图说：宣介会现场 来源/新民晚报记者 钱文婷 摄（下同）
新民晚报讯（记者 钱文婷）专为中国人研发的白酒酒心巧克力、全球乳业首个虚拟主播揭开面纱、风味更佳的植物基“鳕鱼”和“小酥肉”、更多免疫功能性健康产品亮相……有“舌尖上进博会”之称的食品展区将打造全球食品行业聚集地。记者从昨天举行的第四届进博会食品及农产品展区宣介会上获悉，食品展区将使用1.1、2.1和2.2号馆，近百个国家的上千家企业参展，其中世界500强及龙头企业近30家，全球五大粮商、全球前两大烈酒和葡萄酒集团悉数参展；“一带一路”沿线国家、中东欧国家以及境外国家组展机构组织特色展团参展。
本届进博会食品展区的展览范围主要有乳制品，蔬果和农产品，饮料和酒类，肉类、水产品和冷冻食品，休闲食品、甜食、调味品，综合食品六大类。将更多围绕“有机健康”主题，鼓励更多提高免疫力的功能性健康产品等符合行业创新发展趋势的绿色、低碳、健康展品亮相，引领食品产业健康和可持续的发展。
展台活动丰富多彩，目前参展企业已申请近千场次展台活动，包括试吃、表演、直播、探馆、推介、签约等。结合大众消费升级需求，多家企业发布多款在植物基、有机食品、功能性食品等领域内的全球、亚洲或中国首发产品，全面呈现最尖端、最前沿的食品生产技术和最新潮、最特色的展品。比如，丹麦国际食品公司将带来精酿先锋品牌Mikkeller美啤乐《权力的游戏》联名限量款精酿啤酒，丹麦皇室御用酒心巧克力品牌Anthon Berg爱顿博格与洋河汾酒首次联名研发的白酒酒心巧克力，以及新西兰优质牛油果品牌AVANZA超牛果。恒天然全系产品阵容也将在第四届进博会上集中亮相，新品包括了安佳高蛋白高钙牛奶、亚洲首发的新西兰草饲鲜牛乳、打发更容易的新西兰顶级芝士—— Kapiti卡蓓蒂特制干酪及美兰原制芝士等，全球乳业首位虚拟主播也值得期待。世界食品及农业领军企业嘉吉将重磅推出免疫呵护功能性产品安平康及添加了该配方的功能性零食和宠物免疫粮，去年炙手可热的植物蛋白产品也将以风味更佳的“鳕鱼”和“小酥肉”等形式呈现。
图说：丹麦国际食品展台
此外，全球跨国食品企业达能将展示燕麦、巴旦木、椰子三种不同植物口味的植物基乳制品；ADM公司将展示目前世界上唯一一株在体重管理上可用作后生元的益生菌产品；新加坡都乐公司将展出被称为“鸡尾酒番茄”的YOOM（养慕）紫色串收番茄并亚洲首发比利时红啤梨；首次参展的全球知名烈酒公司爱丁顿集团将展出全球最贵威士忌之一麦卡伦耀红珍藏系列；正大集团将展示泰国第一个多品种植物基人造肉；西班牙阿尔伯公司将展示食品展区最大的展品，来自地中海数百斤的冷鲜拍卖级蓝鳍金枪鱼；零食巨头亿滋国际将携近100种产品亮相，其中50%为进博会首秀。境外组展机构的特色展品也是一大看点，比如波兰的番茄酱、塞尔维亚的烤肉以及东帝汶的猫屎咖啡等。
“根据防疫防控方案总体要求，提供进境展品绿色通道的同时，加强食品的防疫检测，尤其是对冷链展品实施‘口岸入境检验检疫、分批进入总仓、集中消毒和核酸检测、统一运输入馆’措施，确保进入红线的冷链食品安全展示。所有试吃展品都做了全熟等要求限制。”食品展区负责人应健补充介绍，第五届进博会招展工作正稳步推进中，不仅延续乳制品区域的带图销售，更试点在1.1馆农产品区域带图销售，“只要与我们签订第五届参展合同或支付定金，主办方即可与企业确认面积，位置，尺寸等信息，推动意向企业早签约早规划。”