前言
我国地大物博,仅仅是米的种类就多达近百种,其中有这样一款米名不见经传,在年轻人中知道的寥寥无几,但稍微上些年纪的人却是十分熟悉,这种米更是远销海外,成为餐厅的必备主食。
万昌起源
早在清代时期,万昌镇就是专门用来喂养军马的牧场,军马为了保证身强体壮必须要有充足的进食,因此从那时起万昌的土地就被不断开垦,土质极佳。
有好土,怎么能不弄些好水呢?1903年当时的各族住民挖河道、修河坝扩大种植规模,这活一干就是24年,这期间河岸就修了3000米,排水渠也挖了两千多米,干旱无水的荒地都变成了水田,水土面积高达14.3万亩。
至此天时地利都有了,万昌县人民为它填上了最后浓重的一笔。
永吉县全线耕种
在农业部的乡村振兴计划下,完善水坝、治理虫害、耕耘土地、推广米种等长期可持续发展的行为引得农民全力支持,万昌大米的巅峰正式启程。
在鼎盛时期万昌米在永吉县的市场率高达90.6%,其品质和口感从2006年至今品质不断提升,日本寿司、新加坡餐厅、韩国饭店等等都对这种物美价廉的大米保持高度评价,成为长期合作伙伴。
万昌大米现有尴尬
离开东北,很少有人知道万昌大米有多优秀,许多人或许吃过它但却并不知道它到底是什么米,比如饭店的米好吃,他们平时是用的什么米?五常米太贵、舒兰大米又没听过,最终多数人选定了万昌米,物美价廉且知名度低,还可以当做饭店“底牌”。