河南日报客户端记者郭海方 薛迎辉
前7个月，外贸出口同比翻一番，国内销售也稳中有升。在保护主义抬头、世界经济低迷的环境中，位于临颍县的河南南街村集团缘何逆市上扬？近日，记者走进南街村，探寻其背后的发展逻辑。
抢抓机遇，打开外贸新格局
一箱箱食品包装精致、整齐码放，铲车有序搬运。8月4日，随着装有2570件鲜拌面的货柜车开往青岛港，然后通过海运发往鹿特丹港，南街村鲜拌面正式出口荷兰。
“别看这批货物才14万元，却是我们首次打开荷兰市场。”南街村鲜拌面厂销售经理申琳介绍说，今年1-7月，鲜拌面厂外贸出口达580万元，同比增长107%。
国外疫情严重，外贸形势复杂，南街村集团是如何化危为机的？
“在今年货物到客户港口清关缓慢、国际运费上涨、客户压价等不利因素下，我们更加重视全球食品安全环节，建立了标准更高的食品安全计划，外贸团队也积极与客户对接，通过国际食品供应链改进效能。特别是7月份顺利取得英国食品工业零售商协会BRC全球食品标准A级认证，促进了海外市场的稳定。”南街村贸易有限公司外贸部长李卫民介绍说。
在危机中育新机，于变局中开新局。正是抓住疫情期间日韩等国产品受阻的机遇，依靠自身的优秀品质，南街村鲜拌面、巧克力棒等不仅稳定了英国、马来西亚、南非等传统市场，还新开辟了荷兰和新加坡市场。
拥抱创新，畅通国内大循环
与海外市场相比，今年以来，南街村集团的国内销售畅销26个省（市、自治区），不仅分量大，也成为拓展海外市场的供应链基石。作为漯河市第一批复工复产企业，南街村方便面厂、鲜拌面厂等食品加工企业的产品今年以来一度供不应求。其奥妙何在？
“我们坚持出口与内销产品同线、同标、同质，在传统方便面和热干面的基础上开发了更适合现代人口味和健康要求的鲜拌面、煮拌面、弹面、金丝拉面等新品，这些新品成为今年新的经济增长点。”南街村集团生产部主任王保杰说。
疫情之下，传统销售方式受阻，新渠道新业态应运而生。“适应新形势，我们积极开展网上直播、电商销售，同时发力社区超市、夜经济，仅电商销售就增长20%以上。”南街村集团销售部办公室主任臧占峰说。
以链为锚，强链固基保安全
对食品企业而言，食品安全是不可碰触的底线。在南街村集团，面粉厂、方便面厂、鲜拌面厂、调味品厂等20多家食品企业鳞次栉比，任何一个环节出了问题，后果都不堪设想。如何保障供应链的安全？
“我们专设了集团供应部，所有原料由供应部统一采购调配。像花椒、八角、小茴香等，都是从陕西、广西、新疆等地购买的最好原料。同时，食品企业的主要原材料面粉、调味品、彩印纸、包装箱等，都由南街村内部企业生产提供，在集团内部形成了一个稳定的供应链。”南街村党委副书记王继春说。
以今年春节后南街村方便面厂的率先复产为例，面粉有10天的库存，需要从外部购买的盐、油、碱，年前也分别有2个月、17天、3个月的储备。在各种民生保障政策支持下，各配套企业也陆续开工生产，有效保障了产业链条的有序循环。
在南街村采访，不时看到一车车粮食进进出出。王继春介绍，南街村每年转化粮食20多万吨，其中八成来自“粮食联合体”。
原来，为打造良好的供应链，南街村集团牵头成立了包括十多家企业、合作社、配套机构在内的面品产业化联合体，合同订单基地规模12.8万亩，合同价高于市场价10%—15%。通过联合体，南街村集团和周边农户形成了稳定的利益联结机制，既保证了合同农户增收，也保证了优质原料供应。
“无论内贸还是外贸，品质和创新是我们不变的坚守。”南街村党委书记王宏斌表示，他们将持续稳定供应链、优化产业链、提升价值链，既挖掘国内市场新需求，又拓展国际市场新客源，努力在“双循环”的新发展格局中实现良性互动。
（臧佳佳/摄）
编辑：王超越