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2020上半场赛季终结,上海这些知名餐厅、品牌已出局

2020上半场赛季终结,上海这些知名餐厅、品牌已出局!


回顾2020上半年,

备受重创的魔都餐饮圈,

历经闭店风波,

正进行着一场换血大洗牌

而放眼全球,

不少知名品牌也难逃疫情影响,

破产、倒闭的消息层出不穷。



但这些危机的存在,也为改变埋下了伏笔:

HAKKASAN、CÉ LA VI等重磅大腕,

即将回归

Shanghai WOW!据不完全统计,

整理了一份《2020上半年闭店指南》

让我们在告别的同时,

一同期待下半年的“新生”


老上海地标



文庙老街


对于上海小囡来说,文庙承载着太多的回忆:旧书市、古早小吃、动漫手办店、明星周边店……这些极具烟火气的元素,贯穿了魔都80、90后的童年。奈何随着黄浦区旧改项目的进行,这条老街也要与大家说再见了。


始建于1993年的文庙书市,曾是不少上海宁淘书宝藏地,只要花上一块钱,就能买得入场券尽情淘货。但它也早在去年年底,就闭门搬迁到了城隍庙福佑路



而作为藏在文庙的“真·文庙”,上海文庙是魔都城区唯一祭祀孔子的庙宇,有着700多年的历史,庙内的明清建筑,甚是大气。来到文庙老街怀旧时,入内一边赏景一边祈愿,心境渐渐平静下来。


田子坊


因画家黄永玉而得名的“田子坊”,是老卢湾的“网红”地标。这里错综复杂,建筑风格丰富,既有典型的江南乡村民居、也有新式洋房公寓、旧式石库门里弄,还夹杂着不少历史悠久的小厂房。



令人叹息的是,这处与城隍庙、东方明珠并称为“外地游客必打卡去处”的所在,因为疫情的关系,上半年已关闭80+商铺,足足占所有店铺的1/4!走进弄堂,就能看到比比皆是的招租、清仓甩卖告示……



而在这满目的萧条气中,那些仍然苦苦坚持的商户就更加令人惊喜,好拍的“喝茶的兔子伯爵”、抖音网红“椰子蛋”……希望他们能够挺下去!


外滩二十二号



位于外滩万国建筑群尾端的百年红楼外滩二十二号,始建于1906年,其前身为英国太古洋行在远东投资兴建的首个办事机构。2009年,经过改造和修复,成为一座拥趸无数,入驻商户质量上乘的商业地标。



然而,今年3月10日,外滩二十二号北楼被评定为危险房屋,所有入驻商户被要求立即撤离。现在,楼内餐饮商家早已离去,但我们还是时常想起与它们的美好回忆,希望这些老朋友,都能够早日重新归来~


太平洋百货(不夜城店)



从2000-2020,太平洋百货(不夜城店)在开业之初,堪称苏州河以北的时尚TOP级商场,它曾为上海零售百货业的繁荣做出过巨大贡献,也曾引领过上海一代人的时尚潮流。



可惜,随着时代的发展,网购的盛行,太平洋百货也逐渐没落。早在2017年,太平洋百货(淮海店)就悄然关闭。2020年11月,因为租约到期,则又到了我们与太平洋百货(不夜城店)说再见的时刻。



日后,上海就只剩下徐家汇一家太平洋百货了。在11月正式结业前,不夜城店将进行为期150天的全场3折起折扣季,想念他的人们,不妨再逛一次。


魔都餐厅



Hakkasan


2020年4月,地处黄金地标外滩18号,拥有伦敦老牌米其林血统的粤菜馆HAKKASAN,也突兀宣布歇业,这一消息在魔都餐饮圈引起了轩然大波,另老饕们倍感惋惜。



然而今年七月,我们又悄悄打听到HAKKASAN(上海店)或将在九月,于外滩十八号重开的消息,想到那令人惊艳不以的片皮鸭鱼子酱,琳琅满目的西式粤菜茶点……一颗吃货的心便雀跃不已。


OPPOSITE by Jenson & Hu


提起魔都创意西餐,在建国西路上独占一整幢洋房的OPPOSITE是不能绕过的所在。餐厅行政主厨Jenson从业近20年,经验横跨法餐、日料、私房菜,出自他手下的每季新Set Menu,都是老饕必尝美味。



2020年夏季,OPPOSITE将餐厅状态改为“暂停营业”,我们联系了主理人,得知目前店内正在进行全新改造,相信很快就能再次与老饕们见面。



在这期间,想吃Jenson的菜,想找Kevin聊天的话,不妨去试试看顶着台北NO.1 lounge bar光环的KOR Shanghai~


TERRA


18年11月底在芮欧开业的TARRA,原是意大利米其林二星TARRA的首家海外分店。凭借着来自阿尔卑斯山的有机食材,与杂糅运用妥帖的香料,TARRA在沪上迅速走红,成为森林系餐厅标杆。



然而在今年春季,仅仅开业不到2年的TARRA就已悄然闭店,以后想要再品尝TARRA,就只能打飞的前往意大利,着实令人惋惜不已。


璞本



开业5年,由星厨梁子庚与VOL集团共同倾力打造的创意中式餐厅璞本by Jereme Leung,也于今年3月13日宣布正式闭店。这间兼具老上海风情与摩登气息的餐馆,曾征服了许多人的味蕾。



随着璞本的落幕,VOL集团也在积极筹备新餐厅。据悉,由新加坡御宝轩餐厅以及新加坡五星级酒店Orchard Hotel Singapore内华厅餐厅的厨师Jason Lau带领的全新厨师团队,将在徐家汇商圈内打造全新餐厅“海粤”,预计将在9月份开业。


SHARI


已在永嘉路上走过十个年头的SHARI,近400㎡的室外花园,亿级摩登海派洋房,这些元素都让它成为魔都餐饮圈中顶顶有名的所在。



但就在4月初,这间摩登日料也倒下了。其原址很快又开出一家“上里花园洋房火锅”,也依旧叫做SHARI。虽再吃不到原主厨鸟生豊先生的招牌“白米饭”,但在夏日露台上品鉴一顿港式海鲜火锅,也还惬意。


VA BENE华万意意大利餐厅



屹立上海餐饮圈19年,魔都曾经的意大利菜启蒙VA BENE,也在今年1月宣布关门歇业。这意味着大家熟悉的约会地又少了一个选择,不知以后周末,又要与朋友去哪儿放松聚餐,吃烤炉披萨呢?


莫尔顿海鲜牛排坊(浦西iapm店)


全球牛排界“必吃榜”莫尔顿,布什、施瓦辛格、姚明等都是它的粉丝。其品牌在上海拥有3家分店,其中浦西iapm店颇具海洋风情。但在年初,这家曾连续2年入选“米其林推荐餐厅”的iapm分店,却传出了歇业的消息。



好在,经过一番周折,莫尔顿iapm店虽难以挽回的关闭了,但浦东ifc店与长宁来福士店依然正常营业,想念牛排时,肉食爱好者不妨驱车前往,大快朵颐。


山海精蟹粉火锅



2018年于静安寺开业的山海精蟹粉火锅,店内主打魔都罕见的蟹粉火锅与贵价海鲜系列。



其招牌“蟹凤龙虾锅底”,以8小时慢炖鸡汤,搭配1斤重活杀波龙和500g黄袍蟹粉熬制,入口浓醇,鲜味甘美,两年间曾勾得不少食蟹老饕魂牵梦绕,可惜等不及今年大闸蟹季,便再也吃不到。


Gemma


位于东湖路20号的意式披萨店Gemma,二层楼用餐空间包含吧台、用餐与酒窖等多功能区域,自开业以来一直是属于年轻人们的高人气party选择地。



店内主打意大利手工披萨,来自橄榄木燃炉的烘焙,铸就了柔软松脆的的温暖口感,一吃就能获得放松好心情,可惜如今也不得不说再见。


Bistro Burger



这两年,魔都陆续迎来了多家明星汉堡店,也流失了不少老牌实力派。在沪上肉食爱好者心中无可替代的Bistro Burger,以超大分量的多汁肉排与各种创意口味闻名。



还记得当年Bistro Burger推出的四层超级汉堡,四层煎蛋、熏肉、多种奶酪叠加,让人看一眼都觉得罪恶!可转眼间,这一切都成过去。


上只角


2018年开业的的本帮菜餐厅“上只角”,来到这儿,只需付出区区150左右人均 ,就能在尝到品质很好的海鲜、传统本帮菜和上海小吃。但在最近,这家颇得上海宁喜爱的本帮菜馆,竟然悄无声息地关门了。



膳月割烹日本料理


执着于追寻魔都好味日料的吃货达人,大抵对极具现代感的膳月都不会陌生。拥有20余年经验的主厨Kierce Cheung,早年在北京、香港等多地学艺,擅长将现代西餐手法融入传统日料。



从松露和牛三明治到低温慢煮甘鲷鱼,膳月的每一款料理都能给我们带来惊喜。可惜受疫情影响,膳月在今年2月底宣布结业,令人遗憾和惋惜。


思南公馆AJM法国餐厅



坐拥浪漫花园美景的思南公馆AJM法国餐厅,是沪上绝佳fine dining约会地。其三楼还有一个宽阔的露台,每日供应的三层架下午茶,颇受女孩们青睐。这间10年老牌法餐厅的悄然离去,令人唏嘘不已。


珍宝海鲜小厨


主打轻奢海鲜,于去年在人广来福士开业的珍宝海鲜小厨,是新加坡珍宝餐饮集团旗下亲民品牌。一道性价比十足的好味懒人辣蟹配炸馒头,曾让它在开业第一天就排位爆满。可惜,还不足一年的时光,它就已经离开。


双鸡抱喜火锅


开业一年火爆一年的麻将风台湾火锅,最终也没有逃过昙花一现的命运。还记得左边蛤蜊汤,右边干锅牛蛙的趣味吃法,配上人气芋泥冰,每一口都是古早好味,真想念它呀!


海尊苑


以888/份“天价”蟹粉面红遍上海滩的蟹尊苑,2019年初又在巨鹿路店旁开设出一间海鲜小馆,主打海鲜面与黄鱼面,自选海鲜diy做浇头。



但就在今年上半年,这家专做小鱼小鲜的小馆,也未能从关门潮中幸免。


AI FIORI意大利明星餐厅


位于淮海路上的AI FIORI意大利明星餐厅,从内到外都散发着粉色的浪漫气息,室外还设置了一间露台,成为很多情侣、闺蜜约会的首选地之一。



这里主打融合创意菜,下午茶颜值也十分出挑,把传统的意大利美食玩出新花样,无论是甜点还是正餐都值得一试,可惜以后再也没机会吃到了。


Zizzi滋意餐厅



在英国家喻户晓的Zizzi滋意餐厅,全球拥有近200家分店,连凯特王妃、贝嫂都是它家的常客。2018年,其中国首店落户魔都兴业太古汇。



开业之初,Zizzi滋意餐厅凭借响亮的名头、招牌50cm长的“超模”披萨,曾吸引不少潮人前去打卡。但仅仅两年后,Zizzi滋意餐厅就悄无声息关门歇业,具体原因未知。


八十八屋


19年底于五角场开业的八十八屋,是魔都日料界“顶奢”KUROGI 黑木旗下亲民便当铺。其主打各式精致的日式便当,选用北海道大米,辅以M7和牛、三文鱼腩鱼籽等高端食材,让日料控们只需花费区区几十元,就能享受到怀石料理般的好品质。



可惜因邯郸路苏宁广场内部装修改造,八十八屋不得不暂时告别我们,目前店铺正在积极筹备新址,想念那些路过驻足品味一份温馨便当的日子,希望他能尽快回来~


LETS BURGER&LOBSTER

非常汉堡



来自于帝都的网红汉堡,首登上海兴业太古汇后,凭借着“罪恶”的芝士瀑布汉堡、趣味披萨汉堡等100+创意汉堡,风靡魔都汉堡界。其“副业”龙虾系列,也同样精彩。


可惜,这家在3年间被魔都肉食爱好者熟知的“老朋友”,在今年4月29日,也官宣退出上海市场,只留下B1“ Let’sTaipei非常台北”继续营业


牛排哈特


隐藏在公园中的牛排哈特,餐厅设计优雅又带一丝严肃的巴洛克风格装饰。其售卖的日本A5级和牛牛排,肉质上乘,价格美好,一向是魔都肉食老饕的私藏,只可惜来不及与他说再见。


酒吧&夜店



BARULES COCKTAIL CLUB



藏在红色电话亭后的汾阳路BARULES,虽只有170平米、65个座位,但自2014年开业后,一直是上海鸡尾酒代表之一。其拥有来自世界各地的75位客座调酒师,接纳过14w人次以上酒客,制作了20w杯以上的的鸡尾酒,并创造了250款以上的鸡尾酒单。



可惜,2020年3月3日,BARULES迎来了最后的营业日,从此之后永久停业。目前,其旧址已经开出一间新的“帽子店酒吧”HATSA&CAPS,也有人称他为“绅士深夜专属理发馆”~


CÉ LA VI Shanghai



被称为“高空夜景收割机”的CÉ LA VI ,去年11月落户外滩罗斯福公馆,2个270°超大露台,坐拥陆家嘴的繁华夜景。可惜受疫情的影响,短短不到半年的时间,CÉ LA VI Shanghai便宣布暂停营业。



好在,8月24日,我们又收到了CÉ LA VI 可能即将于9月回归的消息,夜生活动物对此表示激动不已。


Stone Brewing Tap Room



3月受疫情影响突然告别的Stone Brewing Tap Room,让一众精酿爱好者感到颇为震惊和惋惜。好在两个月后,门店由Commune Reserve重新接管,并保留了几乎所有来自Stone Brewing Tap Room的团队,原先店内15-20个Stone的酒头同样会得到继续沿用。


TIANDI天地



2019年11月,集餐厅、酒吧、派对于一体的概念空间TIANDI天地,在新天地安达仕酒店1楼揭开了面纱。精致亚洲融合菜式,高颜值鸡尾酒,从Brunch到Dinner再到Party的宽泛营业时间……让TIANDI迅速成为夜生活新晋话题地。



如今,TIANDI天地进入闭店重装阶段,其主理人透露,希望在不远的将来,TIANDI能以更偏夜店的style与大家见面~


Arkham俱乐部



5月16日,开业7年的ARKHAM俱乐部官宣永久停业。作为包容性极强的魔都地下音乐文化先驱,在曾经的深夜,无论你喜欢hardcore,还是hip pop,无论你是creatives,还是LGBTQIA,都可以在此找到归宿。



一路走来,ARKHAM经历无数光辉岁月,从300人的疯狂派对到1000人的潮流聚集地,经历这7年的精彩与辉煌,它可以在今天骄傲地退场这个舞台了。



魔术酒吧

BLACKSTONE MAGIC BAR




2017年开业的BLACKSTONE MAGIC BAR,是上海唯一将鸡尾酒和现场魔术结合起来的酒吧。3年来,这举办过许多场大师秀和讲座,Anson Chen、Max Maven等魔术界大师,也都曾来此演出。



受这次疫情影响,BLACKSTONE MAGIC BAR在2月29号正式结业。虽然遗憾的告别了酒吧,但BLACKSTONE MAGIC BAR的魔术梦依然会坚持下去,未来还将继续进行魔术相关的演出策划和周边产品的开发业务。


BALLERS&HILO



藏在大同坊一角的BALLERS&HILO,蓝色霓虹灯空间炫酷又神秘。主打飞碟元素的“太空舱”,在18年开业之初,凭着好拍的星空墙,自带电子灯光酷炫音效的“BEERPONG”游戏桌……在沪上夜店圈着实火了一把。



可惜,面对突兀的疫情,BALLERS没能坚持下来,继3月27日、28日结业派对后,正式退出了魔都夜店圈。


而Arkham、Ballers与BARULES的退出,致使上海夜生活地标之一大同坊半年内连失3大干将,这不免令魔都夜生活动物心痛不已。不过好在,夜店新星蟲Lóng满MANIA CLUB,又很快填补上了它们的空缺~


甜点/咖啡/小食



爱茜茜里



2007年入驻魔都,陪伴了上海人13年的爱茜茜里,因意大利疫情影响冰淇淋原料供应等原因,也在3月底传出将倒闭的消息。除市区店数量缩水外,闵行开发区工厂店也开始大幅折扣:门店28元/个的单球,仓库折后平均只要5元



截止目前为止,虽还没有任何官方发布声明确认爱茜茜里将退出市场,但“倒闭”传闻发酵至今仍未给出任何正面回应的态度,不禁让人们心中有隐隐的担忧。


鲍师傅(人民广场店)



动辄就要排队5、6小时,曾和喜茶、光之乳酪并称的“人广排队三巨头”鲍师傅(人广店),竟也官宣于6月29日闭店了。



其闭店原因,是人民公园一号门区域的部分商业用房被划入拆迁范围。吃货界们无人不晓的招牌小贝,在人广可能再也吃不到。


有练



2015年9月,由李宗盛与阿信合作开设的“有练Sweat&Tears”闪耀登陆新天地,并邀请中国台湾首位咖啡大师冠军-林东源作为咖啡顾问。5年间,不知曾吸引多少五月天粉丝与音乐迷来此打卡。



有练的店面设计,走得是旧工厂loft风,二楼还有一窝子满满的吉他和限量版手写歌词明信片、曲谱,非常适合摆拍。现在,这间情怀感满满的咖啡小馆已暂时闭店,但很快又会迁址与fans见面~


時 Cafe & Lounge(常德路店)




2016年开业的補時,集咖啡馆、私人影院、简餐于一体,建在防空洞里的常德路店,还自带一间私人影院,上千部国内外影片随便挑选,《亲爱的热爱的》剧组也曾在这取景。



今年2月,補時官宣永久关闭常德路店和时光里B2店。除了这次疫情致命冲击,店铺运营管理成本高,经营持续不盈利也是重要原因。補時时光里L1店将继续营业,期待与它的再会。


Namedcup L’amour 六沐小杯子



今年1月,永嘉路上的六沐咖啡馆与namedcuo小杯子合体,在静安寺胶州路上,开设了一家日系小清新咖啡馆。



明黄色好拍门头,日系清新设计,好味小罐提拉米,种种卡哇伊元素叠加,让它快速成为魔都咖啡爱好者喜爱的私藏地。可惜,短短半年时光,它又与我们宣告再见。


卡啡那



3月31日,舒芙蕾大佬卡啡因疫情官宣闭店。还记得第一次吃她家时的惊艳,柔软的内芯和舌尖的轻盈配上冰淇淋,难以忘怀。



不过甜食爱好者也不需要过于伤心,红星旗舰店和华润时间广场的卡啡那,将会以奎克咖啡继续营业下去!


汤包

Dumplings Social



2019年初,与北外滩地标白玉兰广场一同来到魔都的当拼汤包Dumpling Social,凭借着颜值爆表的“七彩彩虹汤包”俘虏了全城少女心,一口吃下满满仪式感。



将上海传统小笼与各国食材相糅合的创意脑洞,白兰地、鹅肝、藏红花、黑胡椒……一共26款创意汤包,2年间曾刷新诸多吃货对小笼包的认知,“原来小笼包还可以这么玩儿”。


大方糕饼



19年夏季自苏州开来的古早糕团专营店,每每路过,近20+品种的糕团搭在玻璃橱柜中非常诱人。糕团原料用得是东北产的一年一季的糯米,每日现磨制作,口感细腻,米香浓郁。



店铺的面积不大,人气却很火爆,热门夏日时令“薄荷猪油芝麻夹心糕”,薄荷味清清凉凉,酸软甜糯不粘牙,可惜这个夏天还没过去,便再也吃不到。


PAIN CHAUD(永康路店)



沪上老牌欧式面包店PAIN CHAUD,7年前,她的故事从永康路41号开始。



还记得那一口酥脆的可颂,轻轻一咬便是满满的面包香,搭配着醇厚的咖啡入口,瞬间给忙碌的人们注入一整天的活力。



如今,因为租约到期等问题,PAIN CHAUD忍痛决定关闭其在永康路的上海首店,以后再想吃到这一口馥郁的麦香,就只能前往其他分店寻找。


酒店



上海四季酒店



2002年,内地首家四季酒店入驻上海威海路,以一己之力拔高了大众对奢侈酒店的概念。十年后,浦东四季酒店又于黄浦江畔21世纪大厦内开业,成为上海酒店圈隔江相望的两颗明珠。



可就在今年4月初,四季酒店忽然宣布,将于5月5日,结束对上海浦东四季的管理。而浦西四季更是早已表示,将于今年6月1日正式歇业,进行翻新改造。也就是说,6月起,上海将暂时不再有四季营业,上海人的一代记忆被搁浅......



浦东四季落幕后,有消息称,酒店项目方将很快引入洲际集团旗下顶奢品牌--“丽晶”入驻。此次入驻,也将是丽晶品牌于2018年3月被洲际集团收购之后在中国的首次开业


伦敦丽兹



威尔士亲王皇家委任认证的“世界传奇级”酒店--伦敦丽兹酒店,也在今年3月宣布暂时闭店。这也是其113年以来首次关闭,此前即便一战、二战期间,伦敦丽兹也从未停止过的营业。



官宣闭店后,有媒体正式报道,伦敦丽兹已被匿名的卡塔尔私人投资者买下,最终的收购价为7亿英镑(约61亿人民币)。而这位卡塔尔金主表示,除承诺继续保持丽兹酒店的风格和悠久的传统以外,也会在疫情期间留住所有的员工。


水舍



6月下旬,上海酒店界“异类”水舍宣布暂停营业,开始重装。这座前身为20世纪30年代日本武装总部的工业风酒店,在10年前,曾因另辟蹊径,不走奢华路线,而大胆采用新旧矛盾对比的设计,成为国内精品酒店之光。



酒店内原有19间客房,有的坐拥黄浦江景,有的独对颓废楼宇,粗粝、原始、矛盾……是魔都时髦精们对水舍酒店的旧有印象,不知这次改造后,水舍又会带给魔都酒店界怎样的惊喜。


风流总被雨打风吹去

2020年,对于全球商业界来说都充满挑战

我们惆怅的送别了旧朋友,

又马不停蹄的迎来新朋友

但不论如何,那些曾带给我们欢乐的好店

他们留下的回忆永远美丽

你可也有一个怀念的“老朋友”?

不如在评论区和我们分享~