鸡是人们最常食用的家禽之一，被料理出的菜品可谓五花八门。秘密君作为一个肉食主义者，最喜欢的就是豪气地啃下一大口鸡腿了。
本篇文章以鸡的部位划分，整合出了15家吃鸡店，不论是鸡腿鸡翅还是整只鸡，只要你想吃的都有。
有什么比吃全鸡更幸福的事呢？鸡腿鸡翅爱吃哪个就掰哪个，咬一大口留出来的鲜甜肉汁让人忍不住吮指，一人解决掉一整只后带来的满足感简直了。
骆家鸡
还记得第一次点骆家鸡的外卖后，就变他们家的死忠粉了。打开锡箔纸包装，能看到蒸鸡流出的泛着金黄油光的汁水，鸡的鲜香带点微微的药材味萦绕在鼻腔里。整只鸡都散发着诱人的光泽，吃了就知道肉质很是新鲜。
喜欢吃辣的朋友一定要蘸点他们的辣椒粉，鲜美嫩滑的口感中多了层香辣，层次感更为丰富，吃完肉连骨头都想嚼个一干二净。
地址：文塔里1号
营业时间：10:00-02:00
朱记手撕鸡
手撕鸡虽说是来自上海，但却极为受到本地人的欢迎。“手撕鸡”如其名，将带骨整鸡撕成丝状，带皮带肉，淋上简单的鸡粉和香油，撒上白芝麻和芫荽，拌匀。成为大众饭桌上一道可口“凉菜”。
嫩滑的鸡肉带着油脂适中的鸡皮，吃起来却一点也不油腻。咸香又有嚼劲，油汁被很好的吸入肉的纤维中，每口都是鲜香的口感。
地址：开禾路27号(八市内的三岔路口旁)
营业时间：暂无
心记烧腊
虽然在饭店吃到的白切鸡都是某个部位上的肉，但是制作过程中是以整只鸡进行烹制的。
心记烧腊的白切鸡一直是秘密君的心头爱，白切鸡肉质鲜嫩，皮层脂肪略显多，以此可见整只鸡的肥美程度。剁成一块块的带骨鸡肉沾点地道的姜葱油，吃完唇齿留香。
地址：禾祥西路8-51
营业时间：午市08:00-14:00 晚市16:30-20:30
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芭缇沁园椰子鸡
地址：世茂Emall3层（有多家分店）
营业时间：10:00-22:00
沈阮记胡椒猪肚鸡
地址：莲前东路675号
营业时间：09:30-23:30
海南鸡饭
地址：将军祠路151-10号
营业时间：10:30-14:00/16:00-20:30
鸡胸是许多健身人士的首选，其较高的蛋白质含量更容易被人体所吸收。除了健身餐的料理方法外，鸡胸肉常被选用做鸡排。
比哥鸡排
说起鸡排，最早接触到的应该就是比哥鸡排了。以前放学时总爱买份鸡排和同学边聊边吃，那冒着热气的鸡排香味弥漫了整个学生时代。
一直以为鸡排用的是鸡腿骨部分的肉，问了店家才得知是用的鸡胸肉。虽是鸡胸肉，但口感并不会柴，招牌的香酥鸡排表皮十分酥脆，同时又腌制得很入味。
地址：思明北路号42号
营业时间：14:00-23:00
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麦当劳那么大鸡排
地址：厦禾路帝豪大厦底层（有多家分店）
营业时间：全天
时光鸡
地址：思明南路398号B8（有多家分店）
营业时间：11:00-02:00
蓉李记成都名小吃
地址：嘉禾路468号SM广场三楼（有多家分店）
营业时间：11:00-21:00
要说鸡身上被做成花样百出的菜，就数鸡翅鸡腿了。相比稍柴的鸡胸，这两个部位的肉质更嫩，带着骨头吃起来带劲许多。去年的同安鸡腿热潮也让鸡腿附带着鸡翅大火了一遍，街边几乎隔几百米就会出现一家“同安炸鸡腿”。
客必隆小吃
这是在集美的小吃店，就在盛光路上，海堤茶叶对面。每次在附近都会专程去买些炸鸡腿和炸鸡翅。之前在店里，偶然看到老板在手把手教店员如何将鸡腿与骨头略微的剔分开，让其更入味。
鸡翅与鸡腿老板会事先腌制，稍微炸过之后，放在炸锅旁的两个大盘中。鸡翅香嫩多汁，味道微甜带些辣，刚炸出来的外皮也十分酥脆。
地址：集美区盛光路24号（财经学院后面）
营业时间：12:00-21:00
旺进麻辣烫
个人认为，泡面和鸡腿都是厦门麻辣烫不可缺少的元素之一。检验一家厦门麻辣烫好不好吃，除了看其花生酱够不够味，鸡腿的味道和肉质也是重要的检验标准。
有的店脆皮香酥，有的店肉质软嫩。秘密君两种口感都十分喜欢，各有各的特色。外皮炸得酥脆，咬下还会流油，腌料都渗入嫩嫩的鸡肉里去了，拌点花生酱吃更是无敌。
地址：思明区文塔路100号
营业时间：17:00-次日03:00
阮记炸鸡腿
第一次知道这家店是因为小伙伴们叫的外卖鸡腿，这腿一看就跟裹满炸粉的鸡腿不一样，混天然就是一根靠腌制取胜的腿，颜色也没有那么好看。
他们家的腿只炸一次，从生到熟，所以时间就会比较长，这种全腌制的鸡腿吃起来就比较不会腻，一根根本不够我吃！那个皮也是，炸到很薄很清脆，感觉就像是腌制脆皮腿。里脊肉串也好吃，跟揉了嫩肉粉的不一样，有肉的扎实感。
地址：开元湖滨三里南
营业时间：周一至周五12:00至售罄，周末14:00至售罄
真豪佳
这是一家从小吃到大的店，点的最多次的是鸡腿饭套餐。真豪佳的套餐分量都十分良心，连配汤都有一大颗瘦肉丸。
他们家的鸡腿是裹着肉松炸的，表皮非常酥脆，内里吃起来甜甜的，咸香可口，肉入口很是滑嫩。
地址：台湾街62号
营业时间：10:00-21:00
德克士
德克士那超级大的手枪腿一拿出来规模就能镇压全场了，尽管现在店面少之又少，还是有许多人愿意为了这根鸡大腿特意前往。
整根腿炸制得很均匀，掀开皮层十分透薄，肉质的成色极度光滑，飘散着特制的香味。撒上配的黑胡椒包，可以再向服务员要个辣椒包，一起撒在鸡腿上开吃，感觉幸福的味道就是这般了！
地址：同集南路68号美岁天地负一楼102B号
营业时间：09:00-22:00
新佳美
新佳美是新加坡独资的快餐店，最开始能在槟榔立足全靠一道狮城炒饭，当时洋快餐都没有卖中餐，新佳美是独一家，学校放学时，来接送的家长会带小朋友来这里吃炒饭。
中学时期，还是肉食动物的秘密君最爱的套餐就是半只鸡套餐，当时觉得汉堡的面包太多余，点一整只童子鸡也吃不完，所以半只鸡套餐正好，一杯可乐，一包薯条，半只被炸的金黄的童子鸡，配上专用的蘸粉，酥皮香脆，咸香可口。
地址：东明路126号、128号
营业时间：10:00-21:00
GIGI香鸡排
不熟悉GIGI的人一定很奇怪，为什么鸡排会分到鸡腿这类来？其实是因为GIGI有个招牌的黄金鸡腿排。
黄金鸡腿排是点单量最大的，鸡排外焦里嫩，刚出锅时每一口都可以咬出汁，有几块肉里还混着一些碎软骨，在咀嚼时没张嘴都能听见“咔嘣”声。
地址：顶澳仔18号之12B(厦大西村站)
营业时间：11:30-00:30
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厦大鸡肉卷
地址：思明南路与顶澳仔交叉口猫街内
营业时间：09:00-22:00
桥底麻辣烫
地址：思明区金新街8号
营业时间：16:00-23:00
松柏麻辣烫
地址：思明区屿后路
营业时间：17:30-24:00
同安香骨鸡腿
地址：明发广场内，ALOHA入口附近
营业时间：13:00至售罄
鸡腿哥哥
地址：思明区金榜西路8号之112（有多家分店）
营业时间：11:00至售罄
秘密君其实还是个鸡爪爱好者（是的我什么都爱吃），看剧好拍档肯定少不了鸡爪的身影，还有卤味里有味的翅尖，一吃感觉停不下来。
真真厦港卤味
真真分店遍布厦门，但吃来吃去秘密君觉得还是八市的这一家口味最好吃，买些鸡爪、翅尖回家是极佳的下酒料。
真真的鸡爪和翅尖吃起来有些甜甜的味道，不会过于死咸死辣，适中的口感又糯糯的，感觉骨头都卤进味了，最喜欢把骨头也嚼一嚼。
地址：打铁街思明锦德西医内科诊所旁（有多家分店）
营业时间：暂无
松柏吴记
这家叫做吴记的摊位，专门卖一些小食和凉拌的下酒菜。每天下午店家就开始出来，围着摊位的几乎都是排队的，卖完店家便收摊。
他们家的鸡爪、猪颈肉、叉烧特别受欢迎，迟点去的话基本上都卖完了。有时候经过这里，就会想要进去买点，带回家给老爸当下酒菜。
地址：长青路的小区内，靠近桥这段，松柏公园对面
营业时间：暂无
港真，鸡蛋也算是鸡身体的一部分，煎煮炒炸皆能胜任。还有鸡软骨，烧烤炒菜样样好吃。
阿香美食
一般会选择阿香都是需要和非常好朋友小聚的时候，不需要特别盛情招待，但却能吃到好吃的。阿香最早的地址是在湖滨东路那里，因此也积累了不少老顾客。
阿香的招牌一定是它们家的鸡软骨，一个人简直可以吃掉一大盘。鸡软骨和姜丝一起过油炸，入口特别香酥，无需蘸任何酱。
地址：将军祠28号（群鸿商业城内）
营业时间：17:00-00:00
思西鸡蛋汉堡
平日里只要阿姨做好营业的准备，就会有人陆陆续续的站在摊位前排起队。每次都能听到别人一要就是9个10个，初次买的话可能会被吓到，不过这确实是常态。
吃鸡蛋汉堡，料够足才是好吃的硬道理。先大方的磕入一个鸡蛋，再加入一大勺肉末，最后还会点缀清爽的黄瓜丝解解油腻口感。咬一口进嘴里，能感受到鸡蛋肉末与醇厚的花生酱、辣酱互相结合的迷人香味。
地址：思明西路山仔顶巷20号
营业时间：14:30-22:30
秘
密
分
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文：秘密厦门 图：秘密厦门
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