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了凡鸡肉饭传说中全球最便宜的米其林一星

路边的米其林一星?新加坡的网红大排档,不可错过的街头美食!!

来自新加坡的“了凡香港油鸡饭面”,其创办人陈翰铭出生于马来西亚的务农家庭,曾于新加坡酒楼与香港厨师学习油鸡料理,2009年以自己改良的料理配方,在当地开设自己的小摊贩,闻名新加坡,成为当地的排队名店,并于2016年7月获得米其林一颗星的殊荣,打破米其林百年传统,破例首次颁发一颗星荣耀给予摊贩。

说句实话,这个油鸡确实很惊艳,肉很嫩,感觉是滑倒喉咙里的,但是皮却考得很香。

下图为店面排队的人龙

创始人 陈翰铭

鸡油饭

叉烧饭