迟日江山丽，春风花草香。在这春暖花开的季节，新加坡餐饮界百人团踏春寻味而来。在领队黄清标大师的带领下，新加坡餐饮界同仁聚集无锡金龙凤大酒店，兴致勃勃地品尝《江南风味宴》，对锡帮菜的魅力点赞频频。
黄清标大师，台湾宜兰人，新加坡滨海湾金沙酒店餐饮总监，世界中餐名厨联谊会副会长。先后获得亚洲国际烹饪沙龙大赛金奖，德国法兰克福世界厨师烹饪大赛金奖，新加坡城市美食奖厨师最高荣誉奖。交流活动当晚，黄大师表演了客家菜“彭家豆腐”，看似简单的操作流程细节处却体现了从厨50多年来的功力。
无锡总厨俱乐部也在现场表演了三道菜肴，俱乐部主席张献民大师表演了传统锡帮菜“脆皮银鱼”，贺江大厨表演了“菊瓣鱼圆”“液氮巧克力”，频显锡帮菜风采。
通过开展此次活动，无锡与新加坡餐饮界加强了联系，交流了厨艺，增进了友谊，厨师烹饪技术和创新意识得到进一步提升。
江南风味宴菜单