春节假期将至，
又是“避寒候鸟们”飞往三亚的时刻。
作为2021年悦游金榜评选的
最佳度假酒店，三亚艾迪逊酒店
（以下简称EDITION）
显然是为不同的度假理念而生。
带来这种海边度假新风尚的人，
就是三亚EDITION的总经理 Edward Yuan。
这次，我们将采访这位酒店掌舵人
看看推陈出新的创意背后，
有哪些不为人知的故事？
2022年的三亚度假，
又会有哪些最新潮流动态？
Edward 从业二十余年，加入万豪国际集团已有19年，前15年服务于丽思卡尔顿品牌，近4年就职于三亚EDITION。对于加入奢华酒店工作的初衷，他说用当前比较流行的一句话就是对美好生活的向往，但在真正进入这个行业以后，他逐渐发现奢华酒店看起来有多美好多高级，幕后的工作就有多艰辛，而正是这艰辛及付出，让他对每一次的成功充满了成就感。
奢华酒店是一个非常独特的平台，通过这个平台他接触到了很多许多来自不同领域的成功人士，他非常享受与他们交流互动的过程，聆听每个旅行者不同的故事，并从他们身上学到很多东西或得到灵感启发，同时能为来自五湖四海的旅行者创造历久弥新的记忆，并使他越来越热爱这份工作。
他对奢华体验有着自己的理解，他认为奢华是一个非常个性化，对每个人都不一样的定义，它并不是只有物质，而是从物质到精神层面的升华，最终是一个独一无二的感受和体验，而且越奢华的产品越是无形的。
据他观察，奢华酒店的从业者，首先得非常明确地了解客人的需求，有些需求要用同理心去理解，有些要有预见性，有些时候甚至需要客人认识到他们真正的核心需求是什么。因为他的决定因素可能有很多个，比如经常有人会把价格当作是需求，毕竟价格是感知价值及购买抉择的重要因素，但价格其实不是需求，而是实现需求的代价，真正的需求是有形的产品加上无形的体验。奢华酒店行业从业者需要更关注分子部分，即有形的产品+无形的体验，这才是客人真正需要的东西，而分母部分只是他付的成本或者实现需求的代价，并不是他真正的需求。所以从业者还要有能力去引导及发掘无以言表的产品或体验。
「科普时刻：感知价值（性价比） = （有形的产品+无形的体验） / 价格」
另外奢华酒店从业者一定要非常明确自己的定位并保持定力，因为奢华酒店服务的是一个niche market，服务群体越小就要越专注。其实经常有从业者在酒店定位上表现“贪婪“，试图吸引不同的客群以实现经营的成功，但不同的客人群体之间可能会有冲突，进而他们的需求跟行为表现可能会相斥。奢华酒店不是赢得所有客群的喜爱，而是要不遗余力地为自己核心群体的客人打造个性化的产品及体验，否则将会失去核心竞争力，成为一个没有鲜明核心的平庸者。
CNT: 第一次来三亚EDITION的客人，他们会有什么惊喜的发现？能分享三个关于这方面的 fun facts 吗？
Edward Yuan:在社交媒体上，客人分享了很多酒店经典角度的照片，那我就来分享一些大家不一定能够注意到的地方吧。其实我们大概有一半以上的房间，是躺在床上就能看到日出的。大家在三亚度假很少会早起，但我的感受是，一旦你发现了这个看日出的机会，你可能会感叹道睡懒觉非常浪费，早起值得，人间值得。同样，傍晚还能欣赏到海上升明月的景观，特别是农历每月的十五前后。
Edward Yuan:另一点是我自己也非常享受的——酒店漫步，步之所及每一处角落，总会有新的发现，或是光影瞬间，或是自然生物，总会叹为观止。以前我会经常去爬山，但现在我每天没有一个很固定的运动量，因为自从来到这家酒店后，我只需要转酒店两圈，就是一万步以上，相当于一个人一天的运动量，这也是我如何保持Keep Fit的秘诀。
第三点是酒店通过音乐、灯光、香氛的转换来营造不同的专属时刻。氛围感是当下很流行的词汇，而我们在灯光设计方面，酒店投资了近一个亿的资金去精心打造。每天清晨，你能透过太阳的自然光线，感受到从夜间到白天的转换。在下午，能感受到光线穿过建筑的美妙线条。在夜间，则会感受到黑暗衬托光明，让大家发现完全不一样的EDITION Moment。还有Gray V为酒店量身打造的专属音乐，以日夜循环播放的诉求为基础，每一份播放列表都因时因地打造。此外，酒店香氛也极具辨识度，我们与Le Labo合作创造了EDITION的标志性气味，一种红茶与佛手柑的混合版本，能够唤起舒适及异国情调的氛围。
CNT:还有些客人是经常来的，你们会如何打造一种“常住常新”的体验给这部分客人呢？
Edward Yuan:通常一般酒店项目是五年一小改，十年一大改。三亚EDITION 的标准是 Relentless Renewal，即永不停歇地自我革新。酒店本身的硬件及软装偏浅色调，这也意味着我们需花费更多的人力物力去维保更新，呈现完美无瑕的产品及体验。而酒店也在不断更新，满足现代客人对风尚生活方式的需求。如酒店近半年多里陆续开幕的星合生活美学社区，暗门酒吧，海滩俱乐部等，我们非常幸运地拥有心怀共同愿景的业主投资方-新加坡星合控股有限公司，这些新项目的落成深得业主方的支持。如酒店回头客所言：时隔半年回到三亚艾迪逊酒店，发现又有新空间，新趣处，真正地做到常住常新，乐此不疲。
第二就是体验方面，比如在过去两三年内，我们和许多奢侈品牌的合作，这些合作并不是来开个快闪店卖产品，纯粹的商业合作。我们之间达成共同的默契——为客人打造一种沉浸式的生活风尚体验。以Dior为代表的合作，就是我们和品牌之间找到了很多共鸣点，在酒店的公共区域打造不少品牌的设计元素，包括标志性的泳池，不过我们不会太强调logo本身，而是在乎本身舒适的度假体验感与场景沉浸感，你会在很多社交平台上看到这个泳池的照片和点评，令人印象深刻。
CNT:所以你们的合作方式和合作方还是非常多元化的。
Edward Yuan:是的，合作的前提是：它是否为核心群体客人所喜爱，和他们的生活方式是否能产生共鸣。
CNT:刚才您提到了回头客，例如冬天来避寒的家庭，你有没有跟他们交流过，他们在酒店里的一天是怎样的呢？住久了他们会不会无聊？
Edward Yuan:我认为，现在有越来越多真正沉淀过的奢华消费者，他们的度假形式就是把日常繁忙的工作节奏慢下来，在酒店彻底放松，享受美食、阳光跟沙滩，度过一个慢时光。通过旅行治愈身心，唤醒活力，假期结束之余，念念不忘，必有回访。
CNT:有哪些大招可以让这类客人感受到，常住在酒店里也有家的感觉？
Edward Yuan:比如说，预订长住套餐的客人，我们会有专属厨师服务，厨师会亲自与长住客人沟通，量身定制个性化菜单，更符合客人自己的饮食习惯和喜好。以及赠予水疗礼遇、管家跟踪需求、摄影师记录美好时刻、烹饪课程等。这种归属感与个性化打造，酒店自然而然地成为他们的“家外之家”。
CNT:就你个人经历而言，有没有曾经为客人做过什么很难忘的事？
Edward Yuan:其实非常多，我们的员工富有激情，甚至在互相竞争哪位同事为客人制造了更多的惊喜及难忘的体验。
我有一位认识多年的客人，每年都要过来度假数次，后来变成了很好的朋友，他的两个孩子经常开玩笑说他们是和三亚艾迪逊一同成长的。这两个小孩，女生叫Mia，男生叫Jack，Mia喜欢画画，画了一个酒店，说她长大了想做酒店建筑设计，然后也开一家酒店，名字就叫JA-MIA。他们问我，要怎么做出一家好酒店。我说很简单，我就邀请他们俩跟着我做一天总经理，我到哪儿、参加什么会议、见什么员工、处理什么样的问题、晨会、头脑风暴，包括客房、前台各个部门我都带他们去，最后结束时为他们颁发了“小小总经理”的证书，希望给到他们灵感启迪与无穷动力。
Edward 收集的客人卡片，你有发现 Jamia 酒店的初创灵感吗？
CNT:回顾2021年，大家常提到的一个词是“内卷”。三亚也是各个度假品牌兵家必争之地，你觉得三亚是一个度假酒店的“内卷修罗场”吗？
Edward Yuan:我觉得不仅是三亚，国内整个酒店行业都处于“内卷”的氛围中，我觉得所有的内卷都有着非常积极的意义，它可以促进到整个行业的发展及品质的提升，能够给消费者创造更优越的产品及体验；当然不可持续的内卷或者不以消费者核心需求为导向的内卷，也可能会出现相反效果
有些“内卷”现象，是以价格为主导的，比如简单粗暴的通过提供低价，或免费赠品来赢得客户。正如我前面提到的，价格不是一个核心需求，而是一个实现需求的代价。我个人认为，酒店行业从业者需要围绕产品及体验本身修炼“内功”，实现行业的良性竞争，这样消费者才能体验到更好的产品及服务。
CNT:最后一个问题，听说三亚EDITION去年的表现在整个品牌里都非常的亮眼，还提前完成了一些目标，那么今年会不会有一些新的小目标，要完成这些目标会不会有压力？
Edward Yuan:过去的一年三亚EDITION确实取得了一定的成绩，创造了一些新的纪录，这一切还得归功于我们客人对我们的喜爱、万豪国际集团与业主新加坡星合控股有限公司的支持、及我们富有激情的员工的辛勤努力及付出。放眼未来，我们的目标就是不断地提升改进我们的服务及产品，践行艾迪逊的服务及品牌理念，通过我们富有激情的员工、地道真实的设计及产品，个性化的服务为客人创造历久弥新的记忆。我们坚信通过这个可持续的服务利润链，能够创造出新的纪录和惊喜。
最近三亚EDITION引爆社交朋友圈的新举措，就是近日揭幕的艾迪逊海滩俱乐部。这个海滩俱乐部位于酒店度假村内 20,000 平方米的私人海洋以及海水泳池的边缘，犹如一个热带的港湾。
其整体建筑造型以郁金香为灵感，坐落在郁郁葱葱的绿色丛林中，拥有着下沉式圆形卡座、水上吊床以及开放式吧台，展现了浓浓的海岛度假风。
从午后时分到日落之际，宾客可以在由竹条编织而成的屋顶下歇息，享受三亚的温暖气息。不仅可以在池畔听着美妙的音乐消遣时间，还可以欣赏与上海BAR ROUGE一起合力打造的DJ现场演艺以及其他精彩表演。还有海鲜、墨西哥美食、创意鸡尾酒等，提供沉浸式度假氛围。
而在新春假期间，在酒店度假的旅客还能看到“不亦乐虎”的“春节好戏”。从1月31日至2月5日，酒店内人造海洋将上演梦幻炫彩的艾乐园光影展。不但有梦幻而灵动的北极光出现于热带海岛，也有科技墙体投影以光作画。除夕夜和年初二两晚，还会加码无人机表演，点亮海棠湾的夜空。
在大年初一早上，在酒店大堂竹林前将会上演舞龙舞狮表演，为假期增添喜庆的气息。
三亚是大家很熟悉的目的地了，三年前大家可能还不一定知道后海，而现在那里已经遍布游客。但我们认为，这里还是有一些小众地方，是旅行者和媒体都还没关注到，但又值得推荐的。
于是我们在Edward的私房收藏中翻箱倒柜，找到了此处——吊罗山国家公园，它位于陵水，离海棠湾只有一个小时的车程，但曝光度极低，有瀑布、雨林、野生动物、不同的虫鸟类以及很多的珍稀植被。而且关键是，它能让你看到海岛沙滩之外的另一面，不失为野酷目的地的选择。
策划 / 悦游编辑部
编辑 / Phillip
版式设计 / Frankie