作者:厦门美食报道
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被Tiffany蓝包围的小清新店
越南式俏皮的装修风格
妹纸们拍照的绝佳圣地!
史上最“任性”的老板
菜品餐具全部按心情换
整个东南亚的菜都被她带过来了!
黄!黄!黄!
明明看似小清新
实则却暗藏玄机
闪远点,他要爆黄了!
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89.7%的人没吃过这样的鱼
这道娘惹彩云鲷让89.7%的人一头雾水,第一次看到会飞的鱼,上菜后整条鱼都是立起来的。
看起来还以为是咖喱味,但只要一上才就能闻到它奇特的味道,这种酸中带辣的娘惹口味是由几十种调料调制而成的,但这个口味不是每个人都吃得习惯~
这道菜做起来和看起来一样不简单,非常考验厨师的刀工,需要将鱼两边的肉顺着骨头切开,过多过少都达不到极致效果。而且仪式感十足,吃之前还要用刀叉?
超饱满的鱼肉,外皮炸的金黄酥脆,鱼肉细嫩,一口下去,配上娘惹的酸辣口味,所以比例都调配的刚刚好。
2
被燕麦藏起来的大虾
这道来自新加坡的麦片虾,如果不说还以为点的是一份酥脆燕麦呢!轻轻拨开一层麦片才发现原来里面暗藏玄机!
原来虾全部藏在麦片里,用的是泰国进口白虾,炸得金黄香脆,一下就塞满了一整碗!鲜嫩柔软的虾肉咬下去口感Q弹,每一口都是一场味觉的盛宴~
不要小看这些麦片,是由新加坡的3种麦片合在一起调制的,吃起来简直就是老少通杀!脆脆的口感带点甜味,搭配咖喱叶一起吃,冲击进来的咸味完美融合进去!
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不加一滴水的咖喱蟹
选用美味十足的膏蟹做为主角,用黄咖喱和纯椰浆进行烹饪,完全不加一滴水,做出来的味道浓郁纯正~
巨型钳子绝对让你吃得爽,咖喱汁在慢炖中深深融入蟹肉中,吮吸一口,蟹肉的鲜甜配上黄咖喱的淡淡奶香,吃一次就会爱上~
1
堪比越南街头的捞檬
越南美食代表之一,酸甜可口的鸡肉捞檬,一道适合夏天的味道~饱满的鸡肉搭配独特秘制酱汁,一口咬下去,鸡汁瞬间迸发,整个口腔都充满清爽的感觉,一点也不会腻。
吃之前需要均匀搅拌一下,凉拌捞檬的口感层次分明,皮滑爽口,调适恰当的酸甜口感,这样的味道,直接秒杀一整份!
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藏在南瓜里的神秘料理
可爱的南瓜里竟然藏着这一道正宗越式翡翠鲜蔬汤,清新的搭配还带点小心思,装汤的器皿都是特意挑选的。
一勺舀起来,丰富的配料霸满整个勺子,一口喝下去,有蘑菇的鲜香也有玉米和蔬菜的清甜,又可当主食又可解腻~
3
让人眼花缭乱的王牌菜
色彩搭配十分鲜艳的黑椒彩椒牛柳是这家店的王牌销量之一,不仅因为它多彩的外貌,最吸引人的是它独特的材料搭配,使人食欲大增。
菜里有牛柳、芒果、青椒、红椒、洋葱等等材料。将他们混在一起一口咬下,丰富的层次感直接在口里迸发,酸和辣的冲击,让味蕾达到前所未有的巅峰,王牌菜完全不是盖的!
老板是一个爱料理的吃货,几乎要把越南的菜全部原封不动的搬回中国,有逻罗炒饭、培根炒特菜、榴莲冰沙等等,不用去越南也能吃到!
整间店都被Tiffany蓝包围着,店面不算大,但却清新舒服~很适合小情侣们相约来一场简单而又不失浪漫的约会!
连厨房都是精心设计过的,全透明式风格,小哥哥小姐姐们的做菜风姿一览无遗。
细心的人还会发现里面的一些小装饰都有着越南的元素,斗笠、吊灯和壁画等等,而且这些设计理念全部都是老板自己想出来的,真的是充满爱的一家店~
厦门美食报道 X 雀越
福利来了
①福利一
15份价值146元の越式双人套餐
免费送
(福利仅限厦门店)
·菜单包含·
麦片虾
逻罗炒饭
翡翠海鲜汤
【参与方式】
回复「越南」给报姨
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②福利二
全场所有新品8.5折
(仅限厦门店)
回复「雀越」
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③福利三
文末底部留言来聊聊
#旅游过程中发生了什么有趣的事#
我们将抽取2条走心留言
各送出其中2份越式双人套餐*留言被精选不算中奖哟*
留言截止日期
2018年4月26日 12:00整
1.到店后,第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知人数,结束后出示本福利无效哦。
2.本福利不可拆单、叠加使用,福利单次有效,限到店消费。
3.此优惠不与其他优惠同享,如需发票,则不能使用本福利。
【雀越】
【湖里万达店】
营业时间:周一至周日 11:00-14:00;17:30-22:00
人均:81元
【泉州店】
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