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盘点9个被端上餐桌的外来物种,小龙虾第1无疑,你吃过几种呢?

在这个美丽的星球上,生活着许多各种各样的动植物,经过千百年的漫长演变,每个地方已经形成了固有的生物系统。

生态系统

而在近代,一些外来物种给我国原有的生态环境造成了不小的影响,例如遍布我国各大湖泊的水葫芦,就给当地湖泊生态系统造成了严重威胁。

而一些外来物种,因为其细嫩的口感,独特的味道,却被爱吃的人类端上了餐桌,例如大名鼎鼎的外来入侵物种小龙虾,被人吃到需要养殖的地步。

小龙虾

今天我们就专门来盘点一下,那些入侵他国江河湖海、陆地山川,如今却被人端上过餐桌的外来物种。

它们有的很美味,有的营养价值高,有的药用价值高,有的皮毛适合用来做革制品。

九、埃及塘虱

学名“革胡子鲶”,也被称为胡子鲶,听名字就知道它属于外来物种,它的原产地在非洲尼罗河流域,最早是在上世纪80年代引入我国。

胡子鲶的繁殖能力极强,雌性胡子鲶一年可以产卵4到5次,每次可以产卵20-25万枚。

埃及塘虱

而且这种鱼的生命力极强,在很恶劣的水域环境里都能生存下去,所以在胡子鲶生存的区域,我国本土鱼类的生存空间会变得极小。

既然是鱼又怎能逃过吃货们的眼睛呢?

一些人就开始尝试胡子鲶,有不少人尝试过,但是很遗憾,这种鱼的肉质一般,味道也很一般。

加上它属于杂食性鱼类,基本什么都吃,小鱼小虾、腐肉,鱼卵、甚至是同类它们都会吃,所以胡子鲶又被称为“垃圾鱼”。

埃及塘虱

所以尝试过的人大多都不愿再吃第二次,虽然现在有人工养殖的胡子鲶,但是愿意吃它的人却少之又少,由此可见,吃货也不是万能的呀。

不过它作为外来入侵物种该如何治理呢?成了我们应该思考的问题之一。

那么屏幕前的你有尝试过胡子鲶鱼吗?

八、野茼蒿

野茼蒿原产于非洲热带地区,属于直立草本的菊科植物,最高可长到120厘米。

现如今广泛分布于我国西南地区、两广地区、以及东南地区,在我国西北地区也有分布。

野茼蒿

主要生长在山路旁边、水边以及灌木丛中,海拔分布大概在300-1800米左右。

它的繁殖方式很简单,成熟的种子会随着风四处传播。

它对生长环境要求并不严格,尤其是在荒地上极为常见,经常危害农业种植业,其中果园和蔬菜种植危害最严重。

难道植物就没法治它了吗?

野茼蒿

野茼蒿富含多种维生素、矿物质膳食纤维、胆碱、挥发油等营养成分,野茼蒿的药用价值很高,它能健脾消肿、清热解毒,对治疗感冒发烧、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿和乳腺炎等多种症状。

最主要的是,野茼蒿嫩的时候味道还行,所以被人们搬上了餐桌,不过野茼蒿不是大家平时在菜市场买的茼蒿不一样,口感味道也完全不同,曾经饥荒年代吃的人比较多,所以又被称为“救命菜”。

除了食用,野茼蒿还会作为药材使用,但是胃虚腹泻者是不能食用的哦。

野茼蒿

那么大家有吃过野茼蒿吗?

七、灰松鼠

灰松鼠原产于美国东部和西部,后来成为了英国的入侵物种,险些造成英国本地的红松鼠灭绝。

它的皮毛呈灰色,腹部为白色,尾巴很大而且毛发很浓厚,以坚果、种子、昆虫和鸟类为食。

灰松鼠

它来到英国后,抢占了原本属于英国本地松鼠的生存空间,而且灰松鼠身上还携带有一种皮肤病毒,对灰松鼠没有影响,但是对于英国本地的红松鼠来说却是灾难。

灰松鼠在英国,抢占食物,传播疾病,让本土的红松鼠几近灭绝。

红松鼠

为了控制住灰松鼠的破坏,保护当地本土的灰松鼠,于是英国人开始大肆捕杀灰松鼠。

一些人在捕捉灰松鼠后,有的人把它卖到了当地的一些饭店,一些灰松鼠因此被端上了人类的餐桌。

不过考虑到灰松鼠身上携带有病毒,愿意吃的人不算很多,但是灰松鼠的毛皮可是皮衣、帽子、围巾制作的高级材料。

松鼠皮制品

灰松鼠本身是可以食用的,但是不建议大家食用哦,毕竟安全第一!。

六、斑马贻贝

它是具有斑马花纹形状的水生软体动物,原产地黑海,主要分布在我国渤海和东海沿岸,繁殖速度极快,很容易影响附近的水生生态环境。

斑马贻贝

在北美五大湖以及英国都曾造成过严重损失,平时以浮游生物为食。

除此以外它还有一个帮凶——“虾虎鱼”,有斑马贻贝的地方必然会有虾虎鱼的身影。

虾虎鱼和它一样,繁殖速度惊人,以其他鱼卵为食,所以,有斑马贻贝的地区,当地渔业都会受到很大影响。

也许大家没听过这种生物,但是不少人一定听过它的另一个名字——淡菜。

淡菜

斑马贻贝晒干后形成的食物就是淡菜,虽然是外来入侵物种,但是它的味道可是一点都不赖,很是鲜美,有不少人都是它的忠实粉丝。

那么大家有吃过淡菜吗?喜欢吃吗?

五、罗非鱼

俗称非洲鲫鱼、越南鱼、南洋鲫等,原产地在非洲的莫桑比克,最早由新加坡引进到我国台湾省,是一种中小型鱼类,外形酷似鲫鱼。

罗非鱼

1957年正式从越南引进到我国内陆,主要分布在我国的两广地区以及海南等水温较高的地区,主要分布在沿海的咸淡水水域中。

罗非鱼是世界性主要养殖鱼类之一,如今分布范围在80多个国家和地区,大多是人工养殖,野生罗非鱼也有不少。

在人工养殖繁育期间,罗非鱼又杂交出了600多个品种,最初引入到我国时,因为养殖技术不成熟,所以可食用性不高,吃的人也少。

随着养殖技术的提升,如今的罗非鱼已经成了百姓餐桌上常见的食物之一。

罗非鱼

罗非鱼肉味鲜美,肉质细嫩,而且刺少肉多,富含多种不饱和脂肪酸和丰富蛋白质。

这对我们吃货来说,只要味道好,管你是不是外来物种,统统都以美食对待,尤其在我国,罗非鱼的做法也是多种多样。

清蒸、红烧、糖醋、烤罗非鱼等多种吃法,每一种味道都非常鲜美,外来物种被吃到这个份上,罗非鱼也算得上是一个失败的外来物种了吧。

清蒸罗非鱼

四、蛇头鱼

蛇头鱼大家可能没听过,可是它的另一个名字可谓是大名鼎鼎,它就是黑鱼,也叫乌鳢。

黑鱼的原产地在非洲,我国主要分布在长江流域、黑龙江流域、银川黄河流域,在我国云南省、台湾省、陕西省也有分布。

黑鱼片

黑鱼性格凶猛,繁殖力强,他们会把湖泊或池塘的其它鱼类全部吃掉,甚至连自己的幼鱼都不放过,对我国水域的其他物种生存造成极大威胁。

黑鱼富含丰富的蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种微量元素,而且肉质细嫩,味道鲜美,具有极高是食用价值。

所以黑鱼也就成为了我们餐桌上最常见的鱼类,烹饪方法也是多种多样,清蒸、红烧、清炖等等,食用方法可谓是多种多样。

清蒸黑鱼

不过有极少数人会对黑鱼过敏,还有就是有疮的人不能食用黑鱼哦。

大家喜欢吃黑鱼吗?

三、亚洲鲤鱼

亚洲鲤鱼原产地亚洲,美国人的“亚洲鲤鱼”是对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等鱼类的统称。

亚洲鲤鱼在我国不是外来物种,但自从美国人将这些鱼类引进到五大湖繁殖就变得一发不可收拾,优质的生存环境,又没有天敌存在,很快就在美国泛滥成灾。

在美国泛滥的亚洲鲤鱼

亚洲鲤鱼体型巨大,最长可以长到1.2米,45公斤,每天都要吃掉相当于体重一半的食物,对美国当地的水生生态环境造成了严重危害。

对此,美国政府曾经斥资180亿美元来治理五大湖亚洲鲤鱼的入侵,可所取得的效果很一般,我想这是因为美国人不知道怎么做鲤鱼的原因吧。

调侃归调侃,亚洲鲤鱼对于美国的生态环境造成的威胁是不容小觑的,当地居民多次大规模捕捞过,但是亚洲鲤鱼非常聪明,对于怎么躲避人类渔网捕捞很有一套,不会轻易上钩。

在美国泛滥的亚洲鲤鱼

对于这些鲤鱼泛滥的地区,我想一定会是国内钓鱼爱好者的天堂,这儿的鱼不仅大,而且还多。

有不少美国人已经开始尝试食用这些鱼,也有人表示味道很好,但是绝大多数美国人并不爱吃刺多的鱼。

身在国内的我们也只能望洋兴叹了,毕竟那么多鱼,对于我们这些吃货来说,却是可望而不可及的。

松鼠鱼

美国人眼中的亚洲鲤鱼在大洋彼岸的中国可过得并不好,毕竟能让它死的理由有太多了,比如:红烧、剁椒、糖醋、松鼠鱼、酱焖、葱烧、炖汤,总有一个理由适合下锅。

对于身在福中不知福的美国人,咱也不知道该说什么好。

二、牛蛙

牛蛙原产于美国东部,1959年,由日本引入我国内陆,是我国最著名的外来物种之一。

牛蛙属于蛙科动物,身体呈绿、棕色,因为其声音洪亮如牛,所以得名牛蛙。

干锅牛蛙

牛蛙现在主要分布在我国湖南、四川、新疆、湖北等地区,不过基本都是养殖的。

为啥少有野生的呢?原因也简单,因为它生长快,富含丰富的营养,蛋白质含量极高,脂肪含量低,而且肉质细嫩,是低脂高蛋白的营养食品。

麻辣牛蛙

不仅如此,牛蛙的皮还是制造上等钱包的材料,被广泛用于皮带、皮鞋等生活用品的制作,野生外科手术线的优良原料之一。

它的内脏还有药用价值,蛙油还能制作成高级润滑油。

可以说牛蛙全身上下全是优点,全是宝,对于这种宝贝,怎么可能在野外生活得下去呢?那不得乖乖进锅里?

油焖牛蛙

作为来到中国已经60多年的老朋友了,牛蛙的吃法可谓是多种多样,常见的有:干锅牛蛙、泡椒牛蛙、香辣牛蛙、水煮牛蛙、爆炒牛蛙、红烧牛蛙等等。

大家喜欢牛蛙的那种吃法呢?欢迎大家一起分享。

香辣牛蛙

一、小龙虾

终于到我们的主角了,小龙虾也称为克氏原鳌虾,外形像虾,外壳坚硬,甲壳上有明显的颗粒感,它的原产地在北美,如今已经遍布世界各地。

小龙虾

我国20世纪30-40年代,由日本人引进小龙虾,小龙虾对生存环境要求不是很高,有着很强的抗污性,即使在高污染的水质中也能存活。

小龙虾是杂食性物种,以小鱼、小虾、浮游生物、藻类、死亡的小鱼为食。

麻辣小龙虾

所以小龙虾初到中国就在各乡村水田,江河湖泊中泛滥成灾,初到中国的小龙虾可谓是趾高气昂,不可一世。

可随着一些人开始尝试吃小龙虾后,小龙虾与国人的关系可就发生了翻天覆地的变化。

小龙虾体内的蛋白质含量很高,新鲜的龙虾肉质紧实,富含镁、锌、碘、硒等多种微量元素,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化,预防高血压和心肌梗塞等。

蒜香小龙虾

当然这些前提都得是生长在干净水质中的小龙虾,一些野外的小龙虾长期生活在受污染的水域,体内毒素堆积,对人体有害,所以野生小龙虾还是少吃为好。

虽然我国现在小龙虾养殖基地众多,但其实小龙虾的物种入侵依旧存在,一些水质恶劣的地方,小龙虾的身影依旧还在,加上小龙虾适应力极强,它们对庄稼和农作物造成危害。

小龙虾

小龙虾来到中国也快一个世纪了,对于小龙虾的吃法那可就多了去了,油焖、麻辣、十三香、蒜泥、啤香、爆炒、红烧。咖喱可谓是应有尽有。

每逢夏日,三五个好友,七八斤龙虾,两三箱啤酒,还有比这更舒服的夏天吗?

小龙虾

不过,对小龙虾过敏的群众,还是别吃为好。

结语

外来物种有的给当地原本的生态系统造成了严重危害,有的给当地人民带来不少经济效益,但是盲目地引进外来物种并不可取。

虽然本文提到的这些外来物种大多都有一定的经济价值,但对生态造成的危害和实际得到的利益成正比吗?是否会得不偿失呢?

大自然

这是我们所需要思考的问题。