今年公婆跑到深圳见我父母的时候，我在家用空气炸锅烤了鸡翅，公公婆婆都很爱吃，回北京后特意添置了烤箱。后来新加坡的朋友来北京，我烤了鸡翅，问他是不是和外面卖的肯德基什么的没区别，朋友说，比肯德基什么的好吃多了，来看看我家烤出来的东西吧。
烤鸡翅: 鸡翅 辣椒面 面粉 盐 油 一点酱油 拌匀后腌制十分钟。 烤箱220度 上火12分钟，翻面后12分钟。
烤牛肉: 牛肉 辣椒面 孜然 黑胡椒粉 蒜米 面粉 盐 油 一点酱油 拌匀后腌制十分钟 。 烤箱220度 上火20分钟 喜欢烤得更焦的 加几分钟。这个多余的油我是倒出来炒菜或者烤素菜。
烤羊肉: 羊肉 辣椒面 孜然 黑胡椒粉 蒜米 面粉 盐 油 一点酱油 拌匀后腌制十分钟 。 烤箱220度 上火20分钟 喜欢烤得更焦的 加几分钟。这个多余的油我是倒出来炒菜或者烤素菜。
烤香干: 香干 辣椒面 孜然 黑胡椒粉 蒜米 面粉 盐 油 一点酱油 拌匀后腌制十分钟 。 烤箱220度 上火10分钟 喜欢烤得更焦的 加几分钟
烤虾: 鲜虾 辣椒面 孜然 黑胡椒粉 蒜米 面粉 盐 油 一点酱油 拌匀后腌制十分钟 。 烤箱220度 上火15分钟 喜欢烤得更焦的 加几分钟
烤韭菜:韭菜 辣椒面 孜然 黑胡椒粉 蒜米 盐 油 一点酱油 拌匀后腌制十分钟 。 烤箱220度 上火3分钟 翻面搅拌 继续烤两分钟 要是还没熟就继续烤一到两分钟 取决于分量 熟了就可吃
123经验谈:刚刚开烤鸡翅的时候，用的买的奥尔良烤翅粉，到那么多添加剂我很犹豫，一次小外甥来了，吃了说好辣，我就再也不能忍，改良配方。于是我用了几乎没有辣味的辣椒面还有面粉，用油盐调和，没想到效果出奇的好，再也停不下来，你不防也试试。