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桂林的“香港味道”,小巷里藏着位喜来登大厨

刚下完一场大雨

便又迎来了骄阳的炙烤。

我们骑着哈罗半自动电力车不知不觉进入了奇峰小筑。

充满年代感的房子

却没有一丝破旧的痕迹,

静谧而整齐的错落在一起。

榕树桂树列位挺拔,

树枝如枯树生花般相互攀附,

空气里能闻到新叶嫩芽的芬香。

有的人围桌打牌,

忘情厮杀。

有的人在游乐园闲庭散步,

负手而立。


时间的更迭,从奇峰小区街道放眼望去,你还能看出过去的痕迹,那是一排排90年代特有的商铺,隔街相望,整齐的排在每一栋房子的下面。


奇峰小筑现留存下来的兴旺店铺也不多了,但这里却留有一个关于香港记忆的小店。

—“香港味道”—

❶ 10年老店

"香港味道”是一家十年的老店 了,在奇峰小筑也是称得上元老级别了。”


当年奇峰小筑为桂林第一个大型的小区,生活繁荣昌盛。餐饮、娱乐应有尽有。

经历过小区的兴旺衰败,业主的改朝换代,这里慢慢变成了一个”养老社区 ”。

诸多兴旺的店面都相继转让,只留下了一些能满足基本生活的商家。

而这家“香港味道”从始至终都在这里日日守候。

厨师来自新加坡,服务于喜来登

港式叉烧饭是中国广东,台湾,香港以及新加坡和马来西亚地区常见的快餐。

而大厨的厨艺正是学习于新加坡,回国之后曾在桂林喜来登大酒店工作三年

而这位大厨,既是厨师也是老板。

对老板影响最深的就是在新加坡的时候所接触的港澳饮食文化。

油溅肉爆的鸭腿

对味道原汁原味极致的追求,就是在家里自己做菜,也要堪比餐厅的菜品。做出来的饮食色、香、味俱全,鲜美精致。

垂涎欲滴的鸭肉

“桂林现在没有其他家能做出原汁原味的港式叉烧饭,除了我们。”老板自信的说到。

❸ "味道和我们国家那边的很像,很喜欢吃。"

老板有一个特别的朋友,是国外的留学生,是这里的常客,一口流利的中文让我们惊讶不已。

“这个味道和我们国家那边的很像,很喜欢吃。”

那个留学生和我说到。能在异国他乡吃到这个味道,对他来说是无比温暖的。

他经常带着朋友、同学一起来这里吃。他的父母来中国看望他的时候,他也会带着他的父母来到”香港味道 “品尝这个原汁原味的叉烧饭。

“香港味道”在这里度过了 十年风雨。

这里的叉烧饭不仅好吃,

也是最原汁原味的港式风味,

更是他乡游子的味道记忆。