上个月就立秋了，明天就是中秋节，可是这天气完全没有“入秋”的意思，虽然夜里和晨间比之前凉快一点，但是白天还是很热，吃饭没有什么食欲。在这天气转变的季节，人们的免疫力会比较低，要适当的进补，入秋后，多给孩子吃这菜，有肉有菜，荤素搭配合理，而且没有大补的食材，温和营养更适合孩子，好吃解馋，孩子特别爱吃，提高免疫力，再贵也要买。
秋补不一定要大虾大蟹，虽然最近猪肉涨价，一斤排骨30几块钱，我们家还是经常买，因为孩子就馋咖喱排骨炖土豆，排骨和肉还是不一样，丰富的钙质，可维护骨骼健康。咖喱排骨做菜加了大量土豆，含有大量淀粉以及蛋白质，有丰富的维生素C等，助消化养脾胃，孩子多吃提高免疫力；胡萝卜维生素A的主要来源，保护视力。对于咖喱，很多人可能会认为咖喱是多种香料熬得，孩子能吃咖喱吗？咖喱里有一种叫做“姜黄素”的成分，这食材有利于提高记忆力，还能养颜美容，女人常吃更漂亮！
咖喱在很多人印象中，很多人会认为它就是那种火锅底料，多吃无益。这是一种误解，其实咖喱是一种健康美味的天然食材料理，在日本、新加坡，小孩也是从小吃到大。咖喱内还有丰富的蛋白质，养脾胃，刺激食欲，隔离吃起来有点粗糙的颗粒感，有丰富的膳食纤维还能防止便秘。咖喱排骨焖土豆做法也很简单，把材料放进电饭煲焖煮，特别方便，下面分享电饭煲咖喱排骨焖土豆做法：
电饭煲咖喱排骨们焖土豆材料：排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱；
1、先把排骨洗干净，加冷水和生姜片，放入锅里焯水备用；焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2、洋葱、土豆、胡萝卜各自削皮，洋葱切成小细丁，胡萝卜切成1厘米左右小的丁，土豆切成2厘米小丁；
3、热里烧油，油比平时多一点，放入洋葱，爆出香味；
4、洋葱微焦，放进土豆块过油煸炒，土豆表面凝固，微微变色加入胡萝卜和排骨翻炒。
5、锅里加入适量的开水，水开后倒入电饭煲，加入2小块的咖喱，搅拌均匀按煮饭键焖煮。
6、电饭煲时间到了，加适量的盐调味即可出锅；
这样做的排骨，香糯嫩滑，排骨不需要提前腌制，也不用加任何淀粉，因为土豆本身就很多淀粉，所有排骨吃起来很嫩，土豆和胡萝卜，吸收肉的味道和咖喱的香气，绵软鲜甜，回味无穷。电饭煲咖喱排骨们焖土豆特别方便，不同食材切不一样的大小扔一锅出门前按煮，回来就有菜吃了，用来配饭或者配面条都很赞。
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