文 | 本刊记者 益达
作为北方地区规模大、专业性强的咖啡展，第七届中国国际咖啡展（Cafe Show China）于8月30日至9月1日在北京中国国际展览中心（静安庄馆）举行。此次展会展品广泛，覆盖了咖啡行业上下游产业链，如咖啡原材料、挂耳咖啡、冻干咖啡、咖啡机、烘焙机、咖啡连锁加盟店、茶饮品、咖啡烘焙原材料及设备、咖啡甜点、冰激凌以及咖啡店家具等周边产品。
中国国际咖啡展览会由中展集团北京华港展览有限公司主办。本届展会规模3万平方米，共有来自近20个国家和地区的近400家企业参展，吸引到场观众3万人次。本届展会一站式满足专业观众采购及咖啡爱好者购买需求，为促进咖啡产业的国内外高新技术与产品交流，扩大产业影响，推动中外厂商间的贸易投资关系不断提升搭建优质平台。
在这场堪称年度咖啡业界交流、采购的展会上，专业竞赛、行业论坛、产品展示、国际展团精彩呈现，为中国北方甚至全国咖啡行业的发展起到了巨大的推动作用。
展会国际化程度高
2019中国国际咖啡展有包括中国、美国、加拿大、意大利、德国、法国、日本、韩国、新加坡、印尼、印度、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、哥伦比亚、墨西哥、也门、秘鲁、乌干达、肯尼亚等20余个国家和地区的企业参展。参展品牌300余个，包含国内外知名的DELONGHI、WPM、LAVAZZA、LA MARZOCCO、FABRRI、MAZZER、SAECO、TOSCHI、KINTO、HARIO、BREWISTA、BONIVITA等。
据了解，来自东非的肯尼亚、乌干达第一次以政府名义组团参展，萨尔瓦多企业也第一次参加展出。8月30日上午，中展集团总裁贺彩龙在中国国际展览中心（老馆）会见了前来出席2019中国国际咖啡展（Cafe Show China）重要活动的乌干达、肯尼亚、萨尔瓦多三国驻华大使和菲律宾、西班牙、巴勒斯坦伊斯兰共和国、巴基斯坦伊斯兰共和国、印度等各国嘉宾，并陪同参观了展会。中展集团副总裁王晓光陪同出席。
贺彩龙表示，希望通过展会平台为国外咖啡企业提供更多的推介机会，使更多的中国企业与国外参展商建立联系，推动后续商贸与投资合作。乌干达、肯尼亚驻华大使表示，中国消费市场潜力巨大，两国十分重视并高度看好中国的咖啡消费增长，而咖啡作为两国优势产业，希望能够借助此次国际咖啡展，搭乘中国经济发展的快车，在中国市场上寻求合作，拓展商机，同时对中展集团此次邀请并促成两国政府组团参展表示了感谢。萨尔瓦多驻华大使也表示，国内很多咖啡企业也十分关注中国的发展与市场潜力，希望本国参展企业在展会上取得圆满收获。
会见结束后，贺彩龙与国外嘉宾们一同参观了展会。嘉宾们在肯尼亚、乌干达国家展台及萨尔瓦多企业展位上，观看了咖啡豆、烘焙工艺及特色产品等精彩展示；同时还特别参观了中国咖啡之乡——近20家企业组成的普洱展区，了解到云南咖啡豆从种植到制成咖啡的全部过程，品尝了“云南味”咖啡，领略了中国云南咖啡的独特魅力。现场参观后，各国嘉宾对本届展会给予了高度评价，海地、菲律宾嘉宾代表更是直接表示明年将积极组织本国企业参展参观。
全自动咖啡机受观众热捧
整个展览分为了3个展馆，分别是２号展馆（辅料及展团、庄园）３号馆（设备馆）和４号馆（咖啡馆、设备、冲煮及拉花大赛）。其中，4号展馆是最受大家欢迎的展馆，很多店铺的摊位前都排着长长的队伍，好不热闹。
2019北京国际咖啡展上一系列全自动咖啡机的展示可谓应运而生、适时而来，受到现场热烈追捧，各大展台均有大量观众驻足围观，咨询交流。现场可以看到，观众不单是品味咖啡的美味，了解咖啡豆的不同之处，更多地把焦点关注到居家生活中咖啡机带来的便捷体验。
开展当天就迎来首个小高峰的迪利斯公司带来了咖乐美全自动咖啡机，展台观众一直络绎不绝，曾经为杭州G20峰会做过服务令其人气爆棚。现场演示中，观众看到经过“原料自检”“加热”“准备就绪”等程序，选择自己心仪口味，二三分钟后即可品尝香郁可口的美味咖啡了，操作十分简单便利。
在珍伊咖啡的展位上，黑色外表的咖啡机造型简洁，电子温控技术制作出来的咖啡可保持恒定温度，15BAR泵浦压力强劲蒸汽打出绵密奶泡，花式咖啡即刻生成，整个咖啡制作过程令人感觉美好愉悦。
本真咖啡推出的德龙咖啡机注重创意色彩、材质优良、做工精细，在咖啡制作中也有自己的独到工艺，机器可以先精准检测粉量，随后有少量热水润湿咖啡粉，释放部分油脂，使成品咖啡更为醇香。
易间是来自网易旗下的实体咖啡店，目前只在中关村的网易公司内部设有店铺。不过，据易间的工作人员介绍，未来，易间会走出网易，面向更多的受众。
静水冷萃包的外包装袋可作为瓶子直接使用，打开、灌水、封口、放冰箱，简简单单就能够自己制作冷萃咖啡啦。制作完成也无需再找器具，插根吸管拎着就走，带着很多时尚元素。
熊煮在8月初推出的新品冷泡小黑瓶也出现在展会上，方便携带对于上班族来说是一个很方便的选择。
与大咖面对面交流
在展会现场，除了有咖啡全产业链的相关的原料、设备、机械等，还有丰富的同期活动与比赛：咖啡论坛、拉花大赛、咖啡师大赛、杯测、冲煮比赛同期呈现，为咖啡爱好者和从业者们带来一场视觉盛宴。
“黑杯”的前身“中国—意大利咖啡艺术大赛”已经举办过3届，每一届的参与者都达到了万人级别，足以证明号召力和影响力。
在黑杯拉花大赛上，两位世界冠军现场表演，凭借精湛的拉花技术收获了一大批粉丝。
云南咖啡杯中国冲煮大赛至今已连续举办4届，赛事已在中国26个省市布局开赛，获得了国內众多的咖啡企业和大批优秀选手的踊跃参与。
2019中国国际咖啡展是第七届北京惠民文化消费季“时尚品味”板块重点推介活动。展会立足北方市场，依托丰富的行业资源、配套活动和专业的运营团队，将咖啡知识与文化带给更多消费者，力求为从业者和爱好者搭建沟通、交流和学习的桥梁。