“
主图与内文基本无关，只是为了晒狗而已，嗯。
”
自从家里养了一只白色柴犬之后，撸狗就成了我的业余一大爱好。虽然是自家养的狗，生性却非常地高冷，对来家里的客人热情不已，唯独对我不理不睬，可以说是非常伤害主人自尊的一条狗了。
有人会把柴犬和秋田犬混为一谈，其实这是完全不同的两种犬类。和柴犬相比，秋田犬的体格要大上许多。在秋田犬的故乡日本秋田县，为了招徕游客生意，当地旅游业者丧心病狂地养了几只秋田犬在车站上班，主要工作是卖萌、接客，和被客人随便撸，美其名曰站长，得到的工钱却只是狗粮而已。
秋田犬的原产地并不在秋田市，而是在邻近的大馆市。从JR大馆站出来，就可以看到两只秋田犬站长光明正大拉客的广告牌，脸上分明地写着“来撸我啊”几个大字。
兴冲冲地找到了站长室，大门紧闭，只看到了门边的几个大字：周一、周四休假。低头一看手机，今天周一。啥？狗子还有双休的吗？每天只工作6个半小时有什么好双休的啊！
于是只好退而求其次，到站长室隔壁找观光导览所的大叔，问当地的秋田犬会馆怎么走。大叔眯着眼睛，一脸神秘地望着我说：嗯？想撸狗吗？
我坚定地点了点头。
大叔又问：想撸刚出生的真小奶狗吗？
我点头点得下巴都快掉下来了。
大叔掏出在阳光下显得无比闪耀的车钥匙：走！开车去撸狗！
车子开了不到十分钟，到了一家小型的温泉旅馆。门口走出来一只体型有些偏瘦的黄色秋田犬，冲着我怒吼了几声。
“哎呀哎呀，haru酱，不要这样。”温泉旅馆女主人连忙出来招呼。
这大概是我见过的至少第五只叫haru的日本犬种了，不过这只haru的汉字名字不是写作“春”，而是写作“温”。后来，我在秋田犬会馆还看到朝日新闻刊载了关于温酱生下六胞胎的消息，也算是当地的名犬了，还拥有自己的签名款招牌冰淇淋。
女主人解释，因为刚刚生育完，温酱对陌生人很是警惕，体型也比之前瘦了很多。生完小孩还会瘦？这大概是很多女性梦寐以求的体质了……
温酱不让撸，就只有把魔爪伸向六只刚出生的小奶狗了。一窝圆滚滚、毛绒绒、肉乎乎，可以抱起来随便捏，又毫无反抗能力的小秋田犬实在太可爱啦。
几只小狗子一起吃午饭的样子非常地萌，同时从妈妈的表情上也感觉到了生活的艰辛。
观光导览所的大叔还带了一顶秋田犬帽子来摆拍照片，也是非常地卖力了。
心满意足地回到JR大馆站前，大叔又带着我去租了一辆自行车去秋田犬会馆。说是租车，只填了一张表就把自行车领走了，租金都没给，按时归还就行，还是乡下的人们朴实又热情。
秋田犬会馆有点像是一座小型的博物馆，里面有各种关于秋田犬的资料展示，以及几只被关在笼子里，有点可怜兮兮的秋田犬。
我到达会馆的时候正是午餐时间，管理员们似乎对观光客的到来不太上心，忙着吃盒饭便当和聊着八卦。笼子外面挂着秋田犬憨态可掬的笑脸图片，笼子里狗子们的状态却似乎有些忧郁，而且还不让撸。
虽然没撸上狗子站长，撸到了小奶狗，也算是行程圆满了吧。在JR大馆站前，有一家创业于1899年，几乎和大馆站历史一样久的火车便当店，叫做花善，店内主营比内地鸡料理便当。既可以打包到火车上吃，也可以在店内慢慢享用。
比内地鸡产自秋田县比内地区，以放牧饲养而闻名，也就是俗称的走地鸡。由于纯种的比内地鸡学术价值极高，因此已被指定为“国家天然纪念物”，并禁止食用。现在人们能品尝到的，是由比内地鸡与其他品种的鸡杂交而成，专供食用的“比内地鸡”。由于采用放养的方式，比内地鸡的鸡肉韧劲十足，入口便能尝到具有弹性的口感。加上秋田地区良好的水质和自然环境，鸡肉香气和味道也胜于一般鸡肉，甚至可以用来做为鸡肉刺身食用。
花善的招牌料理，就是比内地鸡料理中极受欢迎的亲子丼，即鸡肉、鸡蛋配米饭，也被称为“冚家铲盖饭”或者“一家人最紧要是齐齐整整盖饭”。鸡肉弹牙可口，米饭用鸡肉高汤浸泡过，更透出浓郁的香味。
返回秋田市区时已是接近傍晚，市内景点并不多，随便溜达了一圈，离预定的晚饭时间都还早，干脆到住处附近的一家乌冬面店垫个肚子。
产自秋田的稻庭乌冬，被称为日本三大乌冬之一。和高松的讃岐乌冬相比，稻庭乌冬面条更细，但也不失嚼劲。这家名为佐藤养助的乌冬面店创业于1860年，总店在汤泽市，秋田市也有分店。
乌冬不像拉面，有汤头、叉烧配菜那么多华丽的噱头，反而把面条本身的吸引力抢了过去。乌冬靠的就是本身的口感和劲道。店里有酱油和芝麻味噌两种口味双拼的冷乌冬，只靠简单的蘸酱，就能把乌冬的美味充分地展现出来。不过，芝麻味噌其实就是麻酱的味道，不免让人产生了一种正在吃涮羊肉的错觉。
终于到了晚饭时间，这次在秋田市只呆一天，吃饭行程排不过来，便忍痛舍弃了比内地鸡居酒屋，选择了这家天妇罗餐厅——秋田てんぷらみかわ。对日本天妇罗店熟悉的人大概也看出来了，“みかわ”沿用的是东京天妇罗名店，早乙女哲哉的“みかわ是山居”的名号。主厨北嶋大地是秋田县人，曾在みかわ是山居修业四年半，后回到家乡开起了这家天妇罗餐厅。
东京的名店大多是选用各地运来的珍贵食材，故而价格也较高，而这类当地的名店则更愿意选用本地的上好食材，能让客人以较低的预算品尝到较好的出品。秋田县物产丰富，这里的菜单也更有本地特色，如天妇罗料理的间隙端上来的一道莼菜汤。在国内，莼菜产于太湖、西湖等地，在秋田也是本地的特色食材。
天妇罗料理中必不可少的对虾和虾头，在这家店处理得很是出色。刮浆薄，虾肉甘甜弹牙，虾头酥脆喷香。
みかわ是山居的招牌菜紫苏海胆天妇罗，在秋田这里也有复刻的版本。
作为扇贝爱好者的我非常喜欢这一道扇贝天妇罗，切开看横截面，中间仍然是夹生的状态，吃起来软嫩鲜甜，可以称为是溏心扇贝了。
主厨北嶋桑一直是笑眯眯的和气表情，临走的时候送了我一块印着店名的包裹布。走出店门，夜里的东北小城显得有些清冷。
也算是很愉快的秋田一日游了吧。
多谢款待。
花善
电话：+81-186-43-0870
地址：秋田県大館市御成町1-10-2
网址：http://www.hanazen.co.jp/
佐藤養助 秋田店
电话：+81-18-834-1720
地址：秋田県秋田市中通2-6-1 西武秋田店 B1F
网址：http://www.sato-yoske.co.jp/
秋田 てんぷら みかわ
电话：+81-18-807-4627
地址：秋田県秋田市大町4-4-4
网址：http://www.akitamikawa.com/
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晃荡范
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作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者
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