向日葵（拉丁文:Helianthus annuusl）是菊科向日葵属的一年生高大草本植物，原产于南美洲野生品种，15世纪由西班牙人传入欧洲，后传入俄罗斯广袤的欧亚大地。最初仅作观赏，后作为饲料和重要的油料作物，花、茎、叶皆有药用价值。耐寒冷与高温，生长旺盛而迅速，生命力极强，全球各地均有大面积种植。明朝时引入中国。
葵花的瘦果即葵花籽，籽仁中含脂肪45%-60%，葵花籽油颜色澄清金黄，有坚果清香。它含有大量不饱和脂肪酸，减少胆固醇在血管中的淤积，降低高血压，是一种高级保健植物油，性甘、平、无毒，可以促进人体细胞的再生与成长，保护皮肤健康漂亮，对黑发有重要作用，延迟衰老，保持青春强壮。富含维生素A，B，D以及钾、铁、镁、胡萝卜素和磷脂，是所有植物油中E族维生素含量最高的，凉拌更佳，是名副其实的保健养颜营养佳品。葵花籽油在世界范围内的消费量排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，位列第四，是欧洲人、俄罗斯人主要的食用油。日韩港台泰国新加坡消费比例占70%，对中国人而言，远比花生油/菜籽油（高粘性胆固醇）、玉米油（主要是东北转基因玉米）、大豆油（美国转基因大豆榨制）更健康、更需要引起重视和推广。
美丽的俄罗斯大地，横跨北半球欧亚大陆，充足的日照与温差，肥沃的黑土地和严寒气候，不需要施用化肥和农药，几千亩上万公顷面积的向日葵是一望无垠多么壮观美丽的景象！冷榨工艺的葵花籽油自俄罗斯有机生态农场经满洲里口岸进入中国，由新零售电商联合体奉献给全国消费者，这是大自然的馈赠，这是绿色健康生活的完美保证！
图文来源于网络 微信公众号《中俄粮油网》推荐