最近,备受关注的
2020广州米其林指南正式发布!
热爱美食的你们岂能错过
越秀有哪些餐厅入选了呢?
立刻拿出小本本记录下来吧!
米其林一星餐厅
利苑(越秀)
地址:越秀区建设六马路33号宜安广场4楼
位于建设六马路宜安广场的
利苑酒家
是广州的老字号餐厅
装修是怀旧的风格
但一点都不破旧
外脆内软的玻璃烧乳鸽
肉汁丰富
连骨头都入味
冰烧三层肉的肉粒小小一块
外皮香脆
瘦肉韧而不柴
搭配黄芥末酱
口感异常独特
贵妃龙虾汤泡饭
底汤浓郁鲜甜
米饭用的是脆米
鲜和脆的碰撞恰到好处
必比登推介榜单
肥豚肉骨茶
地址:越秀区文明路36-48号精彩大厦首层
店铺正对文明路消防局
店面比较小
但无碍“吃货”陆续前来
招牌菜新加坡白胡椒肉骨茶
肉骨质地比想象中要好
加了胡椒的底汤浓郁
而且可以无限加汤
赞!
香兰
地址:越秀区中山三路中华广场四楼B5
看到这个名字第一反应是“李香兰”
或者是某位女性的名字
而实际上这家餐厅是做印尼菜的
店里的装潢也都是印尼手工制品装饰
充满异域风情
餐厅里的代表菜就是黄姜饭
它的份量很足
米饭是淡黄色的
有股淡淡的姜味
几乎没有姜的辣味
西关婆婆面(德政中路)
地址:越秀区德政中路244号
要问最会做菜的人
广州的女人们”绝不认输!
所以说“婆婆“、”阿姨”、“靓姐”
可能是厨艺界的霸主
这家西关婆婆面就入围了米其林必比登榜
婆婆的孙子
把婆婆煮面的手艺继承了下来
开了这家婆婆面馆
多鸡蛋,少碱水做出来的面条味鲜健康
就跟家里人煮的面条一样熟悉~
2020广州米其林指南
完整名单
米其林二星餐厅:
江-由辉师傅主理餐厅、御宝轩
米其林一星餐厅:
炳胜公馆、炳胜私厨、半岛名轩、玉堂春暖、丽轩、利苑(越秀)、惠食佳(海珠)、宋、愉粤轩、广御轩
米其林餐盘榜单(共46家):
北园、炳胜品味(东晓路)、恰、悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村(荔湾)、悦铂尼、二沙壹号、中国元素、风味、四季小馆·鸭(越秀)Fuel、广州酒家(文昌南路)、海晏楼(滨江东路)、和苑(天河)、宏图府、御宝阁、极炙(新天河宾馆)、荔湾亭、荔雅图、意轩、六合茶居、芒果树(天河)、莫卡多、曼索蒂、明阁、泮溪、桃园馆、乐排馆、空中1号、漫活堂·臻选有机、夏宫、汤氏美食、陶然轩(荔湾)、陶醉馆、泰爱里、空中花园、惠食佳(越秀)、闻见、吴财记、禧京京、源记肠粉、跃、悦景轩、韵轩、禅意茶素
必比登推介榜单(共31家):
啊睿(荔湾)、常来小聚、创发、大鸽饭(棠下涌西路)、大洋家、达扬原味炖品(文明路)、东兴(天河)、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店(燕岭路)、坚记、靓姐南宁蒲庙生榨米粉、开小灶、老西关濑粉(文明路)、嘛嘛档、南园、榕意(越秀)、蔬稻(金穗路)、天都里、同记鸡粥粉面、文记壹心鸡、西关恒记婆婆面(德政中路)、西关竹园(荔枝湾)、西关竹园(十八甫)、香兰(越秀)、向群(龙津东路)、新泰乐(海珠)、新泰乐(越秀)、幸福驿店、云轩、啫八、朱仔记食府(江南大道)
来源:广州吃货、羊城晚报
编辑:董俊毅
责编:翟晓雪
编审:刘荣武