国外就有一个网站 “拉面评鉴”（The Ramen Rater），专门做方便面测评。
按照惯例，每一年该网站都会评选出“全球十佳泡面”（top ten instant noodles）。
2002年，他第一次做方便面测评。截止到2019年1月为止，他已经做过3063份泡面测评。
最新测评老外更是将其称之为——The Godfather of Ramen泡面之神
而这份榜单就是他尝试了383份不同的泡面后，选出的“2018全球十佳”。
好了，先来看榜单。
10.Gookmul Knight Of Ribs Gookmul绝地勇士炙烧肋排拌面
出产地：韩国
韩国Gookmul是近几年才走红社交媒体的品牌，包装是特别高冷的全黑色系。
最关键的是这款拌面味道鲜美，酱料中的猪肉分量也很足！
另外，去年它家推出的龙虾土豆辣味拌面 ，据说也是非常美味。
这款面很有嚼劲，口感很棒。
更令人惊讶的是，这款面的酱料里有很多猪肉，十分丰盛，就像加了烤肉浇头的拌面，既美味又令人难忘。
09.Nissin Demae Ramen Straight Noodle Spicy Tonkotsu Flavour 出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面
出产地：中国香港
出前一丁是日本公司日清旗下的一个方便面品牌，但100%是香港制造。
虽然价钱没有康师傅那般亲民，但评价还算不错。
不同于日常的卷面，这款泡面是直面，非常有嚼劲。
整体口感稍微有些辣，猪骨汤香味也是非常浓郁。
这款面又细又直，而且很有嚼劲。
它的肉汤是由香味浓郁的乳白色豚骨汤和辣椒油混合而成。
它的汤汁并不会辣得让你冒汗，但确实能感受到稍许辣味，而且还不会掩盖猪骨汤的香味。
08.TTL White Wine Carbonara Noodle 台酒白酒帕式达奶油培根面
出产地：中国台湾
是的，你没看错，TTL就是台湾烟酒公司，一家主营烟草与酒类为主的公司。2012年第一次推出泡面产品。
它家的泡面非常有特色，每一款都要搭配一小包酒！口味非常新颖。
这款泡面里有一个装有奶油汁和猪肉的蒸煮袋，里面还装有一小包白葡萄酒。
07.Mom’s Dry Noodle Dan Dan Noodle 老妈拌面担担面
出产地：中国台湾
这款老妈拌面，可以说是台湾的明星产品了。
位列“台湾三大拌面”之一，还曾是2017年Hans Lienesch评选的“台湾十佳方便面”No.1。
很多台湾艺人，像是张震岳、Selina、小S都夸过好吃。
我们先说说它的面，这款细面没有经过油炸，而是在烈日下风干的，也就是说没有阳光，就做不出这款面。
其调味料有加了辣椒油、芝麻酱和酱油的酱料以及加了四川干胡椒和大蒜的粉包。
最终，最终混在一起的调味料使这款泡面达到了多层次的平衡，而且十分协调完美。
06.Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles 红厨青酸辣汤面
出产地：马来西亚
这款泡面，味道就和照片看起来的一样，非常东南亚，基本上是绿咖喱和冬阴功汤的结合体。
清淡口味的童鞋，千万慎入哦。
这款面的汤汁香味浓郁，让我想起了马来西亚冬阴功汤的香味和绿咖喱的辛辣，非常美味。
05.Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian 百胜厨新加坡咖喱全谷拉面
出产地：新加坡
新家坡的百胜厨，在泡面界可是相当有知名度。
而且这款拉面已经连续上榜三年，受欢迎程度可想而知。
全谷拉面，加上咖喱味的汤底，淡淡的椰子香，想想就能让人流口水！
这款面又粗又有嚼劲。虽然它是全谷拉面，但咀嚼的时候并不会觉得很粗糙。
它的汤汁是由两大包调味料调制而成的，一包咖喱酱，一包椰子粉。其香味浓郁厚重，口味均衡，十分美味，令你食欲大振。
04.CarJEN Nyonya Curry Laksa 嘉珍娘惹咖哩叻沙面
出产地：马来西亚
相比一般泡面，这款做法有少许不同。
面条煮到一半时，再加入咖喱和椰子粉一起煮。另外，绿色的调味包其实是蘸酱，很能提鲜。
泡面都能做到这么多花样，确实很让人服气。
这款马来西亚口味的泡面既引人注目，又令人食欲大振。
这款泡面量足又有嚼劲。其汤汁中添加了椰奶粉，这使其拥有浓郁的奶油味。此外，汤汁中还添加了一种特别的“蘸酱”，这种蘸酱里有又甜又辣的虾仁，使这款面十分美味。
03.MyKuali Penang White Curry Noodle (2018 Recipe) 麦可利槟城白咖喱面（2018年配方）
出产地：马来西亚
麦可利品牌的泡面多是马来西亚风味的家常咖喱面。曾经还登上年度十佳的榜首。但因配方一直在改，去年甚至还跌出榜单。
不过，2018年的配方再次调整，味道又好回来了！
要调配它的汤汁，先倒入一大袋咖喱酱，然后再加入奶精和调味料，最后变成辣味浓郁的咖喱面。总之，这款泡面既独特又令人着迷。
02.Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles 红厨樱花虾辣汤面
出产地：马来西亚
红厨的樱花虾辣汤面，绝对是今年泡面界的黑马。第一次上榜就飙到了第二的位置。
味道“霸道”的鲜虾味，加肉汤、配料，受到了Hans Lienesch的好评。
其辣度适中，与汤汁搭配协调，而且还不会掩盖汤汁的鲜美。
它的汤汁很稠，油分适中。最后撒上一袋油炸洋葱，适量的油炸洋葱增加了一种令人愉快的咀嚼感，正宗又美味。
最后，公布第一名榜单！
泡面界年度霸主No.1Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian 百胜厨新加坡叻沙全谷拉面
出产地：新加坡
这已经是百胜厨的叻沙口味的泡面连续三年位列榜单第一了。
入选的原因有二：
❶ 面条手工制作，很有口感
它的全谷面条是手工制作的，很有嚼劲，也很丰盛，嚼起来并不会觉得很粗糙，反而很有口感。
❷ 汤汁鲜美、滑腻
其汤汁的调味料中有一大包配料优质的叻沙酱，还有一大包椰奶粉，它使这款拉面的汤汁丰盛又滑腻。
吃过了上千种的“泡面美食专家”汉斯，坦言如果在荒岛只能吃一款泡面，毫无疑问就是它：
“总之，如果我在一个荒岛上只能吃一款泡面，我会选这款泡面，因为它的口感和卖相都很棒”。
网友自行感受一下这卖相↓↓↓
但是队长看完之后内心唯一的想法就是：他可能还没有吃过 康师傅 汤达人 统一老坛！
并且，他评选出的榜单上的泡面，价格都足够让大家在馆子里简单吃一顿了。
对大部分中国人来说，买一包最经典的康师傅红烧牛肉面，加两棵青菜，打一个荷包蛋，浓郁面汤随着气泡咕咕嘟嘟，借着沸水的力量迅速占领了面条内部的小空隙，三分钟造就汤面合一，更入味。
（本文图片来自网络，如涉及作者权益请告知，我们将及时删除，先致以歉意）