记者 | 底伊乐
从2018年10月开始，我们就着手操作“向往指南”的专题系列，对酒店、航司、邮轮、目的地等都进行了梳理和评选，最终推出了2019年度向往指南榜单，盘点了今年最让人心驰神往的旅行体验。
这一期，我们专门针对航空公司的奖项和趋势进行解读。回顾一年里航司的动态，包括机上餐食、旅行包、舱位的更新，以及航站楼休息室的体验升级等。
此外，“为更多优质体验付费”成为了一个新趋势。如今，人们想要在万米高空中，以及在航站楼里享受到更优质的服务，并毫不吝啬的为这一类的服务付费。比如说付费提前选一个心仪的座位、付费升舱、付费高效办理托运行李等。
我们发现，当谈及那些令人印象深刻的高空飞行之旅时，我们往往在探讨这5个动向和趋势。
座椅空间一直以来都是人们高空飞行的诉求之一，无论是提前选座还是升舱，很大程度上人们都是想拥有一个大的空间，能坐得舒服点。特别是针对经济舱的空间，这一诉求似乎达到了更加强烈。
但实际上，这一诉求之前似乎并不太被航空公司认可。他们认为收紧经济舱座椅的空间，可以增大座椅数量，这样一来能有更多的收入。甚至有的航司还会增收“空间费”、卖“站票”。
不过并非所有航空公司都认可这一做法，部分航空公司就是要在为人们服务这件事上，做到极致。
今年5月，阿提哈德航空（全球最佳航空公司）便推出了“经济舱转型计划”，对23架窄体空客A320和A321的机舱进行了升级与翻新。包括窄体机客舱的座椅更新、机上娱乐系统更新和全新的经济舱用餐体验。
阿提哈德的这一举措，可以说是对经济舱乘客的一大利好消息，他们将屡获殊荣的商务舱、头等舱和空中官邸舱的空间体验优势，拓展到了经济舱中。比如配备来自英国Acro打造的符合人体工程学的超宽座椅，并提供更多的腿部活动空间和膝盖空间。
除了阿提哈德航空，新加坡航空（全球最佳航空公司）在这件事上做得也不错。在经过多项研究和测试后，新航推出了具有更多个人空间的新型经济舱座椅、新款靠垫和新型头枕。座椅的人体工程学设计可以让人们的膝盖和腿部得到最大空间的舒展；靠垫的两侧带有加固装置，可以为背部提供更好的支撑；还设计了更符合人体工程学的新型头枕，可对它进行幅度和角度的调整。
鸡肉饭还是牛肉面？这个选择一定困惑了很多人。很多航班的经济舱经常会出现不太熟的鸡肉饭和已经粘在一起的牛肉面，让人总是无力吐槽飞机餐如今真是越来越难吃了。
实际上，飞机餐的“难吃感”有一大部分原因并不是餐食本身造成的。比如说高空飞行时周围干燥的环境和低压会影响人的味觉和嗅觉，会产生饱腹感；还有机上食物会采用烤箱加热或蒸制，这样一来美味和营养会大大流失，吃起来的口感也很一般，甚至难以下咽，最终吃之无味弃之可惜。
但航空公司也并非无所作为，为了让人们在高空中也能享受美味，他们纷纷花心思变花样的推出新品，有的还动用了米其林星级大厨来帮忙。对那些飞行达人来说，选择睡好觉、吃得棒，是种再好不过的享受了。
国泰航空（全球最佳航空公司）的餐食，就是一个很不错的既美味又具传统中国风味的飞机餐，云吞面、肥牛饭、凤梨酥和中国茶（香片、乌龙茶、普洱茶等）应有尽有。
“港式滋味”是国泰的一个招牌，姜葱龙虾汤泡饭、鱼蛋鱼片汤河粉、腊肠鸡球饭以及鲍鱼花菇扒菜丝豆腐都受到大家的欢迎，别忘记尝尝珍珠奶茶布丁。要是你想试试最经典的、好评最高的菜，还可以在“最受乘客喜爱”菜单中获得些灵感。
飞机上的洗漱包一直以来都是一种特殊又惊喜的存在，有些人对它的喜爱程度不亚于一套舒适的登机服饰。他们会在家里专门打造一个空间，给这些机上特殊的礼物安个“家”。
渐渐地我们发现，洗漱包变得越来越精致、越来越时尚和好看了。为了吸引人们的注意力，航空公司也开始大显身手，让机上洗漱包变为软实力的竞品之一和门面担当了。
比如说与不同品牌进行联名合作，从一线大牌的Bvlgari、Ferragamo、Etro、Liberty，到主打护肤的Ginza、Aesop、Jurlique、SKII、Kiehl's……
还有与设计师合作对外观上进行设计，凸显某一主题或特征。那些设计好看的洗漱包带回家也能继续发光发热，用途多多，你可以用它来收纳耳机、化妆品或首饰。
海南航空（中国最佳航空公司）在公务舱中就提供了新秀丽和娇韵诗的洗漱包，还分为了男女款。洗漱包里包括了唇膏、乳霜、保湿乳以及香水，当然还有牙具、眼罩、袜子、耳塞、梳子和袜子等。
新西兰航空（全球最佳航空公司）不仅商务舱有洗漱包，它的豪华经济舱也有。洗漱包摸起来的手感很滑，商务舱为紫色，豪华经济舱为蓝色。洗护用品是和本土品牌Ashley & CO合作的，包括Ashley & CO的唇膏、眼罩、牙具、耳塞、笔和袜子；有所不同的是，商务舱的洗漱包中多了Ashley & CO的护手霜和澳洲口腔护理品牌White Glo的漱口水。值得一提的是，洗漱包中耳塞的设计像一个糖果。
不得不承认，如今的机场早已不再是一个旅途的空港，它们甚至成为了一个旅行目的地，功能齐全、方便快捷、娱乐和购物属性兼备的它，不知俘获了多少人的心。
特别是这其中的航空公司休息室，那更是一个个小的第三空间，想把人们在起飞前的行程也安排得妥妥帖帖。
比如澳大利亚航空在悉尼机场的国际头等舱休息室（全球最佳休息室）就很有特点。那个为Louis Vuitton设计旅行箱的Marc Newson就是这间2000多平方米休息室背后的操刀人。
来到这里你能感受到什么叫做“航站楼里的绿洲”。入口处一片长达30米的绿植幕墙，上面种了8400株绿植，先站在幕墙前大口的呼吸呼吸，争取把体内的废气都排掉。
美联航的Polaris商务舱休息室（全球最佳休息室）的设计和配色，也给人一种南加州的风情，在这里能欣赏到洛杉矶当地艺术家Rema Ghuloum、Chris Trueman和Ruth Pastine的艺术作品，再点一杯洛杉矶创新式的Let's Rumble特调鸡尾酒或On Sunset鸡尾酒。此外，还可以在旧金山国际机场T3航站楼的Polaris贵宾室里，全身放松的做一场瑜伽。
全球那么多机场，很难找到一个机场能把自己打造成旅行目的地的，但新加坡樟宜机场（全球最佳机场）做到了。
作为常年被列为最受欢迎的机场，在这里度过满满的一天都不会嫌多。用一杯咖啡叙旧、抵挡不住免税店的诱惑、欣赏艺术名作并亲近自然、体验Spa、瑜伽和日光浴……
值得一探究竟的还有“星耀樟宜”。这个由航站楼停车站改造的项目，包含了室内瀑布、室内森林、花园和迷宫，简直就是一座游乐场。当然它还有自己最独特的元素，比如世界最高室内瀑布、有200多种植物的室内森林、顶层公园的花园景观、一条250米长的蹦跳网道和50米长的步行网道、以及两个500平方米的迷宫。
好吃的，好玩的，有趣的，有特色的……不止新加坡樟宜机场，包括卡塔尔多哈机场、伦敦希思罗机场、阿姆斯特丹史基浦机场，以及香港国际机场（全球最佳机场），本身就是一个旅行目的地。
图片来源：品牌提供