后，
在气球飞行期间，
餐具就会被及时运送下来。
气球中的厨房篮子里还装有温度传感器，
厨师可以在飞行时读取，
从而确定菜肴温度，
以获得完美的效果。
CuliAir与其他餐厅的最大不同在于
客人在用餐的同时，
漂浮于天地之间
整个荷兰，
就在你的脚下。
热气球的起飞地点是不定的。根据多年的经验，荷兰的东部和中部更适合飞行。预定成功后，餐厅工作人员会根据当日天气情况与风力与顾客确认最终的用餐计划。
邮箱：info@basballonvaart.nl
官网：https://www.culiair.nl
『 Ithaa Undersea 』
印度洋水下5米处的“珍珠”
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Ithaa Undersea 是马尔代夫希尔顿度假酒店(the Conrad Maldives Rangali Island)里的一个餐厅。它是世界上第一家海底餐厅，还荣膺了2017年全球年度餐厅的殊荣。
这家餐厅的名字"Ithaa"在当地语中意为“珍珠”。这颗完全由玻璃制成的“珍珠”被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱，在其中用餐，抬头晃眼间就能看到一群群海洋生物穿梭游过。
总重175吨的餐馆主体结构
在新加坡建造完成。
9个月后，
基本组装好的餐厅
被吊至一艘远洋驳船运往马尔代夫，
在85吨装沙压舱物的帮助下，
被精确地放置在
打入海床4-5米深的4根钢柱上，
沉到海底并用混凝土固定。
希尔顿集团最初的设想
是将“Ithaa”建成直墙和玻璃窗样式，
后来才采用了
新西兰MJ Murphy建筑公司的
丙烯玻璃通道设计模式，
它的灯光能辐射到周围180°的水域，
通过弧形屋顶
可以欣赏到270°海底景色，
蝴蝶鱼、黄貂鱼、蓝脸天使鱼，
还有“会走路”的肩章鲨鱼喔~
菜肴则是马尔代夫西部风味，
融合了西餐和亚洲菜系特点，
海草辣酱龙虾、水果扇贝
都是是值得一试的明星菜式。
有意思的是，
也许是考虑到鱼类的感受，
餐厅不提供鱼类食物。
地址：RANGALI ISLAND, 20077, MALDIVES
官网：http://www.conradmaldives.com/dine/ ithaa-undersea-restaurant
『 Tomamu·Unkai Terrace 』
漫随天外云卷云舒
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在日本北海道，有一个宛若仙境般的 Unkai Terrace云海平台。清晨，从星野TOMAMU度假村的山下乘上缆车，举目可见一望无际的白色云海。享用美味早餐的同时看身旁云卷云舒，绝对是一天的正确打开方式。
形成云海的几率
在不同季节中平均约为30～50%。
根据气温、湿度、风向等条件，
每时每刻形成的云海形态也不同。
如果足够幸运的话，
还可以见到
日出和云海同在的壮美景象。
云海平台
于2006年开始启用，
有著名的展望台和散步道，
并且仍在不断进化。
比如，可以享受
如同在云上行走乐趣的「Cloud Walk」。
云海平台的TamboCafe
出售一款限定的
“UnkaiCrepe”云海可丽饼，
上面的棉花糖
让你漫步云端的同时，
还可享受动态云海般的美味。
地址：HokkaidoYufutsu-gun Shimukappu village, Tomamu, Japan
官网：https://www.snowtomamu.jp/unkai_ terrace
『 Perla 』
在“贝壳”中眺望加勒比海
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Perla餐厅 位于波多黎各La Concha Hotel酒店历史悠久的海螺贝壳内。 著名的意大利建筑师Mario Salvadori早在1958年就设计了这个贝壳。
这个“贝壳”是许多特殊场合和会议的见证者，不少名人政要，约翰·肯尼迪就曾在执政期间访问过这里。
这个“贝壳”
坐落于海滩的无边泳池之上，
客人可以在就餐时欣赏海滩
甚至是加勒比海的景色。
在无边泳池边小憩，
水的波光
反射在天花板上，
创造出令人眼花缭乱的氛围。
作为一个海鲜餐厅，
“贝壳”的内部装饰
是以蓝白色调为主的海洋风。
取材自当地海鲜，
保证了食材的新鲜度。
地址：1077 Ashfhord Ave,La Concha Resort, Puerto Rico
官网：http://www.perlarestaurant.com
编后记
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从“挑餐厅”这件事
可以看出很多喔~
你最爱的View是哪家的呢？
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“有一个吃遍全球的梦想”
——专题编辑 Danny
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