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给你们空投15家吃鸡店,想吃哪个部位统统都有

鸡是人们最常食用的家禽之一,被料理出的菜品可谓五花八门。秘密君作为一个肉食主义者,最喜欢的就是豪气地啃下一大口鸡腿了。

本篇文章以鸡的部位划分,整合出了15家吃鸡店,不论是鸡腿鸡翅还是整只鸡,只要你想吃的都有。

有什么比吃全鸡更幸福的事呢?鸡腿鸡翅爱吃哪个就掰哪个,咬一大口留出来的鲜甜肉汁让人忍不住吮指,一人解决掉一整只后带来的满足感简直了。

骆家鸡

还记得第一次点骆家鸡的外卖后,就变他们家的死忠粉了。打开锡箔纸包装,能看到蒸鸡流出的泛着金黄油光的汁水,鸡的鲜香带点微微的药材味萦绕在鼻腔里。整只鸡都散发着诱人的光泽,吃了就知道肉质很是新鲜。

喜欢吃辣的朋友一定要蘸点他们的辣椒粉,鲜美嫩滑的口感中多了层香辣,层次感更为丰富,吃完肉连骨头都想嚼个一干二净。

地址:文塔里1号

营业时间:10:00-02:00

朱记手撕鸡

手撕鸡虽说是来自上海,但却极为受到本地人的欢迎。“手撕鸡”如其名,将带骨整鸡撕成丝状,带皮带肉,淋上简单的鸡粉和香油,撒上白芝麻和芫荽,拌匀。成为大众饭桌上一道可口“凉菜”。

嫩滑的鸡肉带着油脂适中的鸡皮,吃起来却一点也不油腻。咸香又有嚼劲,油汁被很好的吸入肉的纤维中,每口都是鲜香的口感。

地址:开禾路27号(八市内的三岔路口旁)

营业时间:暂无

心记烧腊

虽然在饭店吃到的白切鸡都是某个部位上的肉,但是制作过程中是以整只鸡进行烹制的。

心记烧腊的白切鸡一直是秘密君的心头爱,白切鸡肉质鲜嫩,皮层脂肪略显多,以此可见整只鸡的肥美程度。剁成一块块的带骨鸡肉沾点地道的姜葱油,吃完唇齿留香。

地址:禾祥西路8-51

营业时间:午市08:00-14:00 晚市16:30-20:30

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芭缇沁园椰子鸡

地址:世茂Emall3层(有多家分店)

营业时间:10:00-22:00


沈阮记胡椒猪肚鸡

地址:莲前东路675号

营业时间:09:30-23:30

海南鸡饭

地址:将军祠路151-10号

营业时间:10:30-14:00/16:00-20:30

鸡胸是许多健身人士的首选,其较高的蛋白质含量更容易被人体所吸收。除了健身餐的料理方法外,鸡胸肉常被选用做鸡排。

比哥鸡排

说起鸡排,最早接触到的应该就是比哥鸡排了。以前放学时总爱买份鸡排和同学边聊边吃,那冒着热气的鸡排香味弥漫了整个学生时代。

一直以为鸡排用的是鸡腿骨部分的肉,问了店家才得知是用的鸡胸肉。虽是鸡胸肉,但口感并不会柴,招牌的香酥鸡排表皮十分酥脆,同时又腌制得很入味。

地址:思明北路号42号

营业时间:14:00-23:00

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麦当劳那么大鸡排

地址:厦禾路帝豪大厦底层(有多家分店)

营业时间:全天

时光鸡

地址:思明南路398号B8(有多家分店)

营业时间:11:00-02:00


蓉李记成都名小吃

地址:嘉禾路468号SM广场三楼(有多家分店)

营业时间:11:00-21:00

要说鸡身上被做成花样百出的菜,就数鸡翅鸡腿了。相比稍柴的鸡胸,这两个部位的肉质更嫩,带着骨头吃起来带劲许多。去年的同安鸡腿热潮也让鸡腿附带着鸡翅大火了一遍,街边几乎隔几百米就会出现一家“同安炸鸡腿”。

客必隆小吃

这是在集美的小吃店,就在盛光路上,海堤茶叶对面。每次在附近都会专程去买些炸鸡腿和炸鸡翅。之前在店里,偶然看到老板在手把手教店员如何将鸡腿与骨头略微的剔分开,让其更入味。

鸡翅与鸡腿老板会事先腌制,稍微炸过之后,放在炸锅旁的两个大盘中。鸡翅香嫩多汁,味道微甜带些辣,刚炸出来的外皮也十分酥脆。

地址:集美区盛光路24号(财经学院后面)

营业时间:12:00-21:00

旺进麻辣烫

个人认为,泡面和鸡腿都是厦门麻辣烫不可缺少的元素之一。检验一家厦门麻辣烫好不好吃,除了看其花生酱够不够味,鸡腿的味道和肉质也是重要的检验标准。

有的店脆皮香酥,有的店肉质软嫩。秘密君两种口感都十分喜欢,各有各的特色。外皮炸得酥脆,咬下还会流油,腌料都渗入嫩嫩的鸡肉里去了,拌点花生酱吃更是无敌。

地址:思明区文塔路100号

营业时间:17:00-次日03:00

阮记炸鸡腿

第一次知道这家店是因为小伙伴们叫的外卖鸡腿,这腿一看就跟裹满炸粉的鸡腿不一样,混天然就是一根靠腌制取胜的腿,颜色也没有那么好看。

他们家的腿只炸一次,从生到熟所以时间就会比较长,这种全腌制的鸡腿吃起来就比较不会腻,一根根本不够我吃!那个皮也是,炸到很薄很清脆,感觉就像是腌制脆皮腿。里脊肉串也好吃,跟揉了嫩肉粉的不一样,有肉的扎实感。

地址:开元湖滨三里南

营业时间:周一至周五12:00至售罄,周末14:00至售罄

真豪佳

这是一家从小吃到大的店,点的最多次的是鸡腿饭套餐。真豪佳的套餐分量都十分良心,连配汤都有一大颗瘦肉丸。

他们家的鸡腿是裹着肉松炸的,表皮非常酥脆,内里吃起来甜甜的,咸香可口,肉入口很是滑嫩。

地址:台湾街62号

营业时间:10:00-21:00

德克士

德克士那超级大的手枪腿一拿出来规模就能镇压全场了,尽管现在店面少之又少,还是有许多人愿意为了这根鸡大腿特意前往。

整根腿炸制得很均匀,掀开皮层十分透薄,肉质的成色极度光滑,飘散着特制的香味。撒上配的黑胡椒包,可以再向服务员要个辣椒包,一起撒在鸡腿上开吃,感觉幸福的味道就是这般了!

地址:同集南路68号美岁天地负一楼102B号

营业时间:09:00-22:00

新佳美

新佳美是新加坡独资的快餐店,最开始能在槟榔立足全靠一道狮城炒饭,当时洋快餐都没有卖中餐,新佳美是独一家,学校放学时,来接送的家长会带小朋友来这里吃炒饭。

中学时期,还是肉食动物的秘密君最爱的套餐就是半只鸡套餐,当时觉得汉堡的面包太多余,点一整只童子鸡也吃不完,所以半只鸡套餐正好,一杯可乐,一包薯条,半只被炸的金黄的童子鸡,配上专用的蘸粉,酥皮香脆,咸香可口。

地址:东明路126号、128号

营业时间:10:00-21:00

GIGI香鸡排

不熟悉GIGI的人一定很奇怪,为什么鸡排会分到鸡腿这类来?其实是因为GIGI有个招牌的黄金鸡腿排。

黄金鸡腿排是点单量最大的,鸡排外焦里嫩,刚出锅时每一口都可以咬出汁,有几块肉里还混着一些碎软骨,在咀嚼时没张嘴都能听见“咔嘣”声。

地址:顶澳仔18号之12B(厦大西村站)

营业时间:11:30-00:30

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厦大鸡肉卷

地址:思明南路与顶澳仔交叉口猫街内

营业时间:09:00-22:00

桥底麻辣烫

地址:思明区金新街8号

营业时间:16:00-23:00


松柏麻辣烫

地址:思明区屿后路

营业时间:17:30-24:00


同安香骨鸡腿

地址:明发广场内,ALOHA入口附近

营业时间:13:00至售罄


鸡腿哥哥

地址:思明区金榜西路8号之112(有多家分店)

营业时间:11:00至售罄

秘密君其实还是个鸡爪爱好者(是的我什么都爱吃),看剧好拍档肯定少不了鸡爪的身影,还有卤味里有味的翅尖,一吃感觉停不下来。

真真厦港卤味

真真分店遍布厦门,但吃来吃去秘密君觉得还是八市的这一家口味最好吃,买些鸡爪、翅尖回家是极佳的下酒料。

真真的鸡爪和翅尖吃起来有些甜甜的味道,不会过于死咸死辣,适中的口感又糯糯的,感觉骨头都卤进味了,最喜欢把骨头也嚼一嚼。

地址:打铁街思明锦德西医内科诊所旁(有多家分店)

营业时间:暂无

松柏吴记

这家叫做吴记的摊位,专门卖一些小食和凉拌的下酒菜。每天下午店家就开始出来,围着摊位的几乎都是排队的,卖完店家便收摊。

他们家的鸡爪、猪颈肉、叉烧特别受欢迎,迟点去的话基本上都卖完了。有时候经过这里,就会想要进去买点,带回家给老爸当下酒菜。

地址:长青路的小区内,靠近桥这段,松柏公园对面

营业时间:暂无

港真,鸡蛋也算是鸡身体的一部分,煎煮炒炸皆能胜任。还有鸡软骨,烧烤炒菜样样好吃。

阿香美食

一般会选择阿香都是需要和非常好朋友小聚的时候,不需要特别盛情招待,但却能吃到好吃的。阿香最早的地址是在湖滨东路那里,因此也积累了不少老顾客。

阿香的招牌一定是它们家的鸡软骨,一个人简直可以吃掉一大盘。鸡软骨和姜丝一起过油炸,入口特别香酥,无需蘸任何酱。

地址:将军祠28号(群鸿商业城内)

营业时间:17:00-00:00

思西鸡蛋汉堡

平日里只要阿姨做好营业的准备,就会有人陆陆续续的站在摊位前排起队。每次都能听到别人一要就是9个10个,初次买的话可能会被吓到,不过这确实是常态。

吃鸡蛋汉堡,料够足才是好吃的硬道理。先大方的磕入一个鸡蛋,再加入一大勺肉末,最后还会点缀清爽的黄瓜丝解解油腻口感。咬一口进嘴里,能感受到鸡蛋肉末与醇厚的花生酱、辣酱互相结合的迷人香味。

地址:思明西路山仔顶巷20号

营业时间:14:30-22:30

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文:秘密厦门 图:秘密厦门

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