前段时间出差去新加坡的时候,见识到了庭院种菜和屋顶种菜,这是新加坡政府特别推崇的和极力宣传的,民众们也在实施中,在宾主家的屋顶,我们就有看到许多的青菜,有秋葵、空心菜、小番茄,还有我陌生的青菜,简直就是很神奇。而且我们一边听他们讲解一边自己摘菜吃,简直就是不亦乐乎。
今天想要分享给大家的就是空心菜的一种做法,其实空心菜这种食材还蛮少做的,今天打算和辣椒做个配搭,希望你们喜欢。
准备食材:空心菜、小米椒、蒜末等。
1、将空心菜切成小段。
2、将小米椒切成小段,留以备用。
3、起锅烧油,将准备好的小米椒段放在锅中,爆香。
4、再将准备好的蒜末一同放入锅中,爆香。
5、将准备好的空心菜放在锅中进行翻炒。
6、加入适当的盐巴,用来提味。
7、最后放入适当的味精,就可以收锅了。
红绿相配的一种组合,提升食欲是根本,对于空心菜的其他做法,大家有什么想法吗?