2019-04-17 18:25 | 浙江新闻客户端 | 记者 詹慧雯
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在东京银座，冢本总业大楼的地下一楼，有一家名叫“数寄屋桥次郎”的寿司店。
只有10个座位，最低消费3万日元起，还得至少提前一个月预定，却让全世界的食客趋之若鹜。
这家店的主厨，出生于1925年的小野二郎，是全球最年长的米其林三星寿司大厨，被誉为日本的“寿司之神”。
小野二郎的寿司店只有寿司，没有饮料、小菜。
看似简单的寿司，每一道工序都有讲究。
准备每日寿司材料时，小野二郎会都亲自去鱼市场挑选，原料来自最信任的供货商；
顾客用餐时，他观察细微，会根据性别调整寿司大小，会根据顾客的用餐习惯调整寿司的摆盘；
甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
在纪录片《寿司之神》中，小野二郎这样说道：“一旦决定好职业，你必须全心投入工作之中，穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人敬重的关键。”
何为工匠精神？
“寿司之神”小野二郎用他的人生经历告诉我们，成功没有捷径，唯有专注地做一件事，把它做到极致，你才能在自己的行业中拥有话语权。
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在中国的房地产企业中，也有这么一家房企，花了20年的时间，专注于研究一件事：绿色科技。
1999年，超高层建筑金茂大厦在上海浦东崛起，拉开了一个时代的序幕。
金茂大厦
很多人知道金茂的成名是从国家地标——上海金茂大厦开始的，却不知道金茂大厦才是中国建筑绿色科技的真正起点。
其实，早在2000年，也就是金茂大厦建成的第二年，金茂就引进了德国ROM公司的能源合同管理项目，通过对建筑的绿色改造，来节约能源，改善建筑使用者的健康体验。
在全国还遍地老公房的年代里，这一创举，奠定了中国建筑绿色科技的基础。
此后，金茂又与美国环保署EPA、美国绿色建筑委员会USGBC、新加坡能源效率协会等多家国外顶尖绿色建筑机构合作，研究大厦隔热膜、暖通系统、泛光照明、冷却水系统变频节能等绿色技术。
北京第二实验小学朝阳学校
连中国第一所绿色小学——北京第二实验小学朝阳学校，也是出自金茂之手。
可以说，金茂今天在绿色科技住宅上的所长，都是通过20年前与国外顶尖学院、机构的合作，一点一点沉淀下来的。
这20年来，从金茂大厦到中国第一所绿色小学，到全国40多座金茂府，金茂始终贯穿智慧科技理念，专注地做好一件事：以科技的尺度，让家更有温度。
中国金茂始终认为，房子不只是冰冷的建筑外壳，而更应该是盈注温度的生活空间。
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2019年，正值金茂大厦建成20周年之际。
4月13日上午，在杭州城西银泰4F传奇奢华影院5号厅，金茂杭州用一部名叫《家的温度》的科技生活纪录片，致敬金茂大厦20周年，讲述金茂府里的温暖时刻。
值得一提的是，这是金茂杭州首部科技生活纪录片，通过记录上海大宁金茂府业主真实的居住状态、感受，让大家进一步了解金茂府系的12大科技系统，为杭州的金茂府的业主、准业主们提供更多有温度的人居样本。
《家的温度》【金茂杭州】首部科技生活纪录片
“我们上海因为有黄梅季节，但是住进来之后就没有这种感觉了。有了新风系统之后，我觉得夜里睡觉很适逸，肩周炎也不痛了，关节也不痛了，我觉得这个房子我特别喜欢。”
“我的儿子是过敏体质，一到温差大、换季的季节，就会打喷嚏流鼻涕，住进来以后这方面有了明显的改善。现在也不用一起床就给他穿衣服，玩起来出汗的时候也不用担心受凉感冒，我放心很多。”
“住进来的时候，正好是12月份，我正好在坐月子，我朋友来看我的时候都说你这个月子做得非常轻松，冬季夜晚泡夜奶也是非常的方便。包括我们都是不用开窗的，家里的空气也是非常的新鲜，我觉得我们全家选择金茂府是一个非常正确的选择。”
纪录片中，三位来自大宁金茂府的业主，与大家分享了入住金茂府后的真实生活体验。片尾，更有来自杭州三府的业主，讲述自己的金茂人生故事。
他们来自于不同的行业，有的是医生，有的是钢琴演奏家，却因为青睐金茂的科技系统，不约而同地选择了金茂府。
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究竟金茂府的科技系统神奇在哪？
现场，金茂绿建健康人居事业部总经理李俊先生，详细解读了金茂府系十二大科技系统具体技术和背后逻辑。
金茂科技系统的精髓之一：生物模仿的毛细管网技术。
毛细管网技术示意图
不同于空调的简单粗暴，金茂运用的毛细管网辐射系统，最大限度地形成自上而下的低温的或高温的辐射表面。
通过“辐射+对流”的热力学还原，使整个房间内形成一套近似生物的动态热平衡，同时也能利用人体与周边的换热比例，实现对室内温度的调节。
毛细管网辐射系统，具有温度均匀、节能环保等优点。
此外，置换新风系统、湿度调节系统，也是金茂府科技系统的关键。
与普通的新风系统不同，金茂的置换新风系统，采用的是地面送风、顶部排风的方式。
新风送进每户的每个房间，并从每个房间入户门上方的回风口回风，避免了关门而导致的回风不畅。
厨房和卫生间也设置了回风系统，这样卫生间虽然没有新风，但是因为负压的作用，也有足够的新鲜空气，而且厨房和卫生间的味道也不会散发到其他房间去。
一年12个月，一个月30天，一天24小时，一年8760个小时，不管家里有没有人，都不停往室内提供新风。
值得一提的是，这种能有效过滤PM2.5、室内TVOC，完全没有风感。
至于湿度调节系统，则能有效解决降低湿气过重，秋夏空气干燥等问题，告别江南地区黄梅天，以适宜的湿度平衡人体机能。
12大科技系统示意图
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相关数据显示，全杭州共有科技住宅房源5072套，已销售4305套，仅剩余767套。
眼下，要想在杭州买到一套科技住宅房源，显然不是一件容易的事。
庆幸的是，马上4月份，位于城东新城板块的首开东城金茂府新一批房源即将加推。
作为板块内首个4.5万+公开摇号项目，去年11月，首开东城金茂府首次开盘当日劲销80%，后续销售罄，在逆市中交出了一份精彩的答卷。
首开东城金茂府开盘现场
首开东城金茂府是杭州的第三座金茂府，设计团队为打造了大宁、滨江和首开三座金茂府的原班设计团队，经过严谨的方案研讨和推敲，在80%传承的基础上进行20%的产品创新。
为了让业主获得更良好的居住体验，东城金茂府摒除掉了传统的“高低配”，打造了16幢13-15层的小高层，使得每个楼幢都能最大程度地看到园林景观。
预计在4月底左右，首开东城金茂府即将加推新品房源，建筑面积约120-165方。
其中，149方的户型，做到了四房两厅两卫一厨，采用边厅设计、三面采光，三卧室朝南，得房率约81%，多处飘窗（全赠送）和阳台（半赠送）设计；165方的户型，做到了四房两厅三卫一厨，270度三面采光，双套房设计，满足三代同堂居住需求；120方的户型，更是去年项目首开时最畅销的户型之一。
另外，还值得关注的是，5月份，首开东城金茂府将逐步开放大区景观实体交付样板、149方、165方的实体样板房以及科技人居馆和工艺工法展示间。
感兴趣的朋友，可以前往位于城东新城源聚路与明石路交汇处的首开东城金茂府现场展示中心，参观与品鉴。