罗非鱼，一个让国人又爱又恨的鱼种。
喜欢的人非常爱吃罗非鱼，不喜欢的人认为这种鱼非常脏，非常难看，对它们是不屑一顾。
野生的罗非鱼广泛分布于非洲大陆的淡水以及沿海咸淡水水域之中，这种原本生长于非洲的土著品种鱼，在异国他乡却逆势顽强的生存了下来。
这种鱼非常彪悍顽强，一旦水温允许的前提下，便可以大量繁殖，扩张的步伐非常快，国内多地已经沦陷，泛滥成灾，比如国内的沿海地区，如广东，广西，海南等地区，随处可见罗非鱼的身影。
一位广东的钓鱼好友反馈到：他家附近到处都是罗非鱼的身影，真的是泛滥了，不管是河里面，水库里面，甚至一些比较脏的水沟里面，都能看到大量的罗非鱼在四处游动，而且小的罗非鱼非常之多，无处不在，钓鱼就是一个大难题，根本钓不到其他鱼品种，大多是这种小罗非鱼在各种水层抢食。
我国罗非鱼的主要养殖区域就是在广东、广西以及海南等这些温度比较高的地区。
其中最多的当属广东省茂名，这个城市被称为中国水产流通与加工协会授予“中国罗非鱼之都”。
因为茂名地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全市年平均气温23℃左右，非常适合罗非鱼的养殖，所以通过多年的发展，在2000年初，该市罗非鱼的养殖面积就达到了几十万亩，年产值就曾超10亿元，成为国内最大的罗非鱼产区。
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，又因为原产于非洲地区，两者相结合，所以人们通常称他们为非洲鲫鱼，罗非鱼种类繁多，全世界目前有600多种罗非鱼，而被广泛养殖的只有15种。
一是罗非鱼的优势特点。
该鱼比较奇特的是，既可以在海水里面生存，又可以在淡水之中生存，属于广盐性鱼类；
同时因为它急剧耐低氧，抵抗力强，喜欢一般栖息于水的下层，所以很多臭水沟，被生活和工业污水污染过的地方，它们都能正常的生活和繁殖。
正是因为它的顽强生命力，能够在污水之中生存繁殖，导致很多吃货对这种鱼有偏见，认为罗非鱼不干净，比较脏，吃了对身体不好，其实这都是对罗非鱼的一种误解。
二是罗非鱼味道鲜美。
其实罗非鱼的肉味非常的鲜美,肉质非常的细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。
目前它还是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。它有很强的适应能力，即使在面积狭小之水域中亦能繁殖，它通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。
沿海的一位朋友曾经说过：自己小时候，家里吃的最多的鱼除了海鱼外，吃的最多的淡水鱼就数非洲鲫鱼了，这种非洲鲫鱼不仅肉质也鲜美，细嫩，而且价格实惠，可以说是物廉价美，有时候他爸妈会一次性会个十多斤罗非鱼，个头都在一斤左右，这种罗非鱼的大小刚好合适，鱼刺非常的少。
不用放多少佐料，只需要用酱油和姜来煮，味道就非常的鲜明，当然大家还可以用很多其它的烹饪方式，比如红烧罗非鱼，糖醋罗非鱼，清蒸罗非鱼等等。
三是罗非鱼的主要营养价值：1是不饱和脂肪酸含量高。
罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为50%，且还含有一定量的DHA和EPA。研究表明，DHA、EPA有助于预防心脏病、高血脂、关节炎、皮肤病等多种疾病。
2是蛋白质含量高，氨基酸种类多。
罗非鱼蛋白质含量高，而且还富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量最高，属于优质高蛋白产品。
3是鱼肉富含牛磺酸物质。
每100克罗非鱼鱼肉，牛磺酸含量高达200毫克左右，牛磺酸能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。可能大家不知道这个含量是什么概念，举个例子，每100克牛肉中，牛磺酸含量仅为30毫克左右，所以这个是没有对比就没有伤害，大家应该就能明白罗非鱼营养价值有多高。
四是国内罗非鱼的品种
罗非鱼引进我国，最早追溯于20世纪50年代，946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省；然后1957年，我国又从越南引进了一批罗非鱼到我国内地；1972年引进了莫桑比克罗非鱼；1979年由湖北省水产研究所引进了尼罗罗非鱼。
我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼这三种罗非鱼，当然目前科学家们还在研发更适应能力更强的养殖罗飞鱼品种。
如“壮罗1号”罗非鱼，该新型罗非鱼是由广西水产科学研究院朱佳杰研究团队和黄海水产研究所陈松林研究团队以2003年从国家级青岛罗非鱼良种场引进的吉富罗非鱼后代为基础群体，以抗病性和生长速度为目标性状，采用家系选育技术，经连续4代选育而成的抗病高产型罗非鱼新品种。该款罗非鱼在2019年通过了全国水产原种和良种委员会的审定，获得水产新品种证书（品种登记号为GS-01-004-2018）。
主要简单给大家介绍下3种常见的养殖罗非鱼。
1是尼罗罗非鱼：
该类型罗非鱼原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色，尾鳍生有黑色条纹，体侧具有横带纹，尾柄有一黑斑。
优势特点：该类型罗非鱼生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高，故是被广泛养殖的优良品种。
2是奥利亚罗非鱼：
该类型罗非鱼原产于西非尼罗河下游、以色列等地。背鳍、臀鳍暗色斜纹，尾鳍圆形。
优势特点：奥利亚罗非鱼更加的耐寒、耐盐、耐低氧，所以该类型的罗非鱼更加的优秀，自身抵抗免疫能力更强，更加适合养殖。
3是红罗非鱼：
该类型罗非鱼是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，它身体具美丽的微红色和银色小斑点。
该鱼特点：红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，繁殖力强，疾病少，个体大，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎。
当然还有奥尼罗非鱼，福寿鱼等类型得罗非鱼，就不一一介绍了。
不管大家喜欢不喜欢罗非鱼，它虽然原产于非洲等地区，能够在中国安营扎寨，并且生活得那么滋润，说明它是真的有实力，适应性强，这一点大家不得不佩服。
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