5月9日，经过两天激烈的角逐，博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛在广州落下帷幕，日本选手Hideki Takayama、泰国选手Natcha Saengow、韩国选手Gu seonyeong、新加坡选手Noel Ng Choon Wee、澳大利亚选手Michael Cole、中国选手傅朱伟等6位选手从十一位参赛选手中脱颖而出，将代表亚太区进入2019届博古斯世界烹饪大赛总决赛，届时24名从62个国家选出的代表将前往法国里昂进行终极的厨艺对决。
中国选手傅朱伟
比赛分为两个环节，要求完成一道精美摆盘的大型托盘菜肴（Platter），以及10道餐盘菜肴（Plate），其中餐盘菜肴主题食材澳大利亚小牛菲力，托盘菜肴（Platter）主题食材为鲑鱼。选手必须在5小时35分钟内完成菜品，并将其在餐盘及托盘上展示。试菜评委阵容强大，评审团主席包括杰罗姆•博古斯、梁经伦、长谷川太郎，以及来自11个国家的评委，他们的任务是根据选手的菜品呈现、味道、烹饪方法、技巧、对食材的尊重和菜式原创性等的标准进行评分。
主评审团从左到右依次：长谷川太、郎杰罗姆•博古斯、梁经伦
博古斯世界烹饪大赛是比肩奥斯卡，奥运会等，属于厨艺界的顶级赛事。此次亚太区选拔赛也集结了88家米其林星级餐厅的110位主厨，世界美食联盟的20位中外美食届代表和专家学者，现场更是聚集了不少各地的大厨和美食爱好者，一同见证这场精彩的赛事。
博古斯世界烹饪大赛将在明年一月在法国里昂举行。