不同于国内有的人把酒吧定位成肉搏场所。国外酒吧一直是人们夜生活的归属地,是疲惫一整天之后的栖息之处,没有assignment步步追捕。这里是都市白领释放压力最好的地方,是爱情萌芽的地方,也是作家歌手等艺术家流连忘返的地方。这里是短暂逃离的世外桃源,即便喧嚣却让人感到平静。
2017年的全球50佳酒吧(World's 50 Best Bars)榜单出炉啦!该榜单自2009年以来一直是烈酒行业的年度盛事,也是世界范围内顶尖酒吧的指南。排名是由超过500名专业的品酒师投票选举出来的!
店家的选择必须是在过去18个月内亲自去过!为了保证公正性,每一个人只能挑选出5家他们的挚爱,而且不能有任何利益牵扯。为了缩小地域的差距,5家店里必须有2家是international的!
这份清单权威的网罗了全世界各大城市的酒吧,看看50强的分布情况。
前五名被伦敦和纽约的酒吧包揽,首位由伦敦的老牌酒吧The American Bar获得,而去年的冠军The Dead Rabbit则掉到了第5名。
亚洲,一共有12家酒吧入榜,上海的Speak Low还获得了第十位的好成绩!这也是中国的酒吧首度跻身世界前10。
虽然今年排名第一第二的酒吧都被英国伦敦的 American Bar 和Dandelyan 摘得,但纵观前50名,有13家都在美国,其中更是有7家落在纽约!而旧金山和迈阿密都榜上有名,果真是适合买醉的城市呢!
美国上榜的酒吧:
NO.3
NoMad, New York
地址:NoMad Hotel, 10 West 28th Street, New York City, NY 10001-6403
古老的学校风味,典型的高端NYC价格,是一个很棒的工作之后的放松场所。鸡尾酒菜单令人印象深刻,尽管啤酒的选择有限,但是这里的美食十分美味。虾,鹅肝和意大利面。十分美味。
NO.5
The Dead Rabbit, New York
地址:30 Water St, New York, NY 10004
The Dead Rabbi因其一楼的老式木质装修风格而闻名,每天为华尔街的精英们和本地人提供微酿啤酒、瓶装果汁鸡尾酒以及产自各国的威士忌。楼上装修豪华的单间则营造了一种较为拘谨的饮酒氛围。这里的服务和氛围超级棒,每个人都会觉得在死兔帮喝酒无比惬意。一个典型的爱尔兰酒吧和一群典型的爱尔兰酒客,所有人都举着大扎啤和威士忌在大声地几乎贴着脸聊着天。
NO.8
Attaboy, New York
地址:134 Eldridge St, New York, NY 10002
这是一个没有酒单的秘密酒吧。你可以跟调酒师讲你喜爱的口味或是酒的品种,调酒师会为你量身定做一杯鸡尾酒。寻找一个标有霓虹色“A”的窗户,当你找到入口时,门上会标着 “AB 134”的符号。
NO.16
Dante, New York City
地址:79-81 MacDougal Street, New York, NY
Dante酒吧是一个“新手”,但是它的选址却是一座历史悠久的建筑,前身是自1915年以来就一直被受喜爱的邻里咖啡馆。Dante就延续下来这种低调的邻里感觉。
NO.18
The Broken Shaker, Miami
地址:2727 Indian Creek Drive, Miami Beach, FL
这是是南海滩最好的鸡尾酒酒吧之一。 这里供应的鸡尾酒注入了本土的草药和香料,创新菜单也随季节而变化。
NO.26
Trick Dog, San Francisco
地址:3010 20th Street, San Francisco, CA
Trick Dog以其经济实惠的食物,创新的鸡尾酒和快速的服务而闻名。酒吧位于一个废旧工厂大楼内,它的菜单会每六个月进行一次完整的调整,让顾客每次来都有新的选择。
NO.27.
Sweet Liberty Drinks & Supply Company, Miami
地址:237 20th Street, Miami Beach, FL 33139
当一些行业最好的想法聚集在一起的时候,会发生一些非同寻常的事情。John Lermayer,David Martinez和Dan Binkiewicz创造了Sweet Liberty Drinks&Supply Co,在这里会遇见到非凡的鸡尾酒。“The neon back wall invites you to pursue happiness”是这个酒吧的标语。
NO.32
BlackTail, New York City
地址:2nd floor, Pier A Harbor House, 22Battery Place, New York, NY 10004
BlackTail 跟 Death Rabbit 是姐妹店,从Death Rabbit 步行去Black Tail 大概10-15分钟左右。Black Tail位于码头A,是一家非常有主题性的酒吧。
NO.37
Employees Only, New York
Employees Only酒吧坐落在不夜城纽约,每晚人气爆棚。其特色是各种新奇鸡尾酒和富有曲线美及开阔视野的装修风格。
NO.41
Aviary, Chicago
地址:55 West Fulton Market, Chicago, IL
Aviary是芝加哥名列前茅的时尚酒吧,每一个鸡尾酒都创新而精致。这个鸟舍酒吧被誉为“美国最有意义的鸡尾酒朝圣地之一”,同时也是美国最潮的酒吧,被誉为世上最高水准厨师的格兰特·阿卡兹开设的。
NO.42
Mace, New York
地址:649 East 9th Street, New York, NY
世界上最好的酒吧队之一与最好的精神选择之一。鸡尾酒菜单是新旧结合的产物,同时将新鲜的柑橘,香草和香料带入酒吧自己的饮品中,味道很独特。
NO.46
ABV, San Francisco
地址:3174 16th Street, San Francisco, CA
根据消费者体验,这家旧金山酒吧工作人员非常友好,使整个吧有一种低调而朴素的氛围。
NO.48
Tommy's, San Francisco
地址:1101 Geary Blvd,San Francisco,CA94109
Tommy's酒吧调出了美国最好的“玛格丽特”。他们同时还有品种齐全的100%龙舌兰特基拉,是除墨西哥之外品种最多的。
伦敦上榜的酒吧有这些:
NO.1
伦敦American Bar
位于伦敦Ssavoy酒店内的American Bar拥有将近100年的历史,曾经有无数名人下榻于此并且流连于这间酒吧。
NO.2
伦敦Dandelyan
Dandelyan酒吧尽管新开张没几年,但一直大受好评,因为它的环境非常别致。
NO.4
伦敦Connaught Bar
如果你想来一次高雅华丽的鸡尾酒体验,一定要来这儿,最经典的就是马提尼、意大利进口的vermouth,混合伏特加和杜松子。
NO.9
伦敦Bar Termini
Bar Termini是个咖啡和酒吧的合体,在这里您不仅可以品尝到高质量的鸡尾酒,还可以品尝到香醇的咖啡。
NO.12
伦敦Happiness Forgets
这间由烛光点缀的地下室有种经典的颓废风,看上去很酷,有一种区别于周遭环境的独特感,但整体氛围却是亲切而放松的。
NO.17
伦敦Oriole
Oriole酒吧有着富丽堂皇的布置以及上乘的葡萄酒、烈酒和鸡尾酒。
NO.21
伦敦The Gibson
在伦敦著名的The Gibson酒吧,你会品尝到花样繁多的季节特供美酒,比如独特的洋葱鸡尾酒、红辣椒利口酒...
NO.43
伦敦Nightjar
Nightjar是伦敦一家知名的“地下酒吧”,其门面夹在两家咖啡馆中间,非常不好找。这里的鸡尾酒颜值相当高,推荐英国杜松子酒Tanqueray调制的Charlie Chaplin、爱尔兰威士忌Elk’s Own和伏特加Banchan Mary。另外,这里的乐队演奏是正宗的十九世纪二十年代的音乐,非常有穿越感。
亚洲上榜的酒吧:
NO.7
新加坡Manhattan
Manhattan Bar陈列着各式各样的酒和调酒的原料,走进去就像走进一座酒博物馆。它将纽约鸡尾酒黄金时代的经典酒文化原汁原味地带来了新加坡。
NO.10
上海 Speak Low
神秘的机关,隐藏的酒单!如果还没去过纽约Angel’s Share喝上一杯全球冠军调酒师Shingo Gokan的鸡尾酒,那就先去新开在复兴路的姊妹店Speak Low享受一番吧!
NO.13
东京Bar High Five
Bar High Five 的创办人上野秀嗣在 2004 年获得了世界 Martini 大赛冠军,现在也是日本调酒师协会国际部总监。他的酒吧里没有酒单,调酒随着顾客的心情而变:“我调不同的酒,希望客人可以有一段美好时光,这是我的工作。如果他们快乐,我也快乐。”
NO.24
新加坡Operation Dagger
Operation Dagger是隐匿于新加坡安详山的一家“秘密酒吧”,这里的鸡尾酒和配酒小吃都是以大自然为主题,标榜以繁复的工艺炮制出最纯正的味道。
NO.25
新加坡28 Hongkong Street
28HKS收藏着新加坡最棒的精品酒,来到这里可以尝尝店内特调的老式诺亚米尔波本威士忌,据说口感非常不错。
NO.28
台北Indulge
位于台北市复兴南路的INDULGE酒吧广泛运用台湾当地水果及花草与茶等元素,比如水蜜桃、水梨,黑叶荔枝,食用玫瑰花、茉莉绿茶、洛神花等等,把这一切融入调酒,让人留下深刻的味蕾体验。
NO.31
新加坡Tippling Club
Tippling Club是一家集餐厅、酒吧于一体的概念俱乐部。倡导用优质的鸡尾酒和葡萄酒来佐餐。Tippling Club的鸡尾酒绝对让你难忘。
NO.36
东京Bar Benfiddich
尽管Ben Fiddich酒吧看上去和其他的高档酒吧没有太大差别。但是去过这里的人都会被调酒师Hiroyasu Kayama自制的苦艾酒和查特酒所深深吸引。
NO.40
香港Quinary
Quinary的环境十分时尚,这里以“分子调酒”作为最大卖点,强调顾客以五官感受不同的鸡尾酒,可获得丰富的层次感。
NO.47
新加坡Native
Native酒吧是一家真正意义上的亚洲风味酒吧,每一款饮品都透着酒吧的灵魂和创始人对东方风味的热爱。
NO.49
香港Lobster Bar & Grill
位于港岛香格里拉大酒店的Lobster Bar and Grill,其威士忌非常棒,不仅如此,这里的环境非常高档雅致,服务也非常周到。
虽然中国上榜的酒吧不如英国和美国多,但是论喝酒,我们绝对不服输!
最后提醒各位,未成年人应远离酒精,未满21岁不能进酒吧,出入酒吧要携带好身份证件啊