上海人对于吃糖的情结，不仅仅是在本帮菜里加糖而已。比起广东人钟爱的甜汤甜品，上海人吃的甜点相对来说都以“不那么甜”为佳。比如被“爱情神话”里再次带火的蝴蝶酥，明明是糕点但却是淡淡的咸甜。而有一种甜，却是被上海人一辈子记在味蕾里的，那便是大白兔奶糖了。
大白兔奶糖
大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”，模仿英国式的牛奶糖，包装也使用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”，当时一经推出，奶香醇厚的口感就受到欢迎。直至1950年代，该糖果公司被收归国有，米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号，于是包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。
大白兔经典形象 大白兔经典形象
大白兔奶糖是新中国成立以来几代人儿时的记忆了，当时只有逢年过节，或者考试成绩好，父母才会买一些大白兔奶糖奖励。当时大白兔奶糖的宣传广告是“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”，虽然现在看来有些夸张了，但那个时候的家长们因为这个概念以为大白兔是营养品，买来给孩子吃也不仅仅是因为零食解馋了。
心心念念的大白兔
而且大白兔奶糖陪伴的也不只是上海人，全国各地乃至全世界都曾一时流行。周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松，改革开放之后，大白兔奶糖先后出口美国、欧洲、新加坡等地，大白兔奶糖的好吃经受得起全世界的评价。
在90年代之后，一大批进口的海外糖果品牌入驻中国，国货大白兔奶糖受到了市场的挑战。但是，这一只“大白兔”坚持不变它的品质和口感，相信秉持初心，保护经典一定会赢得时代的考验。而事实证明，大白兔这一招以不变应万变非常正确，随着国潮时代的涌起，大家发现，从小吃到大的大白兔奶糖不仅仅是一种怀旧，更是一种自成一派的风尚。而与此同时，大白兔奶糖也开始了各种联动合作，一时之间大白兔奶糖风味的香水、沐浴露、护手霜开始走火。
大白兔联动产品受到欢迎
除了日用产品之外，从食品行业出发，大白兔奶糖也渐渐跳出了“奶糖界”的舒适圈。大白兔奶糖合作上海本土知名品牌光明乳业，合作打造了大白兔奶糖口味的牛奶、冰棒。小时候曾经想象过的味道，现在终于出现了真正的产品，大白兔的这次跳跃，不仅创造了现象级的网红产品，同时也让这一经典的风味传承更多领域。
大白兔牛奶
天气热了，来一只大白兔奶糖冰棒，又香又甜。圆柱形的身材仿佛是把奶糖放大了10倍，冰冰凉凉的口感又为它带来别样的风味。就是可惜没有那层糯米纸，但也不影响它的美味。比起小布丁之类的奶棒来说，大白兔冰棒的奶味更浓郁，就是大白兔独特的味道。此外还有大白兔的花生牛轧糖口味的冰激凌，也是非常新意又经典，要是大家感兴趣的话，不妨买些尝尝看。
大白兔冰棒