- 2019年03月10日
金酒为基酒调制的三大著名鸡尾酒
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专访 | 深圳The Ego Company主理人Lucas:Free the ego, free the soul
烈酒与调酒师画报原载2022-04-0119:07:33 Lucas是新加坡和马来西亚华裔,第一次接触鸡尾酒竟然是被妈妈带着去鸡尾酒吧学喝酒!在此之前,他一直学习法式料理,在finedining餐厅里面做实习,这也是他投身餐饮业的开始。直到第一次去鸡尾酒吧,不能免俗地觉得调酒师这个职业很酷,加之他的性格比较外向和喜欢与陌生人沟通,...
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精彩不容错过:VR品酒、喝不醉的鸡尾酒、沉浸式品酒
带着虚拟眼镜品酒怎么看也让人有点不舒服,于是也就有了裸眼3D,但在VR眼镜出来的时候,VR品酒确实也曾火爆一时。现在VR眼镜是个比较少用了,裸眼3D才是主流,下面蓝裕文化酒庄设计院先给大家带来VR眼镜的体验。 一、VR鸡尾酒体验 芝加哥康莱德大酒店的Baptiste&Bottle餐饮总监研制了一种气球鸡尾酒,庆祝TakashiMur...
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今个夏天4 杯必喝的鸡尾酒
尖沙咀InterContinental酒店特别邀请了国际明星级调酒师ArijitBose来港,独家为LobbyLounge调配了了四款用上Monkey47Gin鸡尾酒。ArijitBose曾出任新加坡酒吧28HongKongstreet的HeadBartender,是新加坡十大Bartenders之一,而酒吧28HongKongstreet更是全球'50bestbarsoftheworld'排名第七位。可见ArijitBose绝非等闲之辈。...
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一些经典鸡尾酒及其简易做法
看完这篇,就可以用日常材料在家自己调鸡尾酒喝啦~ 今天Nixy来带大家认识一些经典的夏日鸡尾酒,以及材料不全或者想偷懒时的替代方案。 Mojito 这可以说是最经典的一款夏日鸡尾酒了,大文豪海明威在哈瓦那对它一喝倾心,从此就做了Mojito的代言人。这款酒做起来很简单,就是薄荷叶+浅色朗姆酒+酸橙角+糖浆+冰。 不建...
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这些鸡尾酒杯,你认识吗?
鸡尾酒美丽的外表自然离不开鸡尾酒杯的功劳,每款鸡尾酒都配有不同的杯子,有时候杯子用的不对,鸡尾酒的口感也会大打折扣的! 古典杯(Oldfashionedglass) 是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子,古典鸡尾酒、尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。 马天尼杯(Martiniglass) 这是鸡尾酒中最常用的杯子。也是短...