第一次喝锡兰红茶,是在马代飞往斯里兰卡的飞机上,乘坐的是斯里兰卡航空。
空姐询问喝什么饮料,我说给我来一杯热茶,于是空姐就递了一杯茶给我。我看看像是红茶,不经意的喝了一口,居然口感很好,一般的红茶是一种窖藏的醇香,而这杯茶在醇香之外还有一种茶叶的芳香,茶汤是透明的橙红色。但当时我不知道这是锡兰红茶,还在想这个航班不错,连茶都好喝。
到了斯里兰卡住民宿,每个民宿的早餐都会送上一壶茶,喝着跟飞机上喝到的一样好喝,询问得知这个就是大名鼎鼎的锡兰红茶,世界四大红茶之一。
既然来到了锡兰红茶的故乡,当然要到产地去看一看。锡兰红茶的一个主要产地位于斯里兰卡中部山区的努沃勒埃利耶,于是我们就从康提坐上了前往努沃勒埃利耶的山地小火车。
一路上看到大片大片的山地茶场,还有人正在采茶。
下了火车,我们包了一个小车直接去了当地的一个叫Mack Woods的著名茶场。
司机兼导游领着我们参观了菜叶生产车间和展厅,了解了锡兰红茶的发酵、揉捻和分类分装过程,才知道这个红茶是半发酵的茶,不像其他红茶是全发酵的,难怪喝起来会有一点点芳香。
参观完毕,当然是要现场品尝一下产地的原滋原味的红茶,我们一家三口一人点了一杯红茶细细品味。
茶汤呈明亮的橙红色,入口的味道跟在飞机上喝的相似,口感细腻温润,醇香中带着淡淡的芳香,似乎感觉得到茶叶嫩芽的清新。
一家人都喜欢上了锡兰红茶,这里也有卖的可以带走,但考虑到我们还有很多行程,买了不好携带,就决定暂时不买到离开斯里兰卡时再买。
在斯里兰卡行程的最后一站是科伦坡,我们找到了科伦坡最大的一个百货商场,里面有一个专柜专门卖锡兰红茶。买的时候发现它的品质分类是按地形高度来区分的,按茶叶生长的海拔高度分为高地茶、中地茶和低地茶,价格也依次从高到低。我们选了高地茶和中地茶,满满一大箱打好包直接打车前往机场办托运。
这是我们在外旅行唯一一次的大手笔买东西,我们旅行时几乎很少逛商场,也不买东西,伴手礼一般都是在机场候机时买一点当地的土特产。为了锡兰红茶,我们破例了。
回来后除了送给亲朋作为伴手礼外,我们自己也留下一些享用。泡上一壶茶,一家人围坐细品,仍是那个味,没有辜负我们飞越千山万水把它扛回来。
好茶总是容易喝完,喝完后我们仍是念念不忘,去逛商场时惊喜的发现有锡兰红茶卖,赶紧买了回家泡上,可是,完全不是那个味,差别太大,汤色暗淡,一股劣质陈茶味,更别说清香了。喝不下去,最后只好扔了。
后来去新加坡,我们想这里应该有锡兰红茶卖吧,而且这里离斯里兰卡也近一些,它应该是原产地的东西。在商场里果真找到了,我们又买了几大盒锡兰红茶满怀期待的带回家,可泡出来一喝,跟在国内买的一个样,完全没法喝。真奇怪,橘生淮南则为橘生于淮北则为枳?
看来,要再品尝那美味的锡兰红茶,还得再去一次斯里兰卡。