一年一度的中秋佳节准备到啦~
中秋节要吃什么,自然是月饼啦!
而作为广东人,广式月饼自然是最爱的了
今天广州直通车就来为大家带来广州月饼攻略
一起来看看吧!
一、广州品牌
1、广州酒家
广州酒家是一家老牌饼家,也算是广州本地买的人最多了吧。广州酒家的月饼除了传统的双黄莲蓉、五仁外,创新上也不错,比如今年出的岭南佳果礼盒不仅充满岭南特色文化还有水果与月饼的结合草莓、芒果、凤梨...果香四溢~
除此之外,还有8种不同口味的冰皮月饼,月饼小巧玲珑、晶莹剔透,搭上冰爽的饼皮,简直美滋滋。再加上今年很受大众喜欢的流心月饼简直让人眼前一亮~除了绿豆、紫薯味之外还有荔枝、樱桃等新式口味传统中又有新意!
2、陶陶居
同样是传统老牌饼家的陶陶居除了传统的七星伴月、双星映月外,今年也有不少的创新。比如奶香味十足的流心奶黄月饼,香浓又回味无穷,主打手工制作,零色素添加。个人觉得还是比较有不错的。
3、莲香楼
莲香楼也算是老字号了,他们的月饼素以馅料纯正、制作精良而著称。从五十年代起,就被广州市有关部门指定为 广式月饼和冷冻食品的出口生产厂家。
二、香港品牌
1、美心
美心不仅面包烘培做得出色,月饼同样也在行!这位来自香港的美心西饼今年中秋主打的还是它的王牌——香滑奶黄流心月饼。
不过美心的月饼也算是每年的断货王,现在买肯定已经涨价了,用微波炉热几秒口感更好,注意几秒就好,香浓幼滑的奶黄夹着甘沙咸蛋黄,像流沙一样溢出,月饼皮松软,流心奶黄入口即化。
2、半岛
被誉为月饼届的劳斯莱斯,之前有钱的时候吃过一次,吃的是奶黄味和蛋黄莲蓉两个口味,说实话月饼的口感对得起价钱和它的名声。奶黄味清甜不腻,奶香非常浓郁,奶黄和蛋黄平衡的非常好。
3、元朗荣华
荣华月饼自1950年于香港元朗创立以来,一直被视为香港月饼界的金字招牌,港腔浓郁的广告歌词“清香嫩滑,零舍不同”是很多粤港孩子的童年记忆。
荣华的白莲蓉较其他月饼来得色泽更深,整体质感也很紧密扎实,不会因为切割而松散开来,可见其压模定型环节相当到位。尤为出色的是咸蛋黄,从蛋黄中渗出的充足油分体现了其优异的品质,四溢而出的甘咸蛋香与甜度适中的顺滑莲蓉相得益彰。
4、大班
因为最近的事件,大班已经“凉了”,就不说了。
三、新晋网红品牌
1、星巴克
星巴克月饼也做了好几年了吧,今年的礼盒看着还行,星巴克主要还是创新比较多,口味的话也就一般吧。
2、喜茶
喜茶的月饼不仅以甜为主,往年还融入了藤椒牛肉这样的食材,具体如何没品尝过,感兴趣的朋友可以去试下。
四、网友推荐
最后是一些本地网友推荐的,也放出来给大家一个参考吧:
奇华、圣安娜、新加坡榴莲月饼、金九(五仁月饼)、稻香村、好利来、安琪月饼、华美、咀香园、花园酒店、佛山宾馆、番禺宾馆、清晖园月饼......
与家人围桌而坐,赏月谈笑,一同品尝月饼细腻柔润的甜蜜滋味,是中秋必不可少的温馨回忆也是每年最让人期待的团圆佳节之一。
话说各位中秋节都喜欢哪一家的月饼呢?