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探店-去盒马吃海鲜之前先看看这份“说明书”,不走冤枉路

盒马鲜生北京第二家店7月17日如约开业,这家店位于丰台区大成路翠微百货B1,支持3公里内的网上购物派送;

盒马鲜生主打的就是生鲜产品,东西真的非常新鲜

当然盒马最吸引人的还是各类海鲜产品

可能是销售实在火爆,现在龙虾已涨价99一只,面包蟹也涨到88一只了;

寿司刺身也都是现场制作,干净新鲜好吃;

冰鲜类产品也很丰富;

店里的面包房,买过几次,也非常好吃;

而盒马最大的特点就是打破传统经营模式,真正做到了边逛边吃,只要超市购买并结账就可以在店里就餐;就餐的种类包括海鲜加工、牛排加工、中西式快餐等;

虽然盒马鲜生大成路店开业快一个月了,但是依旧挡不住蜂拥而至的"吃货"们,以至于海鲜特价的时候都没能吃上。终于在某个工作日下午错峰去了盒马,大块朵颐了一番。

如何从容地品味海鲜,我也帮大家探了路,来一份盒马堂食的“说明书”吧。

到店时间:

最好能错开用餐高峰期(午餐、晚餐)以及周六日(有个朋友周末去盒马半个小时才停好车,结果进不去超市,因为人多限流了),通常用餐高峰期海鲜加工到上桌需要2个小时;

分工明确节省时间:

很多初次来盒马加工海鲜的人,总是一脸懵圈状,如果是两人以上同行,最好分工明确:有人去找座位,有人挑海鲜,有人去排海鲜加工的队伍(高峰期海鲜加工的队伍也得排半个小时以上);

精挑细选海鲜意义不大:

对于论个儿卖的海鲜(龙虾、面包蟹),其实都差不多,不用耽误太长时间挑选,直接让工作人员捞一个活的四肢健全的即可;后厨经常会做错海鲜口味(我就遇到了),所以你精挑细选的海鲜未必真能轮到你吃。挑完海鲜一定要先称重贴价签,再去排队;

排队交费:

排队的时候也别闲着,想想要做成什么口味;这样到了收款柜台直接告知、交款;节省你的时间也节省其他人的时间(经常有人站在交款柜台现琢磨和商量,一会这样一会那样,超级慢)。交完钱会给你一个交费小票和呼叫器(取餐时小票也需要出示),等着震动呼叫取餐即可;

找座位:

点了餐后足够有时间找个座位,通常点餐后40分钟-1个小时呼叫器才会响;实在找不到座位,也可以选择打包带走;

被呼叫:

呼叫器响了不要太激动哦,到这个柜台,给工作人员呼叫器和小票,取餐;如果口味做错了,工作人员会协调重新给你做一份,当然等待的时间会更长;

想吃其他记得先交费:

超市区域的所有食品都可以堂食,但前提是先交费,任何一个交款台(包括餐厅)都可以结账,结账后会在食品包装上贴一个条,代表已交费。用餐区域会有工作人员巡视,如果没交费,可就尴尬了。

下面看看我们都吃了什么?

  • 清蒸多宝鱼,感觉比较一般,几乎没什么味道,不如买回家做着吃。

大肠包小肠,还挺好吃的;

刺身和寿司很新鲜;(上面的粉条就是交款凭证)

来自法国的生蚝(28一只),生吃,我接受不了,据说特别特别咸;

马苏里拉芝士焗龙虾,比较适合我的口味,好吃;

新加坡辣酱炒龙虾,味道不错;

避风塘面包蟹,上面应该不是正宗避风塘做法的蒜末,而是面包糠,所以会比较油,不推荐这个做法,但是面包蟹的黄儿很多,吃着挺过瘾;

最后来根冰棍结束海鲜大餐,超级可爱的愤怒的小鸟,红色是浓郁的草莓味,特别好吃;

海鲜加工的品种不止我发的这几样,还有很多贝类、鱼、虾,基本常见的海鲜都有;当然除了海鲜,还有堂食的中西式快餐和牛排,流程基本一样。看完我的介绍,这回心里有数了吧。