说到港式甜品
你或许第一个就会想到
许留山、满记这两大品牌
继去年被传倒闭之后
许留山被曝获颁清盘令
又一集体回忆可能消失……
据多家香港媒体报道，5月26日，香港高等法院聆案官考虑许留山食品制造有限公司无力偿还债务，对该公司颁发了清盘令。清盘是一种法律程序，香港的有限公司会通过这个程序，将所有资产变卖套现以偿付债务，并最终将公司结束。
眼下在香港美食点评网站Open Rice上，全港仅剩5家许留山还在营业。在内地，街头的许留山也正在成群消失。在大众点评上，北上广深四个一线城市里，加起来只有大约10家许留山仍显示营业。武汉的许留山门店已悉数停业，杭州只剩一家店在营业。
许留山早已不姓“许”
许留山这个品牌
自上世纪60年代初期创办至今已有60年历史的老字号
对不少80后、90后来说许留山是他们对于港式甜品的第一印象
在赴港旅游并不常见的时期许留山的芒果甜品与TVB一样共同构成了人们对于香港的想象
2004年，许留山进军内地市场，以广州和上海作为据点向华东和华南地区推进。
中国市场外，许留山还把触角伸到了国外，2012年进军马来西亚，2017年在韩国首尔开店，此后还有新加坡、澳大利亚、美国和加拿大等各个国家。
鼎盛时期许留山的全球门店数曾接近300家但此时许留山早已不姓许了
2009年，许留山的创始家族股东将全部股权卖给马来西亚一家投资公司Navis Capital，这让许留山成功打入了马来西亚市场。
2015年，Navis Capital转手，黄记煌母公司、煌天国际控股有限公司以交易价5亿港元全资收购了许留山。
2019年8月22日，肯德基、必胜客的母公司百胜中国宣布，收购黄记煌，许留山再次易主。
在2020年爆出香港欠租新闻时，许留山曾首次登上微博热搜，大量食客排队留言惋惜怀念。彼时它通过官微发布了一则消息，自嘲“这可能是许留山60年以来最火的一次”，并声称内地门店的营业状况不会受到影响。
目前，许留山内地的官方网站已经无法打开，官博“许留山中国”最近一次更新还是2020年7月。
而在最新一条微博的下方充斥着大量顾客的投诉称当地已无门店，但储值卡无法退款这些留言均无官方人员回复
内地上百家"许留山"注销
通过启信宝搜索发现
目前共有350余家带有“许留山”字样的企业但其中仅90余家处于存续状态250余家都显示注销
值得注意的是，同样来自于中国香港，许留山有一个更年轻的竞争对手——满记甜品。大众点评网站显示，该品牌在北京有超过20家店，在上海超过60家，以北京新中关购物中心店为例，近期的网友评论多次提到该店顾客多，拥挤。
近几年
甜品市场的竞争越来越激烈
各种面包店、冰激凌店
和奶茶店层出不穷
从网友的留言中
也不乏对许留山
产品品质、口感的诟病：
“越来越贵、不如以前好吃了，
出品能不能用心点？至少要对得起价格吧？”
“建议提高品质、增加品种，
不然很难活下去。”
来源：大河报、海峡都市报、界面新闻、证券时报、每日经济新闻
编辑：高杉 责编：闫继伟 高薇