在A股，白酒确实是一条好赛道。今天怡亚通再次涨停，并带动一些沾酒的公司走强。
白酒公司涨幅榜
怡亚通走牛的逻辑，是因为持有贵州大堂酒业股份，涨停！
巨力索具，持有刘伶醉酿酒股份有限公司股份，涨停！
盘江股份，参股贵州岩博酒业有限公司，涨停！
景峰医药，参股贵州初亮酒业有限责任公司，涨停！
综艺股份，拥有贵州醇部分股权，大涨！
大豪科技，因为可能重启二锅头白酒的收购，接近涨停！
而我比较关注的就是均瑶健康。因为还在低位，想比较而言，有一定的安全边际和性价比。
5月17日，均瑶健康发布公告，拟缴纳人民币 200万元保证金参与上海润盈生物工程（上海）有限公司破产重整投资人的公开招募。
注意，这里的200万元，不是购买金额，是参与竞标的保证金，而参与重组的这家公司，实力还是很强的，我们先来看下上海润盈公司的资料。
润盈公司创建于 2006 年，总部位于上海，是专注于益生菌领域集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，全球益生菌产业整体解决方案提供商。生产基地占地面积达 36,666 平方米，具有专业的研发团队及精益的生产技术，高活性冻干菌粉年产能达 300 吨，是亚洲大型益生菌生产基地之一。目前润盈公司产品已远销海内外 60 多个国家和地区。
润盈公司的经营现状
从润盈公司的经营状况来说，这家公司每月业绩也还可以。
这项收购工作完成之后，均瑶健康将在菌株储备、生产技术、海外市场方面得到极大补充，形成“研发—生产—销售”的闭环，一方面可以巩固均瑶健康在国内的益生菌龙头低位，另外一方面，也可以借助润盈公司，极大拓展海外市场。
在不断做大做强主业的同时，均瑶健康也在不断向第二增长方向—白酒发力。
昨天发了一篇关于均瑶健康的文章后，有朋友在下方留言，说到益生菌遇到白酒，不就被消杀了吗？这样的疑惑，确实也有一定的道理，为此，我又查阅了一些资料。
研究发现，酒精中的乙醇是由肝脏代谢，短时间摄入大量酒精，会导致肝细胞急剧大片坏死，发生急性肝炎，甚至危及生命，长期饮酒则会造成肝细胞慢性损伤，导致酒精肝，脂肪排出不畅，进而引起脂肪肝，甚至导致肝硬化、肝癌。
而益生菌能够帮助重建肠道菌群平衡，改善酒精导致的肝损伤，改善肝脏酶的活性，维护肝脏健康。也就是说益生菌具有强大的解酒、护肝的功效。这个研究成果是发表在2000年的《酒精》杂志。
但是，白酒的乙醇、啤酒的啤酒花，都是抗菌化合物，它们会损害益生菌的生长和存活。
也就是说一方面益生菌确实可以解酒、护肝，但是酒精又会影响益生菌的活性，这好像成了一个矛盾体。
不过，科学界有好消息传来。
2022年3月10日，新加坡国立大学与新加坡精酿啤酒厂Brewerkz组成的技术团队，经过多次实验，创造了一种既可以确保益生菌的生存潜力，同时又可以保持传统的啤酒酿造方法，从而推出世界上第1款益生菌啤酒，这种益生菌啤酒现已经具备商业化生产，并可能很快出现在世界各地的啤酒厂和精酿啤酒厂中。
根据相关消息，均瑶健康、圣窖酒业、江南大学三方正在抓紧益生菌白酒的研发工作。在这里，不得不提一下江南大学，被誉为酿酒专业人才的“黄埔军校”。而其中的生物工程学院，更是中国发酵工程学科的诞生地，很多白酒工厂都会与江南大学开展研发工作。
均瑶健康与江南大学在2021年3月就建立了长期战略合作并成立联合创新实验室。
圣窖酒
根据圣窖酒业在官网发布的消息，五一假期间圣窖酒业与酿造专业的最高学府江南大学、与益生菌产业龙头均瑶健康校企合作、并由徐岩校长领衔的研发益生菌养生酒新产品的课题组也在紧锣密鼓的工作，旨在开启健康生活新未来。
从这方面来看，均瑶健康+江南大学+圣窖酒业，三方在各自领域强强联合，正在抓紧研发益生菌养生酒。
世界上第1款益生菌啤酒在新加坡已诞生，那第1款益生菌白酒还会远吗？
到时候世界上第1款益生菌白酒的消息出来的时候，均瑶健康会迎来市场重估的机会吗？
不知道大家是否看好均瑶健康在益生菌白酒方向的前景呢？欢迎在下方留言讨论。
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