6月17日，央视对于方便面的一则报道，又引起网友们的热议，1元钱一包的方便面竟然不是销量最高的，10元以上的方便面才是人们喜欢的，这也确实颠覆了人们对于方便面的看法。从1970年至今，五十多年的发展历史中，袋装、家庭版包装、桶装、杯装、自热应有尽有，既有1元一袋的方便面，也有35元一份的自热方便面。
方便面品牌众多，销售模式多样化
在一开始，方便面有着十分吸引人的超低价格，不到十分钟就可以吃到，人们因为着急上班或者上学，没有充足的时间自己做饭，经常用方便面来代替正餐。而且现在市场上的方便面牌子非常多，销量遥遥领先的品牌主要是康师傅、统一、今麦郎，在火车站、便利店、大型超市，都少不了它们的身影。
最初的方便面是袋装的，人们吃的时候还需要准备碗，后来受日本流行的杯面的影响，中国市场的方便面也开始做杯装方便面，考虑到一小杯食量比较小，还推出了大容量的桶装，撕开密封盖子，直接将烧开的热水放进去，就能用杯子自带的叉子很快将方便面吃完，也不用再洗餐具。为了提高销量，各大品牌也推出了五袋为一包的家庭装方便面。
网红经济+网络购物，进口方便面成为新宠
自从网络购物盛行之后，普通人也能在平台上买到进口的食品，出于好奇心，也会尝试购买其他国家生产的方便面，而微博上的美食大V、小红书上的优质分享人、抖音上的网红等等开始推荐进口的方便面，年轻的消费者都比较喜欢跟风，在听说是网红品牌之后，都会去尝试。
韩国人对于方便面有一种执念，几乎每顿饭都离不开它，他们将方便面称作“拉面”，有70多种不同的品牌，在中国市场上比较受欢迎的品牌主要是以辣著称的辛拉面和掀起一阵热潮的三养火鸡面，日本品牌日清推出的合味道、新加坡的KOKA、泰国的养养、印尼的营多。现在的消费者对于国内的方便面已经失去了兴趣和新鲜感，也有能力购买进口产品。
还停留在泡面是垃圾食品的认知里？高端方便面更有营养
在消费能力提升之后，再回过头来看方便面，会发现调料包只是口味重，并没有营养价值，很多家长都不会主动让孩子吃方便面，但是方便面也意识到了这一点，这也是高价方便面出现的重要原因之一，它们的价格高不仅体现在包装上和餐具上，还用冻干的蔬菜、新鲜营养的浓缩高汤来代替传统的脱水蔬菜包和充满味精的调料包，当做主食来吃也没有问题。
原来不仅职场会内卷，方便面行业内卷起来也是很惊人的，无论是一元一包的老北京方便面还是35元一盒的康师傅自热牛肉面，它们的存在也是市场发展的结果，我国消费群体庞大，消费能力不同，需求不同，无论是多少钱的方便面，都会有人买单。