奶粉是婴幼儿的口粮，关乎宝宝的生命安全及营养健康，每个家庭都特别关注和重视。8月17日,根据香港消委会当天公布的近期对婴儿配方奶粉检测结果显示，15款奶粉样本均被检出污染物氯丙二醇(3-MCPD)，9款检出致癌物环氧丙醇。其中不乏雅培、美赞臣、Meiji等知名品牌产品,该消息在业内引发震动并迅速发酵。
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17日晚，香港食安中心对此事迅速作出回应：“依据联合国粮农组织及世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，市民可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。”
据香港消委会发布的通告，在15款奶粉样本中发现全部含有污染物氯丙二醇，份量为每公斤13至120微克。当中含量最高的“BELLAMY'S ORGANIC”，其每公斤奶粉的氯丙二醇含量为120微克。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯(GE)，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。
根据香港食安中心解释称：GE、3-MCPD及氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）都是食物加工过程产生的污染物，可以在提炼植物油的过程中形成。因为婴儿奶粉制作时会用上精炼油。
什么是氯丙二醇？
据业内人士介绍，基于母乳对孩子是最好的喂养，奶粉生产企业都是基于母乳模型进行研发生产，而奶粉生产要增加不饱和脂肪酸的比例，就要通过添加植物油，为提升口感避免植物油的风味，植物油就需要精炼变成无味的。而在这个过程中，就会产生氯丙二醇和缩水甘油酯。只不过是含量的多少而已。母乳里，也有氯丙二醇。
香港食安中心表示，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准。事实上，食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。”食安中心表示，以联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，所以市民可以放心，按奶粉建议食用份量给婴儿食用。
封面新闻记者 母琪
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