时节的转换总是有些模糊
忽如一夜，寒风凛冽
秋天仿佛就这样在指尖溜走
然而热闹的街头依旧飘散着糖炒栗子的香味
好吃的栗子，总逃不过要！排！队！
寒风凌凌的冬日网购板栗零食就成为了我们的首选。要看
看产地
好吃的食物都是挑剔的。
为了努力的变得好吃，食物要挑生长的环境、挑空气湿度、挑土壤、挑日照时间等等...
就像吃山核桃要吃临安的，吃哈密瓜要吃新疆的。喜欢板栗的人至少应该有这个共识：吃板栗要吃河北燕山的。
吃货届有句话说的是：世界板栗看中国，中国板栗在燕山。
REC
燕山板栗要吃就吃秦皇岛的。
秦皇岛北倚燕山，南临渤海。
南边海鲜hin多，北边坐落在长城南北两侧的青龙和抚宁两个县区就是板栗的天下，年产3.5万吨左右。
作为燕山山脉为唯一“燕山与大海”相连的板栗产区，秦皇岛的板栗有着“燕山明珠”的美称。日本、韩国、泰国、马来西亚、新加坡等国家都指定要求进口燕山板栗。
看口感
老餮们应该知道，评定板栗是否好吃主要看三个维度：香、甜、糯。三者缺一不可。
板栗的清香在秋冬是很容易给人幸福感的。
板栗的香气一方面是自带的，另一方面就是粗沙和糖稀翻炒后的甜香。气味只可意会，不可言传。大家自行领悟一下吧。
看到路边的糖炒栗子，必须回家打开我家的板栗仁了阿...
2分钟前
甜确实有迹可循的。
拿秦皇岛板栗举例，秦皇岛北部山区海拔最高的“都山”约有1830米。
受高山和海洋气候的影响，夏秋季节昼夜温差可达到15度以上。
昼夜温差大，生产的板栗就会糖度更高（小学的自然课里介绍新疆的葡萄也是这么说的）。
糯其实是果妹自己考评板栗的重要维度。
要糯而不粉才是好板栗，粉感太重就会刮喉咙，吃几颗就觉得腻了。
燕山板栗的甜和糯都是出名的。入口软绵但是不会有粉感，吃过的你就知道了。
看营养
板栗的培育已经有超过两千年的培育史，1000多年前的《齐民要术》中也有记载“燕秦千树栗”。
从唐代就被选为贡品的板栗可不是只有好吃这么一个优点。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。
其中维生素C的含量比西红柿还要多，更是苹果的十多倍。（下次感冒要补充VC，干脆换成板栗吧）
钾、镁、铁、锌、锰，矿物质的补充也可以帮你搞定。
这么有营养的食物，糖和淀粉的含量也很感（xia）人了。
之前一直网传几颗栗子=1碗米饭，吓得很多人觉得自己吃完板栗就会吹气一样的长胖。
但科学实验告诉我们，这纯粹是谣言！
根据《中国食物营养成分表》查询到，100g熟栗去皮后可食用部分热量为214Kcal，相当于184g米饭的重量。
正常人家的小碗，一碗米饭大约200g，相当于栗子35颗。
这样应该有直观感受了吧？不要怕，放开了吃。
Via：华商网(西安)
李时珍在《本草纲目》中记载：栗子味甘、性温，入脾胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰之功。但因含糖量较高，糖尿病患者不可食用。
说了这么多
大家肯定了解我的套路
新农哥的板栗供应商正是秦皇岛22年板栗生产企业
所以累计售出百万袋的好吃秘密
新农歌板栗仁108g*6袋
拼团价：¥49
传承2000年燕山板栗 香甜软糯
低脂肪 不剥壳 填肚健康不发胖
精挑细选 慢火蒸煮 大颗饱满 自然原香
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